БІОЛОГІЧН

А РОЛЬ
ЖИРІВ
ЛУЦЕНКО КАЕРИНА 10-А
ЩО ТАКЕ ЖИРИ?
Жири - це клас органічних сполук,
молекули яких складаються із
залишків молекул багатоатомного
спирту гліцеролу та вищих
карбонових кислот.
Жири - це естери глIцеролу I вищих
карбонових кислот.
 РОЛЬ ЖИРІВ
Жири виконують рiзноманiтнi бiологiчнi функцii в органiзмах
тварин i людей, включаючи:
1 Забезпечення енергii: Жири є важливим джерелом енергii
для тiла. Один грам жиру містить бiльше енергii, ніж один
грам вуглеводiв або бiлкiв.
2 Структурна функцiя: Жири можуть бути компонентами
клiтинних мембран i вiдiгравати важливу роль в збереженнi
структури i стiйкостi мембран.
 3 ЗАХИСТ ОРГАНIЗМУ:
РОЛЬ ЖИРИ МОЖУТЬ БУТИ
ЗАПАСОМ ЕНЕРГII, ЯКИЙ
ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ В
ЖИРІВ ПЕРIОДИ НЕДОСТАТКУ IЖI
АБО ПIД ЧАС ДОВГИХ
ПЕРIОДIВ ПОСТУ. ТАКОЖ
ЖИРИ МОЖУТЬ БУТИ
ЗАХИСНИМ БАР'ЄРОМ ДЛЯ
ВНУТРIШНIХ ОРГАНІВ,
ЯКИЙ ДОПОМАГАЄ
ЗАХИСТИТИ IХ ВIД
ТРАВМИ.
4 Виробництво гормонiв: Жири
можуть бути використанi для
виробництва рiзних гормонів,
таких як е строгени i те стостерон.
 ЩЕ 5 Пiдтримання температури тiла:
ТРІШКИ Жири можуть бути використанi для
пiдтримання температури тiла,

Р ОЛЕЙ особливо при низьких

температурах.

ЖИРІВ 6 Транспорт жиророзчинних

вiтамiнiв: Жири можуть бути
використанi для транспорту
жиророзчинних вiтамiнiв, таких як
вiтамiни А, D, E i K, через кровоток
до рiзних органiв тiла.
ВИСНОВОК
ОТЖЕ, ЖИРИ МАЮТЬ ВАЖЛИВУ
БIОЛОГIЧНУ РОЛЬ В ОРГАНIЗМI,
IХ РIЗНОМАНIТНI ФУНКЦII
ВКЛЮЧАЮТЬ ПIДТРИМКУ
ЕНЕРГЕТИЧНОГО БАЛАНСУ,
ЗАХИСТ ВНУТРIШНIХ ОРГАНIВ,
ВИРОБНИЦТВО ГОРМОНIВ,
РЕГУЛЮВАННЯ ТЕМПЕРАТУРИ
ТIЛА ТА IНШЕ
Дякую за
увагу