BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

ĐỀ TÀI THUYẾT TRÌNH

HỌC PHẦN LUẬT VÀ KHỞI NGHIỆP

KHỞI NGHIỆP
CỬA HÀNG BÁCH HOA KÝ

Giảng viên hướng dẫn : Phan Thị Thanh Chi

Sinh viên thực hiện : Nhóm 02

Họ tên: Nguyễn Thị Như Ý MSSV: 2181412549

Họ tên: Phan Nam Khánh Huyền MSSV: 2181408035
Họ tên: Lâm Công Danh MSSV: 2288600028
Họ tên: La Vỹ Uyên MSSV: 2082000990
Họ tên: Lương Cẩm Bình MSSV: 2011200067
Họ tên: Trần Trịnh Phi Long MSSV: 2082000734
Họ tên: Nguyễn Trần Diễm My MSSV: 2082000941
Họ tên: Nguyễn Võ Nhật Anh MSSV: 2181405674
Họ tên: Lý Thảo Như MSSV: 2181411495
Họ tên: Nguyễn Ngọc Thảo Ngân MSSV: 2181412664

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 03, năm 2024

 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

ĐỀ TÀI THUYẾT TRÌNH

HỌC PHẦN LUẬT VÀ KHỞI NGHIỆP

KHỞI NGHIỆP
CỬA HÀNG BÁCH HOA KÝ

Giảng viên hướng dẫn : Phan Thị Thanh Chi

Sinh viên thực hiện : Nhóm 02

Họ tên: Nguyễn Thị Như Ý MSSV: 2181412549

Họ tên: Phan Nam Khánh Huyền MSSV: 2181408035
Họ tên: Lâm Công Danh MSSV: 2288600028
Họ tên: La Vỹ Uyên MSSV: 2082000990
Họ tên: Lương Cẩm Bình MSSV: 2011200067
Họ tên: Trần Trịnh Phi Long MSSV: 2082000734
Họ tên: Nguyễn Trần Diễm My MSSV: 2082000941
Họ tên: Nguyễn Võ Nhật Anh MSSV: 2181405674
Họ tên: Lý Thảo Như MSSV: 2181411495
Họ tên: Nguyễn Ngọc Thảo Ngân MSSV: 2181412664

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 03, năm 2024

 PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC

Mức độ hoàn
STT Họ Tên Nhóm Phụ trách công việc
thành công việc

- Tìm nội dung Marketing 4P (Product,

Nguyễn Thị Như Ý
1 02 Price), kế hoạch vận hành 100%
(Nhóm trưởng)
- Thuyết trình
- Tìm nội dung tài chính và phương án
2 Phan Nam Khánh Huyền 02 dự phòng rủi ro 100%
- Thuyết trình
- Sứ mệnh, tầm nhìn, giá trị cốt lõi
3 Lâm Công Danh 02 100%
- Thuyết trình
4 La Vỹ Uyên 02 - Làm và chỉnh sửa PP 100%

- Phân tích sản phẩm & dịch vụ và hạ

5 Lương Cẩm Bình 02 tầng kinh doanh 100%
- Thuyết trình

- Mô hình kinh doanh

6 Trần Trịnh Phi Long 02 95%
- Thuyết trình
- Tìm nội dung Marketing 4P (Plan,
7 Nguyễn Trần Diễm My 02 Promotion) 95%
- Thuyết trình
8 Nguyễn Võ Nhật Anh 02 - Làm và chỉnh sửa PP 100%
- Mô hình SWOT, phân tích thị trường
9 Lý Thảo Như 02 và đối thủ cạnh tranh 100%
- Thuyết trình
- Tỷ lệ góp vốn, cơ cấu chi phí, vốn
- Kiểm tra, chỉnh sửa nội dung thuyết
10 Nguyễn Ngọc Thảo Ngân 02 100%
trình và làm word
- Thuyết trình
 MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU............................................................................................................................1
NỘI DUNG DỰ ÁN..................................................................................................................2
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CỬA HÀNG HOA.............................................................3
1. Sản phẩm và dịch vụ.............................................................................................................4
1.1 Sản phẩm.........................................................................................................................4
1.2 Dịch vụ.............................................................................................................................5
1.3 Hạ tầng kinh doanh........................................................................................................5
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH.................................................6
1. Phân tích thị trường và đối thủ cạnh tranh........................................................................6
1.1 Phân tích thị trường........................................................................................................6
1.1.1 Thị trường tổng thể..................................................................................................6
1.1.2 Phân khúc thị trường...............................................................................................6
1.2 Phân tích đổi thủ cạnh tranh.........................................................................................7
2. Mô hình kinh doanh..............................................................................................................9
2.1 4 mô hình kinh doanh.....................................................................................................9
2.2 Mục tiêu khách hàng......................................................................................................9
2.3 Về mặt truyền thông.......................................................................................................9
2.4 Về kênh phân phối..........................................................................................................9
2.5 Về tạo lập và duy trì các mối quan hệ khách hàng....................................................10
3. Phân tích ma trận SWOT...................................................................................................10
3.1 Điểm mạnh (S)...............................................................................................................10
3.2 Điểm yếu (W).................................................................................................................10
3.3 Cơ hội (O)......................................................................................................................10
3.4 Thách thức (T)...............................................................................................................10
4. Phân tích Marketing 4P......................................................................................................11
4.1 Kế hoạch sản phẩm (Product).....................................................................................11
4.1.1 Các hình thức sản phẩm........................................................................................12
4.2 Kế hoạch giá (Price)......................................................................................................14
4.2.1 Giá hoa....................................................................................................................14
4.2.2 Giá của chậu...........................................................................................................15
4.3 Vị trí cửa hàng (Plan)...................................................................................................15
4.4 Promotion......................................................................................................................16
5. Kế hoạch tổ chức và quản lý..............................................................................................17
5.1 Tuyển dụng nhân viên..................................................................................................17
5.1.1 Số lượng nhân viên.................................................................................................17
5.1.2 Yêu cầu nhân viên..................................................................................................17
5.2 Kế hoạch vận hành........................................................................................................18
5.2.1 Kế hoạch vận hành khi đi vào hoạt động.............................................................19
6. Kế hoạch tài chính..............................................................................................................19
6.1 Cơ cấu chi phí................................................................................................................19
7. Phương án dự phòng rủi ro................................................................................................21
7.1 Các trường hợp rủi ro..................................................................................................21
8. Tỷ lệ góp vốn........................................................................................................................22
9. Cơ cấu chi phí......................................................................................................................23
10. Vốn.....................................................................................................................................24
 LỜI MỞ ĐẦU

