Кондитерська

“NoSugar”
Бізнес-план

Данилюк Вікторія
ГРС-11
Зміст бізнес-ідеї полягає у виготовленні кондитерських
виробів без використання цукру з альтернативних корисних
інгредієнтів, які дозволять споживачам відчувати повноту
життя та смаку.

Кондитерський цех «NoSugar» отримуватиме прибуток від

реалізації кондитерських виробів, виготовлених без
використанням цукру. Успішна бізнес-діяльність буде
ґрунтуватись на унікальних рецептурах солодощів.
Підприємство буде займатися безпосередньо виробництвом
солодощів та їх збутом.
 Продукція кондитерської “NoSugar”

Основний вид продукції – кондитерські вироби, зокрема цукерки, десерти, печиво та шоколад.
Продукція випускатиметься під торговою маркою «NoSugar».

Особливістю кондитерських виробів є використання альтернативних цукру інгредієнтів, зокрема

кокосове масло та олія, сок топінамбуру, горіхи, сухофрукти, соняшниковий лецитин, вівсяні
пластівці, рожева гімалайська сіль тощо та інші.

Продукція кондитерської «NoSugar» відрізняється новими рецептами та поєднаннями інгредієнтів,

які відрізняються від наявних на ринку. Крім того, кондитерська надаватиме послугу зі створення
клієнтами власних кондитерських виробів.
Основними цільовими групами споживачів є:
- люди, які дотримуються здорового способу
життя;
- люди, які прагнуть схуднути;
- люди, яким заборонено вживати цукор з
медичних причин.

Крім того, продукція може пропонуватись

компаніям, які надають послуги з приготування та
доставки здорової їжі, якщо вони не мають
власного кондитерського виробництва.
Щодо специфічних характеристик споживачів,
то слід вказати на такі основні:
- це люди з доходом вище середнього;
- переважно віком від 20 років;
- проживають переважно у містах-мільйонниках;
- постійно займаються спортом;
- велику увагу приділяють збалансованому
харчуванню.

Пріоритетна цільова група споживачів – жінки

віком від 25 років з рівнем доходу вище середнього,
які дотримуються здорового способу життя.
 Основні конкуренти

Серед основних потенційних конкурентів слід вказати на компанію Yaro та BezCAXAPA.

Сильні сторони конкурентів Слабкі сторони конкурентів

Напрацьована клієнтська база Обмеженість асортименту, відсутність новинок протягом

Наявність власних виробничих потужностей тривалого часу
Впізнаваність бренду серед цільової аудиторії Орієнтація переважно на веганів та вегетаріанців
Неагресивна маркетингова політика
 Конкурентні переваги

До конкурентних переваг кондитерського цеху «NoSugar» у

порівнянні з конкурентами слід віднести:
- унікальну рецептуру;
- орієнтованість на широку цільову аудиторію;
- проведення агресивної маркетингової кампанії;
- партнерські програми з виробниками здорового харчування.
• Основним ринком збуту продукції є
місто Київ. Можлива реалізація по
території всієї України за умови оплати
клієнтом доставки та комісії за переказ
коштів або реалізації партнерської
програми з Новою поштою.
• Транспортування до клієнтів
здійснюється у партнерстві зі різними
службами доставки, в тому числі Glovo, а
також власними автомобілями
менеджерів з постачання та збуту
(переважно гуртовим покупцям).
Замовники можуть зробити замовлення
зателефонувавши менеджерам з
постачання та збуту, на сайті-візитці
компанії, та у месенджерах і соціальних
мережах.
Канали збуту:
- власна крамничка (в подальшому планується відкриття ще декількох торгових точок у м. Києві);
- прямі продажі роздрібним та гуртовим (крамниці, заклади громадського харчування та інші
бізнес-організації);
- партнерство з супермаркетами щодо представлення продукції у категорії «Дієтичні продукти»;
- тематичні фестивалі їжі.

Стратегія залучення споживачів передбачає привернення уваги цільової аудиторії, в першу чергу,
за допомогою інтернет-реклами, яка веде на лендінгову сторінку компанії та співпраця з селебріті
(блогерами).
 У рекламній діяльності основна увага акцентуватиметься на рекламу в Інтернеті, оскільки за
відносно нижчих витрат вона дозволить найбільший обсяг цільової аудиторії. До основних
рекламних заходів належатимуть:
- пошукова оптимізація сайту;
- співпраця з блогерами та селебріті;
- розміщення рекламних банерів на тематичних сайтах;
ведення сторінок у соціальних мережах.
Серед оффлайн-заходів основна увага приділятиметься таким рекламних заходам як дегустації,
участь у тематичних фестивалях та ярмарках.
Схема продажу товарів і послуг

Отримання замовлення Оплата замовлення

Програма лояльності
Доставка продукції
та зворотній звязок
Дякую за увагу!