Trường Đại học Thủ Dầu Một

Kế hoạch kinh doanh

Quán cafe và giải khát newLife

Gv hướng dẫn: Ths.  Dương Thị Kim Chi

 Thành viên nhóm
Nhó
m
1 Trần
Trần Thị
Thị Oanh_2034801040013
Oanh_2034801040013
7

2 Hoàng Ngọc Hải_2034801040004

3 Hoàng
Hoàng Kim
Kim Quyết_2034801040017
Quyết_2034801040017
 LOGO
NỘI DUNG CHÍNH

PHẦN 1
I Phân tích SWOT kinh doanh quán cafe
KHÁI QUÁT CHUNG
VỀ CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI
II Ngôi nhà chất lượng QFD
I. Phân tích SWOT kinh doanh quán cafe

www.f-event.com.vn
II. Ngôi nhà chất lượng QFD

Những gì khách hàng mong muốn khi đến với NewLife

- Hương vị đặc biệt.
- Menu phong phú.
- Chất lượng món ăn.
- Không gian tại quán.
- Phong cách phục vụ.

www.f-event.com.vn
II. Ngôi nhà chất lượng QFD
 Vậy nên, theo khách hàng, chúng ta xác định những đánh
giá quan trọng như sau
Hương vị đặc biệt 5

Menu phong phú 4

Chất lượng món ăn 3

Không gian tại quán 2

Phong cách phục vụ 1

www.f-event.com.vn
II. Ngôi nhà chất lượng QFD
Mối quan hệ giữa yêu cầu khách hàng
và các mục tiêu phát triển

Quan hệ thấp Quan hệ Quan hệ cao

trung bình

Các yêu cầu của khách Mức độ Nguyên Trang Độ Các Nhân
hàng quan trọng liệu tự trí ngon và loại viên
theo khách chọn tươi của sản phục vụ
hàng món ăn phẩm

Hương vị đặc biệt 5    

Menu phong phú 4    
Chất lượng món ăn 3    
Không gian tại quán 2    
Phong cách phục vụ 1           

www.f-event.com.vn
II. Ngôi nhà chất lượng QFD
Mối quan hệ giữa yêu cầu khách hàng
và các mục tiêu phát triển

Quan hệ thấp Quan hệ Quan hệ cao

(1) trung bình(3) (5)

Các yêu cầu của khách Mức độ Nguyên Trang Độ Các Nhân
hàng quan trọng liệu tự trí ngon và loại viên
theo khách chọn tươi sản phục
hàng của phẩm vụ
món ăn
Hương vị đặc biệt 5    
Menu phong phú 4    
Chất lượng món ăn 3    
Không gian tại quán 2    
Phong cách phục vụ 1           
Chỉ số đánh giá  44 13   19  35  7
www.f-event.com.vn
II. Ngôi nhà chất lượng QFD
Mối quan hệ giữa yêu cầu khách hàng quen thuộc
và các mục tiêu phát triển

Quan hệ thấp Quan hệ Quan hệ cao

(1) trung bình(3) (5)

Các yêu cầu của Mức độ quan Trang Các loại Tích
khách hàng trọng theo trí sản điểm
khách hàng phẩm khách
hàng
Chính sách ưu đãi 3    
Chất lượng dịch vụ 2    
Không gian tại quán 1    
Chỉ số đánh giá  5  10  15

www.f-event.com.vn
II. Ngôi nhà chất lượng QFD
Mối quan hệ giữa yêu cầu khách hàng Vip
và các mục tiêu phát triển

Quan hệ thấp Quan hệ Quan hệ cao

(1) trung bình(3) (5)

Các yêu cầu của Mức độ quan Trang Các loại Nhân
khách hàng trọng theo trí sản viên
khách hàng phẩm phục vụ
Chất lượng sản phẩm 3    
Không gian quán 2    
phong cách phục vụ 1    
Chỉ số đánh giá 10  15  5

www.f-event.com.vn
II. Ngôi nhà chất lượng QFD
Mối quan hệ giữa yêu cầu khách hàng gia đình,nhóm
và các mục tiêu phát triển

Quan hệ thấp Quan hệ Quan hệ cao

(1) trung bình(3) (5)

Các yêu cầu của Mức độ quan Trang Các loại Tích
khách hàng trọng theo trí sản điểm
khách hàng phẩm khách
hàng
Menu phong phú 3    
Không gian quán 2    
chính sách ưu đãi 1    
Chỉ số đánh giá 10  15  8

www.f-event.com.vn