Trong xã hội ngày nay, cuộc sống trở nên ngày càng hối hả và căng thẳng. Trong
nhịp sống này, hoa không chỉ là những cành cỏ tươi thắm mà còn là bức tranh tinh tế
của sự thư thái và tình yêu. Khi nhìn những bông hoa nở rộ trong ánh nắng ban mai,
chúng ta không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp tuyệt vời mà còn nhận ra sức sống và ý
nghĩa sâu sắc mà chúng mang lại. Hoa không chỉ là những mảnh ghép tinh tế trong
cảnh quan thiên nhiên mà còn là biểu tượng của tình yêu, hạnh phúc, và sự chăm sóc.
Với sức hút đặc biệt này, không ngạc nhiên khi ngành công nghiệp hoa cũng trở thành
một trong những lĩnh vực kinh doanh phát triển mạnh mẽ.

Thị trường hoa tại Việt Nam đang ngày càng phát triển mạnh mẽ với tốc độ tăng
trưởng trung bình khoảng 10-15% mỗi năm. Nhu cầu tiêu dùng hoa ngày càng cao, đa
dạng về chủng loại, mẫu mã và giá cả. Khi bước vào thế giới của việc khởi nghiệp bán
hoa, chúng tôi không chỉ nhìn thấy cơ hội kinh doanh mà còn nhầm xây dựng một
cộng đồng của những người đam mê yêu thương và tận hưởng cuộc sống. Bằng cách
tạo ra không gian thơm ngát, tươi mới và lãng mạn không chỉ là về việc bán sản phẩm
mà còn là về việc tạo ra những trải nghiệm đầy ý nghĩa cho khách hàng. Qua mỗi bó
hoa, chúng tôi hy vọng lan tỏa những giá trị về tình yêu, sự quan tâm và sự chia sẻ. Và
qua mỗi dịch vụ, chúng tôi mong muốn tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ và ý nghĩa.

Hãy cùng nhau khám phá vẻ đẹp của hoa và chia sẻ yêu thương qua mỗi bông
hoa, mỗi trải nghiệm và mỗi khoảnh khắc trong cuộc sống, hãy để hoa là ngôn ngữ của
trái tim, là những câu chuyện về tình yêu và sự đam mê cùng với mô hình Cửa hàng
hoa “ Bách Hoa Ký” của chúng tôi.

1
 NỘI DUNG DỰ ÁN

1. Giới thiệu chung

Cửa hàng hoa Bách Hoa Ký là một doanh nghiệp tư nhân
chuyên cung cấp các sản phẩm và dịch vụ về hoa như các
sản phẩm từ hoa tươi và hoa khô, các phụ kiện trang trí
liên quan và dịch vụ tư vấn, hướng dẫn cắm hoa từ đơn
giản đến nâng cao cho khách hàng trên toàn quốc. Cửa
hàng hoa được hình thành từ ý tưởng muốn làm cầu nối giúp mọi người trao gửi tình
cảm mình đến những người thân yêu thông qua những sản phẩm chất lượng từ hoa của
cửa hàng.
Vị trí của cửa hàng hoa được đặt tại 31/40A Ung Văn Khiêm, phường 25, Bình
Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh, một trong những khu vực trung tâm của thành phố với
nhiều văn phòng, cao ốc, trường học và phần lớn người dân đều có mức sống cao – là
những đối tượng khách hàng mà cửa hàng hướng đến. Thời gian hoạt động dự kiến là
tháng 09/2025.
2. Quy mô tổ chức
Cửa hàng hoa có quy mô nhỏ với tổng số thành viên góp vốn là 10 người và 9
nhân viên, trong đó có 1 quản lý cửa hàng, 1 chuyên gia tạo kiểu, 1 nhân viên cắm
hoa, 2 nhân viên bán hàng, 2 nhân viên giao hàng, 1 kế toán và 1 nhân viên bảo vệ và
giữ xe. Với những chính sách tuyển dụng, đào tạo và phát huy năng lực của mình, cửa
hàng sẽ có khả năng thu hút nguồn nhân lực xuất sắc phục vụ cho công việc và đảm
bảo sự phát triển lâu dài cho tổ chức. Quy mô này cũng là vừa đủ để đảm bảo cho các
hoạt động kinh doanh của cửa hàng.
3. Sự khác biệt
Sự khác biệt của cửa hàng đến từ việc có nguồn cung ứng hoa chất lượng cao,
bảo đảm giá rẻ nhất, đồng thời sản phẩm có những nét khác biệt trong phong cách
cắm, các phụ kiện đi kèm cùng với các sản phẩm đặc biệt từ cửa hàng.
4. Vốn đầu tư
Ước tính vốn đầu tư cho toàn bộ dự án là 500.000.000 VNĐ, trong đó 100% là
vốn chủ sở hữu. Thời gian thu hồi vốn dự kiến là 16 tháng với tỷ suất lợi nhuận trung

