Рецепти

Ми підготували для вас підбірку смачних страв, які ви

з легкістю можете приготувати на нашій сковороді.

Ці страви швидко готуються і зможуть порадувати не

тільки вас, а і ваших гостей)

Відмічайте нас в Instagram (@picnic.shop.ua), щоб ваші

друзі бачили як ви смачно відпочиваєте

 Смажена картопля з м'ясом

по-домашньому

Інгредієнти

Картопля

М'ясо (свинячий ошийок)

Цибуля

Масло рослинне

Часник

Спеції для м'яса, сіль

Як приготувати

Нарізаємо картоплю кубиком або на четвертинки.

Добре промиваємо водою.

М'ясо нарізаємо невеликими шматочками.

Цибулю нарізаємо півкільцями.

Наливаємо в розігріту сковороду масло і добре

розігріваємо його.

Обсмажуємо м'ясо хвилин 10, до рум'яної скоринки.

Додаємо спеції. Сіль.

Додаємо картоплю.Продовжуємо все обсмажувати.

Коли картопля вже підсмажилась і майже готова

додаємо цибулю.

Додаємо подрібнений часник за пару хвилин до

готовності.

Смажена картопля з м'ясом по-домашньому готова!

Смачного!
 Богатирський сніданок
Після такого сніданку заряд енергії забезпечений на весь день, і

обід не потрібен. Спробуйте!

Інгредієнти

Ковбаски

Помідори черрі

Печериці

Бекон

Яйця 10 шт

Перець болгарський

Сіль, перець

Рослинна олія

Як приготувати

Крупно нарізаємо печериці та болгарський перець.

Наливаємо в розігріту сковороду масло і добре

розігріваємо його.

Обсмажуємо ковбаски до рум'яної скоринки.

До ковбасок додаємо печериці

Через 2 хвилини жожаємо помідори черрі, болгарський

перець, та бекон

Насамкінець додаємо яйці

Всі інгредієнти розподіляємо по сковороді окремо (по

центру яєчня)

Спеції додаємо за смаком

До столу подаємо на сковороді

Богатирський сніданок готовий!

Смачного!
 Обід чемпіона

Інгредієнти

Ребра свинячі

Хмелі-сунелі

Паприка

Сіль

Картопля

Яйця

Рослинна олія

Як приготувати

Нарізаємо ребра, додаємо спеції, олію та перемішуємо.

Залишаємо маринуватись

А тим часом розпалюємо вогнище та розігріваємо

сковороду і додаємо олію.

На добре розігріту сковороду кладемо мариновані

ребра і смажимо до рум’яну.

Нарізаємо картоплю слайсами.

Забираємо зі сковороди ребра та викладаємо

картоплю і обсмажуємо її до готовності. Додаємо спеції.

Коли картопля буде майже готова, викладаємо ребра в

центр, а по краям сковороди розбиваємо яйці.

Все це накриваємо кришкою і тримаємо на вогні декілька

хвилин до повної готовності.

Обід чемпіона готовий!

Смачного!
 Омлет в сковороді на вогні

Інгредієнти

Рослина олія

Курка філе стегна

Молоко

Сіль, перець

Картопля

Цибуля, часник

Помідори

Болгарський перець

Зелена цибуля

Яйця

Як приготувати

Розігріваємо сковороду і додаємо масло.

М’ясо нарізаємо на середні кубики

На добре розігріту сковороду додаємо м’ясо.

Обсмажуємо 7-8 хв.

Подрібнюємо цибулю і додаємо до м’яса. Смажимо ще

3 хвилини.

Нарізаємо картоплю кубиком і додаємо до основної

страви.

Середнім розміром нарізаємо овочі. Перемішуємо все

на сковороді, а також додаємо дрібно нарізаний

часник.

Спеції за смаком.

В ємність розбиваємо яйці, додаємо молоко, сіль та

перець. Все перемішуємо до однорідності.

Коли страва буде готова - додаємо нашу суміш до

решти інгредієнтів. Накриваємо це все кришкою та

тримаємо ще 5 хвилин.

Готову страву посипаємо зеленою цибулею та можемо

смакувати. Смачного!
 Смачна вечеря за 10 хвилин

Інгредієнти

Локшина яєчна Роллтон 1

упаковка

Куряча грудка 3 шт

Паприка 3 шт

Кріп, зелена цибуля

Цибуля 2 шт

Часник 6 зубчиків

Печериці 200 гр

Сир 200 гр

Стручкова квасоля 100 гр

горошок 100 гр

Сіль, перець, паприка

Прованські трави

Гранульований часник

Томатна паста 1ст.л.

