Бізнес-план

магазину продуктів «Gabriel»

 Описова частина бізнес-плану
магазину
За оцінками маркетологів, продуктовий магазин - найбільш привабливий
вид інвестицій в Україні. З кожним роком попит зростає, тому можлива
конкуренція.
Призначення: рентабельний продуктовий магазин самообслуговування з
площею 2000 кв. м.
Розташування торгової точки в спальному районі міста, режим роботи –
цілодобово, щодня.
Мета: надання та забезпечення населення якісними продуктами
харчування. Орієнтація на 1700-3000 покупців у день із середнім рівнем
доходу, кожен з яких робить покупку на 80 гривень (мінімальна сума чека).
 Початковий капітал
Кредит в розмірі 2 млн. грн.
Спадщина в розмірі 700 тисяч грн та
приміщення.
 Устаткування
•10 холодильних шаф - по 50 тисяч грн;
•7 морозильних шаф - 40 тисяч грн;
•20 шафів-вітринів - по 25 тисяч грн;
•5 електронних ваг - по 3 тисяч грн;
•стелажі і полиці - до 150 тисяч грн;
•6 касових апаратів - по 7 тисяч грн;
•дошки та ножі для оброблення продукції, ємності для зберігання
продуктів - до 30 тисяч грн;
•35 камер відеоспостереження ,сигналізацій + пожежна безпека –
700 грн;
•Кондиціонери –до 100 тисяч грн.
 Персонал
Посада Кількість Зарплата Зарплата
(міс.) (рік.)
Кухарі 4 5000 грн 60 000 грн

Охоронці 4 6100 грн 73 200 грн

Мерчендайзер 1 10 000 грн 120 000 грн

Підсобні 6 4500 грн 54 000 грн

робітники
Адміністратор 2 6500 грн 78 000 грн

Керуючий 1 7000 грн 84 000 грн

Бухгалтер 1 5700 грн 68 400 грн

Усього: 19 39 800грн 537600 грн

 Асортимент та постачальники
Для магазину з найменуваннями не менше 500 товарів буде потрібно не менше 40
постачальників. Оскільки магазин великих розмірів, товар купуватиметься оптом.
Спочатку доведеться працювати за передоплатою (170-260 тис.).
Якщо вчасно проводити розрахунки, то в подальшому легко налагодити торгівлю в
магазині «під реалізацію».
Асортимент можна змінювати в залежності від сезону. Влітку додати свіжих овочів
та фруктів, восени - овочі за оптовими цінами.
Не існує універсальної асортиментної карти - багато в чому попит регулюватимуть
самі покупці. Досвідчений товарознавець, проаналізувавши 2-3 місяці роботи торгової
точки, може скласти оптимальне співвідношення товарів.
 Приблизний фінансовий план
Приблизна загальна сума витрат на місяць –90-120 тис. грн.
Виручка магазину за місяць – 140-200 тис. грн.
Середнє значення націнки – 30%, потім – 12%.
Прибуток – 50-110 тис. грн.
Окупність – 1,5-2 роки.
 Наближені фінансові витрати
Послуги Кошти (місяць)
Реклама 7 000 грн
Комунальні послуги 9 700 грн
Персонал 39 800 грн
Кредит 20 000 грн
Податки 23 100 грн