2
bình 50%/năm. Những phân tích về tình hình tài chính cho thấy dự án rất khả thi và
nhiều triển vọng đối với các nhà đầu tư.
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CỬA HÀNG HOA
Giới thiệu
Tên cửa hàng: Bách Hoa Ký
Thời gian hoạt động dự kiến: Tháng 09/2025
Ngành nghề hoạt động:
- Chuyên cung cấp sỉ và lẻ tất cả các loại hoa tươi và hoa khô trong nước
- Cung cấp các phụ kiện trang trí liên quan
- Dịch vụ tư vấn, hướng dẫn cắm hoa từ đơn giản đến nâng cao
- Quy mô công ty : 10 người
- Vốn chủ sở hữu: 500.000.000 VNĐ
- Địa chỉ cửa hàng: 31/40A Ung Văn Khiêm, phường 25, quận Bình Thạnh,
Thành phố Hồ Chí Minh
Đặc điểm cửa hàng:
- Diện tích cửa hàng là 40m2, với không gian thông thoáng, có thể bày trí bắt
mắt các kệ trưng bày hoa và hàng dự trữ, khách hàng có thể thoải mái di chuyển để lựa
chọn hoa mình thích. Diện tích rộng nên ngoài không gian trưng bày, cửa hàng sẽ bố
trí thêm không gian để tư vấn và hướng dẫn khách cắm hoa.
- Hình thức trang trí sang trọng, lẵng mạn với gam màu tươi sáng làm màu sắc
chủ đạo.
- Sở dĩ nhóm chọn địa điểm tại Ung Văn Khiêm vì khu vực này có khá nhiều
công ty, văn phòng, trường học, trình độ dân trí và thu nhập cao, giao thông thuận lợi...
Các định hướng hoạt động của Bách Hoa Ký:
- Liên kết các cửa hàng hoa tươi trên cả nước trong việc cung cấp các dịch vụ
hoa tươi.
- Xây dựng mạng lưới điện hoa chuyên nghiệp trải rộng khắp các tỉnh, thành
phố trên toàn quốc, ngoài nước
- Hoàn thiện các quy trình kiểm tra chất lượng và giao nhận.
- Tạo độ tin cậy và chuyên nghiệp để giữ khách hàng trung thành
Mục tiêu

3
 Sau năm hoạt động đầu tiên, thu hồi được nguồn vốn và mục tiêu lợi nhuận cho
năm tới sẽ là 75.000.000 VNĐ.
Năm tiếp theo sẽ phát triển khía cạnh tư vấn và dịch vụ hướng dẫn cắm hoa
chuyên nghiệp.
Giúp cho khách hàng nâng cao đời sống tinh thần với chi phí bỏ ra thấp nhất.
Lợi nhuận hàng năm tăng 10 - 20%.
Tầm nhìn
”Trở thành biểu tượng tốt nhất về sản phẩm và dịch vụ cung cấp hoa tươi giá rẻ
tại Việt Nam"
Sứ mệnh
Bách Hoa Ký cam kết mang lại những sản phẩm hoa tươi độc đáo, chất lượng,
giá cả phù hợp nhất nhằm đáp ứng và thỏa mãn nhu cầu của khách hàng.
Giá trị cốt lõi
Trung thực: Trung thực trong ứng xử và trong tất cả các giao dịch.
Tôn trọng: Tôn trọng bản thân, tôn trọng đồng nghiệp, tôn trọng đối tác. Hợp tác
trong sự tôn trọng lẫn nhau.
Công bằng: Công bằng với nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp và các bên liên
quan khác.
Tuân thủ: Tuân thủ Luật pháp, Bộ Quy Tắc Ứng Xử và các quy chế, chính sách,
quy định của công ty.
Đạo đức: Tôn trọng các tiêu chuẩn đạo đức đã được thiết lập và cam kết hành
động đúng mực.
1. Sản phẩm và dịch vụ
1.1 Sản phẩm
Hoa tươi các loại, hoa khô trang trí. Dụng cụ cắm hoa, phụ kiện đi kèm.
Sản phẩm mong muốn mang lại cho khách hàng là những bông hoa Tươi – Thơm
- Ý nghĩa.
Từng bông hoa cam kết tuyển chọn một cách tỉ mỉ và kỹ càng.
Những sản phẩm hoa tươi được đặt tâm huyết, nghiên cứu và tạo hình mô phỏng
những tác phẩm nghệ thuật, nhằm nâng cao giá trị thẩm mỹ, giá trị nghệ thuật và giá
trị nhân văn.

4
 Bên cạnh đó, khách hàng cũng có thể tự tay gói nên những bó hoa của riêng mình
dưới sự tư vấn và giúp đỡ của nhân viên.
Khác với cửa hàng khác, ưu tiên lựa chọn những nguyên vật liệu hoàn toàn thân
thiện với môi trường, nhằm hướng tới vì lợi ích chung của cả cộng đồng. Sử dụng giấy
gói hoa và giỏ tre/ trúc trong từng sản phẩm.
1.2 Dịch vụ
- Cắm hoa theo chủ đề, cắm hoa theo yêu cầu hách hàng
- Cung cấp hoa cưới
- Trang trí xe hoa theo yêu cầu
- Trang trí phòng họp, phòng tiệc bằng hoa trọn gói
- Nhận đặt hoa và thanh toán online
- Gói quà và giao hàng tận nơi theo yêu cầu
- Cung cấp dịch vụ tư vấn, hỗ trợ giải đáp thắc mắc về cửa hàng, thông tin sản
phẩm thông qua website, page hoặc trực tiếp tại cửa hàng
- Cung cấp dịch vụ hậu mãi, chăm sóc khách hàng, lắng nghe ý kiến từ khách
hàng để nâng cao chất lượng phục vụ
1.3 Hạ tầng kinh doanh
Các hoạt động
- Trau dồi kiến thức và thực hành về hoa
- Đăng ký giấy phép kinh doanh để mở rộng cửa hàng hoa tươi
- Thăm dò đối thủ và thị trường
- Xây dựng website và Fanpage
- Nâng cao chất lượng, phục vụ
Đối tác chính, nguồn hoa mở cửa hàng
- Tại Đà Lạt: nông trại Đà Lạt Hasfarm
- Tại TP. HCM: các chợ đầu mối Hồ Thị Kỷ, Đầm Sen, vườn hoa ở Thủ Đức,…
Các nguồn lực chủ chốt
- Vốn đầu tư phải chi tiêu rõ ràng từ chi phí thuê cửa hàng, chi phí tu sửa, chi phí
nhập hoa, trang trí, chi phí nguyên vật liệu như giấy gói, ruy băng, nơ, kim tuyến,
bình, lẵng hoa…
- Đội ngũ nhân lực: bộ phận nhân viên bán hàng, bộ phận vận chuyển…