Вершкове масло 1 ст.л.

Як приготувати

Невеликими кубиками нарізаємо всі інгредієнти.

Ставимо розігрівати сковороду і додаємо вершкове

масло.

Викладаємо усі інгредієнти на сковороду, додаємо

спеції та заливаємо водою, щоб все було покрито.

Накриваємо усе кришкою і чекаємо закипання.

Через 5 хвилин все перемішуємо, більшість води вже

вібралось.

Посипаємо усе зеленою цибулею та тертим сиром.

Накриваємо кришкою і готуємо ще 5 хвилин.

Смачна і проста вечеря готова! Смачного!

 Куряча печінка

Інгредієнти

Куряча печінка 1,5 кг

Борошно

Цибуля 3 шт

Морква 3 шт

Петрушка, часник

Рослинна олія

Вода

Сметана

Сіль, перець, хмелі-сунелі

Як приготувати

Цибулю нарізаємо півкільцями

Моркву натерти на великій тертці

Курячу печінку промити та почистити. Ріжемо навпіл та

паніруємо в борошні

Наливаємо в розігріту сковороду масло і добре

розігріваємо його.

На розігріту сковороду викладаємо печінку.

Обсмажуємо до скоринки.

Збираємо печінку. Очищаємо сковороду від залишків,

додаємо свіжого масла.

На розігріте масло додаємо цибулю, обсмажуємо до

золотистого кольору. Додаємо моркву та тушимо 7-9 хв.

Готуємо соус: в сметану додаємо спеції та дрібно

нарізану петрушку з часником. Додаємо трішки води і

все перемішуємо.

До піджарки додаємо печінку та заливаємо все соусом.

Накриваємо кришкою та готуємо ще 5-7 хвилин.

Ніжна куряча печінка готова! Смачного!

 Макарони з курячими сердечками

Інгредієнти

Курячі сердечка 1 кг

Макарони

Петрушка

Морква

Цибуля

Томатна паста 2 ст л

Паприка

Чорний мелений перець

Часник

Рослинна олія

Вода

Як приготувати

Сердечка добре промити та очистити від зайвого.

Нарізаємо навпіл.

Добре розігріваємо сковороду з олією.

Відправляємо сердечка на сковороду та близько 5 хв

обсмажуємо

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, а моркву на тертці

Коли сердечка стануть золотистими, додаємо цибулю, а

через пару хвилин і моркву.

Додаємо спеції, томатну пасту та воду. Добре

перемішуємо, накриваємо кришкою та тушимо 15 хв

майже до повної готовності сердечок.

Додаємо макарони, все перемішуємо та доливаємо за

необхідності води

Подрібнюємо часник, додаємо до страви та накриваємо

все кришкою. Готуємо ще 7 хвилин

Додаємо подрібнену зелень. 2 хвилини і страва готова!

Смачного!
 М’ясна шакшука на вогні
Шакшука - це єврейска страва з яєць, посмажених в соусі з помідорів,

перцю чилі та цибулі.

Ми вирішили її трішки видозмінити і додали м’яса

Інгредієнти

Домашні ковбаски

Яйця

Рослинна олія

Зіра

Коріандр

Сіль

Цибуля

Болгарський перець

Перець гострий

Помідори

Зелень

Як приготувати

Добре розігріваємо сковороду з олією.

На гарячу олію викладаємо ковбаски та обсмажуємо

майже до готовності.

Цибулю ріжемо дрібним кубиком.

Ковбаски забираємо і на сковороду додаємо цибулю.

Болгарський перець нарізаємо кубиком та додаємо до

цибулі.

Помідор натираємо на терці, додаємо часник. До цієї

суміші додаємо дрібно нарізаний гострий перець

Готову суміш додаємо до інших інгредієнтів на

сковороді. Додаємо спеції та все добре перемішати.

Ковбаски ріжемо на менші шматочки та розкладаємо по

краю сковороди.

Додаємо яйці, солимо їх (не перемішуємо). Накриваємо

все кришкою і готуємо 2-3 хвилини.

Посипаємо подрібненою зеленню.

М’ясна шакшука - готова! Смачного!

 Жульєн за 20 хвилин у сковороді на

вогні

Інгредієнти

Філе курки

Печериці 400гр

Сіль, перець

Вершки 20%

Рослинна олія

Вершкове масло

Борошно 3 ст.л.

Мускатний горіх не багато

Сир

Зелень, цибуля

Як приготувати

Добре розігріваємо сковороду з олією.

