ДРУГА СТРАВА

вареники
ВИКОНАЛА МОСКАЛЕНКО ЄЛИЗАВЕТА
 Однією з найбільш популярних і улюблених багатьма
поколіннями українців національних страв є вареники,
рецепт яких настільки ж простий, наскільки смачний
готовий продукт. Вареники з м'ясом, картоплею, грибами
і капустою слугують відмінним варіантом ситної та
смачної другої страви, а не менш популярні вареники із
солодким сиром та свіжими ягодами успішно замінюють
в українській кухні вишукані десерти. Пропонуємо кілька
перевірених смачних рецептів, як приготувати вареники з
найбільш популярними начинками.
 Інгрідієнти
Вода 1 склянка
Яйце 1 шт.
Сіль 1 /2 ч. л.
Борошно 2 склянки
Картопля 4-5 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Рослинна олія 2-3 ст. л.
РОБИМО ТІСТО ДЛЯ
ВАРЕНИКІВ
У ЗЛЕГКА ПІДІГРІТУ ВОДУ ВБИВАЄМО ЯЙЦЕ,
СОЛИМО І РЕТЕЛЬНО РОЗМІШУЄМО.
ПОСТУПОВО ДОДАЄМО БОРОШНО І ДОБРЕ
ВИМІШУЄМО, ЩОБ В РЕЗУЛЬТАТІ ВИЙШЛО
ДОСИТЬ ЩІЛЬНЕ ТА ЕЛАСТИЧНЕ ТІСТО.
ОБЕРТАЄМО ЙОГО В ПЛІВКУ І ЗАЛИШАЄМО
НА 30-40 ХВ. «ДІЙТИ».
ЛІПИМО ТІСТО
ТІСТО ЩЕ РАЗ ВИМІШУЄМО І ЗРУЧНИМ ДЛЯ
ВАС СПОСОБОМ ГОТУЄМО ПОРЦІЙНІ
«КОРЖИКИ», В ЯКІ ПОМІЩУЄМО ТРОХИ
ОХОЛОЛУ НАЧИНКУ. РЕТЕЛЬНО
СКРІПЛЮЄМО КРАЇ ТІСТА, І ВІДВАРЮЄМО
ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ 5-7 ХВ. (ПОКИ НЕ
СПЛИВУТЬ) В ЗЛЕГКА ПІДСОЛЕНІЙ ВОДІ.
ОСОБЛИВО ДОБРЕ СМАКУЄ ГОТОВА СТРАВА
ЗІ СМЕТАНОЮ.
З ЧИМ ЩЕ БУВАЮТЬ
ВАРЕНИКИ?
З ВИШНЯМИ
З СИРОМ
З ГРИБАМИ
З КАРТОПЛЕЮ І ГРИБАМИ
З КАРТОПЛЕЮ І ПЕЧІНКОЮ
З КАПУСТОЮ
З ЯБЛУКОМ
З М'ЯСОМ