5
 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH
1. Phân tích thị trường và đối thủ cạnh tranh
1.1 Phân tích thị trường
1.1.1 Thị trường tổng thể
Khi đời sống vật chất của con người ngày càng tốt hơn, nhu cầu về đời sống tinh
thần cũng tăng lên. Trong xã hội hiện đại, việc sử dụng hoa làm quà tặng và trang trí là
một nhu cầu không thể thiếu. Thị trường hoa tươi ở Hồ Chí Minh được mô tả là "trăm
hoa ngàn cửa hàng". Do đó, các cửa hàng hoa cạnh tranh với nhau không chỉ về chất
lượng mà còn về những ý tưởng mới về trang trí cửa hàng, các chương trình khuyến
mãi và các yếu tố khác.
Hiện nay, có rất nhiều nhà kinh doanh cung cấp dịch vụ tặng quà, khiến thị
trường ngày càng phát triển. Bên cạnh những món quà tặng xinh xắn, dễ thương thì
hoa là một món quà mang nhiều ý nghĩa. Mỗi loài hoa có một ý nghĩa, ngôn ngữ riêng
và đầy màu sắc. Không ít người, đặc biệt là giới trẻ, chọn dùng những thông điệp ẩn
sau mỗi bông hoa để gửi gắm tình cảm tới những người yêu quý của họ.
Hoa ngày nay không chỉ được sử dụng để trang trí, tặng quà mà còn được sử
dụng rộng rãi trong các tiệc cưới, sự kiện quảng bá thương hiệu, công ty ra mắt sản
phẩm mới, …..Với tốc độ này, có thể dự đoán rằng ngành kinh doanh hoa tươi sẽ tiếp
tục phát triển và trở nên chuyên nghiệp hơn để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của
đời sống con người. Bên cạnh những giá trị tinh thần và ý nghĩa đặc biệt của hoa tươi,
nó cũng có hạn chế là không giữ được lâu. Do đó, khách hàng sẽ có những lựa chọn
khác như cây cảnh, hoa khô, hoa giả hoặc những món quà lưu niệm khác. Các cửa
hàng hoa tươi phải có những kế hoạch kinh doanh độc đáo để đáp ứng nhu cầu của
khách hàng khi có nhiều sản phẩm thay thế như vậy.
1.1.2 Phân khúc thị trường
Gồm 2 nhóm khách hàng sỉ và lẻ
- Nhóm khách hàng sỉ: là nhóm khách hàng tạo lợi nhuận cố định cho cửa hàng,
chủ yếu là liên kết với các nhà hàng, tiệc cưới, công ty tổ chức sự kiện, cửa hàng quà
lưu niệm,….

6
 - Nhóm khách hàng lẻ: có độ tuổi từ 18 – 45 tuổi, nhóm khách hàng có nhu cầu
sử dụng và có khả năng chi trả.
—> Trọng tâm: nhóm khách hàng lẻ như sinh viên, giảng viên, công nhân viên.... sẽ
mang lại lợi nhuận cho cửa tiệm vào những dịp lễ 20/10, 20/11, 8/3,...
1.2 Phân tích đổi thủ cạnh tranh
Qua quá trình tìm hiểu và phân tích, nhóm thấy đối thủ cạnh tranh cùng khu vực
gồm các cửa hàng hoa như sau và có nhận xét về các mặt ưu và nhược điểm của các
cửa hàng này
Các cửa hàng hoa bán tại chợ Thị Nghè

Ưu điểm:
+ Giá cả không quá đắt
+ Vị trí cửa hàng ngay chợ, thu hút được khách hàng
Nhược điểm:
+ Mẫu mã kiểu dáng các lẵng hoa không nhiều, đơn điệu
+ Thái độ bán hàng thiếu thiện cảm
+ Chỉ bán một số ít loại hoa, quy mô khá nhỏ
+ Không có dịch vụ vận chuyển hoa theo yêu cầu của khách hàng
Cửa hàng hoa Bảo Ngọc

7
Ưu điểm:
+ Nhân viên tư vấn phục vụ nhiệt tình, chu đáo
+ Có sự đa dạng trong lựa chọn sản phẩm
+ Chất lượng hoa cao, hoa tươi đẹp được chọn lọc cẩn thận
Nhược điểm:
+ Giá cả cao hơn so với cửa hàng khác trong khu vực
+ Vị trí cửa hàng không thuận tiện hoặc thiếu các tiện ích như chỗ đậu xe
Cửa hàng hoa Đất Việt

Ưu điểm:
+ Đội ngũ thiết kế hoa chuyên nghiệp
+ Sản phẩm đa dạng và độc đáo
+ Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm, chu đáo
+ Giao hàng nhanh chóng và đúng hẹn
Nhược điểm:
+ Giá cả cao hơn so với một số cửa hàng khác
+ Hạn chế về phạm vi giao hàng
+ Không có dịch vụ hậu mãi hoặc chính sách đổi trả linh hoạt
8
 2. Mô hình kinh doanh
2.1 4 mô hình kinh doanh
Mô hình kinh doanh hoa tươi sáng tạo
- Các kiểu cắm hoa nghệ thuật.
- Chủ đề của các sản phẩm hoa: các mùa trong năm, các sự kiện hoặc lễ hội trong
năm (Tết, Halloween, Valentine, Giáng sinh,…), đám cưới, đám tang, sinh nhật,…
- Kinh doanh hoa tươi theo mùa
Mô hình kinh doanh hạt giống hoa chất lượng cao
- Những gói hạt giống hoa chất lượng cao
- Các phụ kiện trồng hoa: chậu hoa, phân bón, dụng cụ trồng hoa, bình tưới, sách
hướng dẫn trồng và chăm sóc các loại hoa.
- Các phụ kiện cắm hoa: bình hoa, nước cắm hoa, xốp, giỏ hoa, xịt phun sương,
…
Mô hình kinh doanh online: Giao bán qua livestream, các trang mạng như
website, Facebook, Instagram,…
Mô hình kết hợp giữa sạp hoa và không gian yên tĩnh tại cửa hàng:
Bên cạnh việc bán hoa, cửa hàng còn tổ chức thêm một không gian gian yên tĩnh
và thoáng mát phục vụ chỗ ngồi cho khách hàng.
2.2 Mục tiêu khách hàng
- Áp dụng cho toàn bộ khách hàng có độ tuổi từ 15 trở lên tại khu vực đường
Ung Văn Khiêm, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh, hướng tới những khách hàng
yêu thích hoa và sự lãng mạng.
- Ưu tiên những khách hàng đặc biệt (những người sánh hoa, những khách hàng
có thu nhập cao, những người trồng hoa, các nghệ nhân cắm hoa).
2.3 Về mặt truyền thông
Ưu tiên sử dụng hai hình thức quảng bá sản phẩm:
- Quảng cáo qua các trang mạng xã hội như Tiktok, Facebook, Zalo, Instagram.
- Các hình thức truyền thông như thông qua các tấm áp phích, phát tờ rơi.
2.4 Về kênh phân phối
- Kênh phân phối trực tiếp: cửa hàng truyền thống, các sàn thương mại điện tử
như Shoppe, Lazada, Tiki,…