Невеличкими кубиками нарізаємо куряче філе та

обсмажуємо до готовності.

Збираємо з сковороди філе та додаємо подрібнену

цибулю.

Печериці ріжемо соломкою та додаємо до цибулі,

готуємо 5 хв.

Додаємо вершкове масло, для соковитості, та філе.

Солимо та перчимо страву і добре перемішуємо.

Готуємо соус: в вершки просіюємо муку, додаємо

мускатний горіх і все перемішуємо до однорідної маси.

Заливаємо усі інгредієнти соусом, перемішуємо.

Коли вершки загустіють - посипаємо тертим сиром та

зеленню. Накриваємо кришкою на 3 хвилини

Жульєн за 20 хвилин готовий!

Смачного!
 Сібас на сковороді

Інгредієнти

2 риби сібас

Лимон

Перець

Сіль

Помідори

Зелена цибуля

Як приготувати

Миємо рибу, маринуємо, сіль і перець за смаком і

звичайно поливаємо лимоном. У холодильник на пару

годин.

Добре розігріваємо сковороду з олією.

Мариновану рибу викладаємо на розігріту сковороду.

Додайте свіжих овочів і зелену цибулю, це дуже смачно,

гості оцінять!

Подається з гранатовим соусом! Сібас дуже смачна

рибка, готується легко і швидко!

Смачного!
 Смажені овочі на сковороді

Інгредієнти

Кабачок 1 шт

Баклажан 1 шт

Картоплі 3-4 шт

Болгарського перцю 1 шт

Ріпчастої цибулі 2 шт

Оливкова олія 50 гр

Сіль перець за смаком

Як приготувати

Перець очистити від насіння, нарізати великою

соломкою.

Баклажан почистити, нарізати кружечками і покласти в

солону воду хвилин на 30.

Картопля, цибуля і кабачок нарізати на кругляшки.

Розігріти сковороду разом з оливковою олією. Додати

картоплю і обсмажувати майже до готовності

розподілити по стінках сковороди і додати по одному

інші овочі виконати ту ж саму процедуру. В кінці посолити

поперчити за смаком.

Смачного!
 Курячий плов

Інгредієнти

Курячої гомілки 700 гр

Рису 1,5 склянки

Моркви 2 шт

Ріпчастої цибулі 2 шт

Соняшникова олія 50 гр

Приправа для плову за

смаком

Сіль перець за смаком

Як приготувати

Морквину нарізаємо соломкою. Ріпчасту цибулю

нарізаємо півкільцями.

Розігріваємо сковороду з маслом. Додаємо курячі ніжки і

обсмажуємо до золотистого кольору.

Додаємо цибулю трохи обсмажуємо, і закидаємо

морква і тушкуємо разом з цибулею і куркою. Солимо,

перчимо додаємо спеції для плову за смаком.

Додаємо рис, розподіляємо рівним шаром по сковороді

і наливаємо води з два пальця, закриваємо кришкою.

Після того як вода випарується перемішуємо, знімаємо з

вогню і даємо відпочити хвилин 15.

Смачного!
 Смажені креветки з рисом

Інгредієнти

Креветок 900 гр

Коньяк 50 гр

Рису 1 стакан

Імбиру 1 шт

Соняшникової олії 50 гр

Зубчиків часнику 5-6 шт

Соєвого соусу 30 гр

Як приготувати

Часник трохи розчавлює ножем. Імбир чистимо і ріжемо

на не великі кубики.

Розігріваємо сковороду наливаємо соняшникову олію,

кладемо часник і імбир і обсмажуємо до золотистої

скоринки і виймаємо з масла.

Закладаємо креветки (креветки повинні бути повністю

розморожені) і трохи обсмажуємо. Додаємо соєвого

соусу і трохи Томім. Далі наливаємо коньяк і підпалюємо

(сірники повинні бути довгими, і не забуваємо що це

ВОГНЕНЕБЕЗПЕЧНО) чекаємо поки випаровується

алкоголь перемішуємо і викладаємо на тарілку.

Рис промиваємо відварюємо до готовності і викладаємо

разом з креветками.

Смачного!
 Свиняча шийка з смаженими овочами

Інгредієнти

Свинячої шийки 2 кг

Ріпчастої цибулі 1 кг

Картоплі 5 шт

Кабачок 1 шт

Помідор 2 шт

Моркви 1 шт

Вершкового масла 100 гр

Оливкової олії 40 гр

Гілочки розмарину, чебрецю

Зубчик часнику

Сіль, перець за смаком

Як приготувати

Нарізаємо овочі на невеликі кружечки.