9
 - Kênh phân phối gián tiếp: thông qua các sạp hoa và các nhân viên bán hàng
2.5 Về tạo lập và duy trì các mối quan hệ khách hàng
- Ưu tiên trải nghiệm đầu tiên của khách hàng và đưa ra ưu đãi của sản phẩm
trong một thời gian, tối đa là một tuần kể từ ngày khai trương (VD: giảm 50% giá trị
của tất cả các sản phẩm trong vòng 3 ngày kể từ ngày khai trương).
- Nắm bắt thông tin của khách hàng: họ tên, địa chỉ, sở thích và nhu cầu của
khách hàng.
- Đưa ra những ưu đãi đặc biệt đối với khách hàng mua hoa tại cửa hàng từ 3 lần
trở lên.
- Luôn cập nhật các loại hoa mới và điều chỉnh các sản phẩm hoa theo xu hướng
của thị trường.
3. Phân tích ma trận SWOT
3.1 Điểm mạnh (S)
- Tiệm được thiết kế đẹp mắt theo phong cách vintage cổ điển, độc đáo
- Đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình
- Vị trí cửa hàng gần trường học, thuận lợi cho việc kinh doanh
- Đa dạng các sản phẩm dịch vụ (hoa tươi, hoa khô)
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất
- Nắm bắt xu hướng thị hiếu người tiêu dùng
3.2 Điểm yếu (W)
- Mới gia nhập thị trường chưa có nhiều kinh nghiệm
- Chi phí đầu tư và vận chuyển khá cao
- Chưa có nhiều đối tác và phân phối trên khắp thành phố
3.3 Cơ hội (O)
- Nhu cầu hoa tươi ngày càng cao
- Các dự án về hoa đang ngày càng được quan tâm
- Cạnh tranh cao nhưng vẫn có cơ hội phát triển
3.4 Thách thức (T)
- Hoa nhập về phải bán hết trong vài ngày, không để tồn quá lâu
- Yêu cầu về thẩm mỹ và chất lượng sản phẩm, dịch vụ ngày càng khắt khe

10
 - Xu hướng, phong cách tiêu dùng thay đổi theo thời gian nên khó dự báo chính
xác nhu cầu tương lai
4. Phân tích Marketing 4P
4.1 Kế hoạch sản phẩm (Product)
Cửa hàng “Bách Hoa Ký” chuyên kinh doanh các sản phẩm hoa tươi theo mùa và
các sản phẩm thủ công độc đáo. Vì vậy việc lựa chọn nhà cung cấp hoa tươi, có uy tín
và chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu khách hàng là vấn đề hết sức quan trọng. Căn cứ
vào chất lượng và giá cả từng loại hoa chúng tôi quyết định lựa chọn các loại hoa theo
mùa được nhập từ Đà Lạt – nông trại Hasfarm.
Đối với khách hàng là cá nhân
Nhu cầu mua hoa của những khách hàng này không thường xuyên và thường
mua hoa vào những dịp lễ, các ngày đặc biệt của khách hàng. Vì vậy, chúng tôi cung
cấp cho khách hàng dịch vụ tư vấn lựa chọn về các loài hoa mang những ý nghĩa đặc
biệt đi kèm cùng dịch vụ gói hoa phong cách độc đáo.

11
 Đối với sản phẩm cung cấp cho văn
phòng, công ty
Đây là môi trường làm việc tạo động lực
cho nhân viên, vì vậy chúng tôi chú trọng vào
những bó hoa được thiết kế nhẹ nhàng, thanh lịch
để tạo động lực cho nhân viên một môi trường làm việc thoải mái.
4.1.1 Các hình thức sản phẩm
Hoa cắm tại phòng

Hoa tại sảnh

Hoa phục vụ hội nghị

12
 Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp cho quý khách hàng những sản phẩm thủ công
độc đáo và mang phong cách từ hiện đại đến cổ điển.

Nguồn cung ứng phụ kiện

13
 Chúng tôi vừa là nhà cung ứng hoa tươi vừa cung ứng các phụ kiện đi kèm để
đảm bảo nguồn cung ứng nguyên, vật liệu kịp thời.
Đặc điểm của các sản phẩm hoa tươi là luôn đi kèm với phụ kiện như
- Giấy gói, ruy băng, hạt nhựa
- Giỏ, lẵng mây
- Xốp, que tre, decal
- Băng dính, túi nilon