Розігріваємо сковороду, наливаємо оливкову олію,

обсмажуємо часник з гілочками розмарину і чебрецю.

Обсмажуємо овочі майже до готовності і розподіляємо

по стінках сковороди. В кінці солимо, перчимо до смаку.

Розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо м'ясо, гілку

розмарину і запечатуємо шматок з усіх боків.

На сковороду викладаємо шар цибулі, 5-6 зубчиків

часнику. Кладемо запечатаний шматок м'яса. Зверху

викладаємо гілочку розмарину, шар цибулі, трохи

солимо.

Тушкуємо 1 годину.

Після м'ясо солимо і перчимо до смаку. Ріжемо порційно.

Смачного!
 Садж-блюдо азербайджанської кухні

Інгредієнти

Крильця курячі

Печериці

Картопля

Перець солодкий

Баклажани

Цибуля ріпчаста

Сіль

Як приготувати

Спочатку на сильному вогні розігріваємо сковороду і

наливаємо рослинне масло.

Відразу кладемо крильця і швидко обсмажуємо до

рум'яної скоринки протягом буквально 5-10 хвилин. Потім

додаємо картоплю, нарізану кружечками. Її теж швидко

обжарюємо.

Коли картопля і крильця покриються рум’яною

скоринкою, додаємо нарізані кільцями баклажани,

перець скибочками і перемішуємо. Уже можна підсолити

за смаком.

Додаємо ріпчасту цибулю, теж нарізану кільцями.

Перемішуємо ...

І додаємо шампіньйони. Дрібно різати не треба, можна

просто навпіл.

Головне, потрібно стежити за тим, щоб вогонь не був

занадто сильним, щоб їжа не пригоріла, а саме

підрум'янилася.

Залишаємо томитись до повного приготування.

Весь процес займає не більше 30 хвилин.

Смачного!
 Макарони по-турецки в сковороді

на вогні

Інгредієнти

Макарони

Сир фета

Рослинна олія

Лавровий лист, часник

Цукор

Вершкове масло

Кефір, лимон

Цибуля, петрушка

Сіль, перець

Бекон (по бажанню)

Як приготувати

Варимо макарони в підсоленій кипящій воді. Знімимо за

1,5-2 хвилини до готовності.

Розігріваємо сковороду з олією та вершковим маслом. А

тим часом нарізаємо цибулю тонкою соломкою.

На добре розігріте масло додаємо цибулю. Кладемо

лавровий лист і обсмажуємо до золотистого кольору.

Коли цибуля буде готова, достаємо лавровий лист,

додаємо 1 чайну ложку цукру і заливаємо півсклянки

води. Також додаємо сіль та перець. Добре все

перемішуємо і залишаємо на 1-2 хвилини.

Мілко нарізаємо часник та додаємо до цибулі.

Коли цибуля добре підрум’янеться додаємо наші

макарони. Вичавлюємо сік половини лимона і все

заливаємо кефіром. Добре перемішати.

Фету нарізаємо на маленькі кубики, та додаємо до

решти інгредієнтів.

Подрібнюємо зелень, посипаємо страву. Накриваємо

кришкою на 3 хвилини і страва готова. Зверху можемо

викласти смужки бекону. Смачного!

 Аджапсандалі на сковороді

Інгредієнти

Картопля

Баклажани

Болгарський перець

Помідори

Цибуля, часник

Зелень, кінза

Хмелі-сунелі

Базилік сушений

Сіль, суміш перців

Рослинна олія

Перець чилі

Як приготувати

Добре розігріваємо сковороду і наливаємо рослинне

масло.

Картоплю нарізаємо крупним кубиком та обсмажуємо на

сковороді.

Цибулю нарізаємо кубиком та додаємо до картоплі.

Дивимось щоб не пригорало

Крупно ріжемо баклажани і відправляємо на сковороду.

Регулярно помішуєм.

На помідорах робимо надрізи і заливаємо окропом на 5

хвилин, щоб зняти шкірку. Крупно нарізаємо та

відправляємо обсмажуватись.

Болгарський перець ріжемо на великі кубики та додаємо

до решти інгредієнтів. Сіль, перець за смаком, а також

додаємо решту спецій.

Накриваємо усе кришкою і тушимо хвилин 10-15 у

власному соці.

Додаємо перець чилі, часник, зелень та кінзу.

Перемішуємо і залишаємо на 2 хвилини під кришкою

Аджапсандалі - готовий. Смачного!