4.2 Kế hoạch giá (Price)

4.2.1 Giá hoa

Theo đối tượng
Bên cạnh việc cung cấp nguồn hoa đẹp và chất lượng thì giá cả hợp lí để đảm bảo
“Bách Hoa Ký” có thể cạnh tranh với các đối thủ cạnh tranh trên thị trường.
Đối với nhóm khách hàng thường xuyên, “Bách Hoa Ký” dự kiến bán với giá
bằng Giá nhập hoa + Giá nhập hoa*30% + chi phí vận chuyển + chi phí phụ kiện
Đối với nhóm khách hàng cá nhân, “Bách Hoa Ký” dự kiến bán với giá bằng Giá
nhập hoa + Giá nhập hoa*(50 - 65%) + chi phí vận chuyển + chi phí phụ kiện, tùy vào
loại hoa và số lượng.
Theo thời vụ
Vào dịp lễ Tết và những ngày đặc biệt trong năm như Lễ tình nhân, 8/3, 20/10,…
Tùy theo cung cầu của thị trường mà cửa hàng xây dựng khung giá phù hợp với
mức tăng khoảng 20 - 30% so với ngày thường.
BẢNG GIÁ MỘT SỐ MẶ HÀNG HOA CHÍNH
Đơn giá
Đơn giá mua
STT Loại hoa Đơn vị tính mua
(VNĐ)
(VNĐ)
1 Hoa Baby Bó 140.000 220.000
2 Hoa hồng Đà Lạt Bông 3.000 10.000
3 Hoa hướng dương Bông 4.000 8.000
4 Hoa lan trắng Vỉ 60.000 100.000
5 Hoa đồng tiền Bông 2.000 5.000

14
 6 Hoa chuông trắng Cành 7.000 15.000
7 Hoa lan tím Vỉ 60.000 100.000
8 Hoa ly Cành 14.000 40.000
9 Hoa sao Bó 100.000 190.000

BẢNG GIÁ MỘT SỐ PHỤ KIỆN

Giá mua Giá bán
STT Mặt hàng Đơn vị tính
(VNĐ) (VNĐ)
1 Giấy gói Tờ 1.000 3.000
2 Giấy gói bạc Tờ 600 3.000
3 Giấy bóng kính Tờ 600 3.000
4 Xốp Viên 8.000 15.000
5 Giỏ Cái 20.000 35.000
6 Ruy băng Cuộn 7.000 15.000
7 Hộp decal Tấm 15.000 30.000
8 Túi kính Cái 2.000 5.000
9 Dải băng Cái 15.000 20.000

4.2.2 Giá của chậu

Dựa vào chất liệu, họa tiết và kích cỡ “Bách Hoa Ký” sẽ có những mức giá khác
nhau.

Kích cỡ Giá (VNĐ)

Nhỏ 50.000
Vừa 100.000
Lớn 200.00

4.3 Vị trí cửa hàng (Plan)

Thuê cửa hàng kinh doanh hoa tươi
- Lựa chọn thuê một ki ốt nhỏ giữa khu phố đông người qua lại, ngay các ngã ba,
ngã tư hoặc gần chợ.

15
 - Không cần rộng nhưng phải đẹp mới có thể thu hút được khách hàng. Tìm hiểu
kĩ các đối thủ đang kinh doanh hoa tươi gần đó, xem họ có thể mang điểm yếu nào.
- Trang trí cửa hàng sao cho thật ấn tượng, thu hút được khách hàng ngay khi đi
qua. Có thể đặt các kệ, lẵng hoa trong cửa hàng sao cho thật bắt mắt và cũng cần chuẩn
bị thêm các dịch vụ như giao hàng tận nơi, làm tất cả các loại hoa dịch vụ yêu cầu như
hoa cưới, hoa trang trí phòng tiệc,…
- Lựa chọn vị trí và mặt bằng phù hợp cho cửa hàng là một yếu tố giúp cho việc
kinh doanh hoa tươi đông khách. Cửa hàng hoa được mở ở nơi đông đúc, giao thông
thuận tiện và không bị cản trở tầm nhìn.
- Thêm vào đó, kết hợp kinh doanh tại cửa hàng offline và online. Điều này sẽ hỗ
trợ tiếp cận khách hàng tiềm năng tốt hơn, đồng thời thúc đẩy doanh thu và gia tăng
các lợi thế cạnh tranh mạnh mẽ.

4.4 Promotion
- Ngoài việc phát tờ rơi, làm banner quảng cáo lớn thì nên đến tận các cửa hàng
áo cưới, hay các triển lãm, hội chợ… để giới thiệu đến khách hàng sản phẩm cũng như
để khách hàng nhìn thấy tận mắt những tác phẩm cắm hoa nghệ thuật của mình để tạo
thêm lòng tin với khách hàng ban đầu.
- Chìa khóa thành công khi mở một cửa hàng hoa tươi và thu hút được nhiều
khách hàng chính là thực hiện chiến lược quảng bá đúng đắn. Càng nhiều người cảm
thấy được kết nối với thương hiệu thì khả năng mua hàng càng cao.
+ Khách hàng thân thiết: Tạo cấp độ thành viên cho các chương trình ưu đãi,
tích điểm.
+ Tạo mã giảm giá: Tạo ra các mã giảm giá theo nhiều hình thức khác nhau.
+ Tạo giá bán sỉ: Một trong những ưu đãi thu hút khách hàng mua hàng với số
lượng lớn.
+ Flash sale: Tạo không giới hạn chiến dịch Flash sale theo ngày và linh hoạt
điều chỉnh sản phẩm, số lượng hàng được sale.
+ SEO: Tối ưu từ khóa nhận diện tăng tỷ lệ khách hàng tìm thấy trên Google.
+ Email marketing: Gửi cùng lúc hàng loạt các thông điệp, chương trình ưu đãi,
giới thiệu sản phẩm đến khách hàng.
+ Blogs: Truyền tải những thông điệp về sản phẩm/ dịch vụ đến khách hàng.

16
 + Tạo trang landing page: Tạo sự đa dạng landing page bán hàng, giúp thu nhập
thông tin khách hàng.
+ Phân tích báo cáo: Dễ dàng theo dõi vì đo lường được hiệu quả kinh doanh
từng khoảng thời gian nhất định.
+ Quản lý khách hàng: Lưu trữ và quản lý thông tin khách hàng từ nhiều kênh
khác nhau.

5. Kế hoạch tổ chức và quản lý

5.1 Tuyển dụng nhân viên

5.1.1 Số lượng nhân viên

Mức lương
STT Vị trí nhân viên Số lượng
(VNĐ/tháng)
1 Quản lý cửa hàng 1 15.000.000
2 Nhân viên bán hàng 2 4.000.000
3 Chuyên gia tạo kiểu, cắm hoa 1 10.000.000
4 Nhân viên cắm hoa 1 7.000.000
5 Nhân viên vận chuyển 2 7.000.000
6 Kế toán 1 7.500.000
7 Nhân viên bảo vệ, giữ xe 1 5.000.000

5.1.2 Yêu cầu nhân viên

- Nhiệt tình, siêng năng, ham học hỏi,…
- Chịu được áp lực tốt
- Kỹ năng giao tiếp
- Kỹ năng quản lý thời gian
- Kỹ năng giải quyết vấn đề
STT Vị trí nhân viên Tuyển dụng Mô tả công việc
1 Quản lý cửa hàng Lý Thảo Như Quản lý nhân viên, quản
lý nguyên vật liệu, kết
toán doanh thu hàng

17
 ngày,…
Sinh viên các Tiếp đãi và tư vấn sản
Nhân viên bán hàng,
2 trường cao đẳng, phẩm cho khách hàng,
thu ngân
đại học thu tiền, in hóa đơn,…
Cập nhật, sáng tạo thiết
Chuyên gia tạo kiểu, kế sản phẩm, cắm hoa
3 Đăng tuyển online
cắm hoa theo ý tưởng của khách
hàng,…
Căm hoa theo mẫu, theo
4 Nhân viên cắm hoa Đăng tuyển online
đơn hàng,…
Giao hoa đến khách
Lâm Công Danh,
hàng, vận chuyển
5 Nhân viên vận chuyển Trần Trịnh Phi
nguyên vật liệu đến cửa
Long
hàng
Phan Nam Khánh Quản lý doanh thu và sổ
6 Kế toán
Huyền sách thu chi của quán
Nhân viên bảo vệ, giữ Tuổi 20 – 45, khỏe
7 Đăng tuyển online
xe mạnh, trung thực

5.2 Kế hoạch vận hành

Trên cơ sở đã lập ra, chúng tôi tiến hành lập kế hoạch vận hành để đảm bảo dự án
khi đi vào hoạt động giảm bớt rủi ro xảy ra.
Kế hoạch chuẩn bị thành lập cửa hàng
Thời gian tiến hành từ 01/09/2025 đến 20/09/2025, những việc cần tiến hành bao
gồm:
+ Huy động vốn từ gia đình, bạn bè và vay ngân hàng.
+ Đăng ký thủ tục kinh doanh
+ Ký hợp đồng cung cấp hoa và các loại phụ kiện
+ Xây dựng và thiết kế cửa hàng, website
+ Mua máy móc, thiết bị và đồ dùng dụng cụ máy tính tiền, máy in hóa đơn,
bàn ghế, kéo, xô, bình xịt nước,…

18
 + Đặt làm biển hiệu cửa hàng, tờ rơi, poster,…
+ Tuyển nhân viên, đào tạo nhân viên về tên gọi và ý nghĩa của sản phẩm, giá
bán,…
+ Trước khi khai trương chúng tôi sẽ phát tờ rơi, quảng cáo cho những hộ gia
đình, công ty, sinh viên ở các trường đại học gần đó
+ Khai trương cửa hàng vào ngày 20/09/2025
5.2.1 Kế hoạch vận hành khi đi vào hoạt động
Sau khai trương “Bách Hoa Ký” sẽ hoạt động xuyên suốt tất cả các ngày trong
tuần
Thời gian làm việc:
Ca 1: 7h – 12h
Ca 2: 14h – 20h
Vào các ngày lễ sẽ đóng cửa muộn hơn vào lúc 22h
Trong thời gian đầu khi đi vào hoạt động, mỗi ngày chúng tôi sẽ cùng thảo luận
về tình hình kinh doanh cửa hàng rồi rút kinh nghiệm cho ngày hôm sau để phù hợp
với tình hình kinh doanh thực tế. Và chúng tôi không ngừng thực hiện chiến lược
quảng cáo và tìm kiếm các khách hàng tiềm năng.
Đến cuối tháng chúng tôi sẽ thanh toán tiền cho các đại lý cung cấp nguyên vật
liệu. Chúng tôi sẽ trả tiền lương cho nhân viên vào ngày 5 mỗi tháng.
Trong quá trình hoạt động của dự án, căn cứ vào nhu cầu của thị trường, môi
trường cạnh tranh và hiệu quả các hoạt động của cửa hàng chúng tôi sẽ có phương án
kinh doanh cụ thể cho phù hợp.

6. Kế hoạch tài chính

6.1 Cơ cấu chi phí

Vốn đầu tư:
Chi phí mua nguyên vật liệu gồm chi phí mua hoa tươi, phụ kiện, dụng cụ,…
Chi phí thuê mặt bằng cửa hàng
Chi phí bảo quản: chi phí cho kho lạnh, tủ bảo quản,…
Chi phí nhân công: Chi phí trả cho nhân viên bán hàng, cắm hoa,…

19
 Chi phí vận chuyển: chi phí vận chuyển nguyên vật liệu từ nhà cung cấp đến cửa
hàng, thuê xe vận chuyển sản phẩm đến khách hàng
Vốn ban đầu: 500.000.000 đồng
Chi phí dự phòng: 300.000.000 đồng
Chi phí ban đầu:
Thuê mặt bằng: 17.000.000 đồng
Cọc mặt bằng: 51.000.000 đồng
Chi phí thi công, thiết kế: 20.000.000 đồng
Nội thất (đèn, kệ, bàn, bình,…): 14.000.000 đồng
Máy móc, thiết bị: 18.000.000 đồng
Giấy phép kinh doanh: 7.500.000 đồng
Thuế:
Lệ phí môn bài: 2.000.000 đồng/ năm
Thuế giá trị gia tăng: 1%*doanh thu
Thuế thu nhập doanh nghiệp: 20%/ doanh thu năm trước – các khoản chi phí
Đồng phục nhân viên: 2.500.000 đồng
Chi phí hàng tháng
Tiền mặt bằng: 17.000.000
Lương nhân viên: 68.500.000 đồng
Hao mòn máy móc, dụng cụ: 1.000.000 đồng
Tiền điện, nước: 13.000.000 đồng
Internet: 350.000 đồng
Nguyên vật liệu: 100.000.000 đồng
Chi phí quảng cáo: 10.000.000 đồng
Chi phí thuê xe vận chuyển: 4.500.000 đồng
Dòng doanh thu:
Doanh thu chính đến từ bán hoa và các bình, lọ, nước cắm hoa kèm theo
Doanh thu phụ đến từ hợp tác với các app giao hàng

7. Phương án dự phòng rủi ro

a) Nguyên vật liệu
Hết nguyên vật liệu

20
 Dự trữ nguyên vật liệu: Tạo kho dự trữ để đảm bảo nguồn cung cấp trong trường
hợp thiếu hụt
Tìm kiếm nhà cung cấp thay thế: Xây dựng danh sách nhà cung cấp dự phòng để
đảm bảo nguồn cung cấp liên tục.
Tăng giá bán sản phẩm nhưng vẫn giữ chân được khách hàng: Bù đắp chi phí
nguyên vật liệu tăng cao
b) Bán nguyên vật liệu
Nhu cầu thị trường giảm:
Chuyển sang bán thành phẩm hoặc thành phẩm: Tăng giá trị sản phẩm và lợi
nhuận.
Tiếp thị và quảng bá sản phẩm: Thu hút khách hàng tiềm năng.
Cung cấp dịch vụ đi kèm: Tăng giá trị dịch vụ và thu hút khách hàng.
c) Bán thành phẩm
Chất lượng sản phẩm không đảm bảo:
Nâng cao quy trình sản xuất: Đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất.
Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn trước khi bán.
Cung cấp chính sách đổi trả: Tạo dựng uy tín và niềm tin cho khách hàng.
d) Thành phẩm
Sản phẩm lỗi thời:
Cập nhật xu hướng thị trường: Đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Khuyến mãi và giảm giá: Thanh lý sản phẩm lỗi thời.
Tái chế hoặc tái sử dụng sản phẩm: Hạn chế lãng phí và bảo vệ môi trường.

7.1 Các trường hợp rủi ro

Hoa tươi là sản phẩm dễ hư hỏng
Hoa có thời hạn sử dụng ngắn, cần bảo quản cẩn thận để giữ độ tươi.
Yếu tố thời tiết, vận chuyển, bảo quản không tốt có thể ảnh hưởng đến chất
lượng hoa.
Hoa héo úa sẽ dẫn đến mất doanh thu và ảnh hưởng đến uy tín của cửa hàng.
Thị trường cạnh tranh cao:

21
 Ngành kinh doanh hoa tươi có nhiều cửa hàng, từ nhỏ lẻ đến lớn, với mức giá đa
dạng.
Cạnh tranh về giá cả, chất lượng hoa, dịch vụ, mẫu mã, chiến lược marketing.
Khó khăn trong việc thu hút và giữ chân khách hàng.
Nhu cầu thị trường biến động
Nhu cầu mua hoa phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: dịp lễ Tết, sự kiện, xu hướng
thịnh hành.
Khó khăn trong việc dự đoán nhu cầu thị trường để nhập hoa phù hợp, tránh tồn
kho.
Nguy cơ rủi ro cao khi nhập hoa theo mùa hoặc theo trend.
Vốn đầu tư ban đầu cao:
Mở cửa hàng hoa cần chi phí cho mặt bằng, trang trí, hoa tươi, dụng cụ, nhân
viên,...
Gánh nặng tài chính lớn, đặc biệt trong giai đoạn đầu kinh doanh.
Khó khăn trong việc thu hồi vốn và tạo lợi nhuận.
Yêu cầu về kiến thức và kỹ năng
Cần có kiến thức về hoa, cách bảo quản, cắm hoa, thiết kế hoa.
Kỹ năng kinh doanh, quản lý cửa hàng, bán hàng, chăm sóc khách hàng.
Khó khăn trong việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên có chuyên môn.
Vấn đề về bảo quản
Hoa là sản phẩm dễ hỏng và cần được bảo quản cẩn thận để duy trì chất lượng.
Việc quản lý kho, vận chuyển và bảo quản hoa đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng.

8. Tỷ lệ góp vốn
Cổ đông Số tiền Tỷ lệ
Nguyễn Thị Như Ý 50.000.000 10%
Phan Nam Khánh Huyền 50.000.000 10%
Lâm Công Danh 50.000.000 10%
La Vỹ Uyên 50.000.000 10%
Lương Cẩm Bình 50.000.000 10%
Trần Trịnh Phi Long 50.000.000 10%
Nguyễn Trần Diễm My 50.000.000 10%

22
 Nguyễn Võ Nhật Anh 50.000.000 10%
Lý Thảo Như 50.000.000 10%
Nguyễn Ngọc Thảo Ngân 50.000.000 10%

9. Cơ cấu chi phí

Chi phí ban đầu
Thuê mặt bằng 17.000.000
Cọc mặt bằng 51.000.000
Chi phí thi công, thiết kế 20.000.000
Nội thất (Đèn, bàn, ghế, ảnh,…) 14.000.000
Máy móc, thiết bị 18.000.000
Giấy phép kinh doanh 7.500.000
Thuế 2.000.000
Đồng phục nhân viên 2.500.000
Tổng 132.000.000

Chi phí hàng tháng

Tiền mặt bằng 17.000.000
Lương nhân viên 68.500.000
Hao mòn máy móc, công cụ dụng cụ 1.000.000
Tiền điện nước 13.000.000
Internet 350.000
Nguyên vật liệu 100.000.000
Chi phí quảng cáo 10.000.000
Chi phí thuê xe 4.500.000
Tổng 214.350.000

23
10. Vốn
VỐN
Vốn ban đầu 500.000.000
Chi phí dự phòng 300.000.000
Doanh thu dự kiến = 80 người/ngày*250.000*30 ngày = 600.000.000 đ/tháng
Lợi nhuận = Doanh thu – Chi phí
= 600.000.000 – 214.350.000 = 385.650.000 đ
Dự kiến hoàn vốn trong vòng 1 năm.
Điểm hòa vốn = TFC/(Giá bán – (giá thành + chi phí khác))
= 214.350.000/(400.000.000 – 250.000) = 1.429 sản phẩm

24