Kuskuso salotos su keptu tofu sūriu

Kategorija:
Salotų, mišrainių receptai

Paruošimo laikas:
nuo 5 min iki 15 min.

Maistinė vertė:
Angliavandenių - 144 g
Baltymų - 48 g
Riebalų - 4 g

Energetinė vertė:
812 kcal.

Ingredientai
• Juodieji pipirai - 1 žiūpsnelis   • Druska - 1 žiūpsnelis   • Citrinų sultys - 1 žiūpsnelis   • Salotų lapai - 40 g   •
Agurkai - 2 vnt.   • Morkos - 2 vnt.   • Natūralus TOFU, gamintojas "Sojalita" - 160 g   • Sezamų sėklos - 2 g   •
Kuskus kruopos - 60 g  

Nurodomas žalių (neapdorotų) produktų svoris. Išvirus 100 g ryžių, jie svers 250-300 g, nes sugers daug vandens. Mėsa ir žuvis po
apdorojimo sveria mažiau. Bet visur nurodomas žalių produktų svoris.

Gaminimo eiga
Pasūdytame vandenyje išvirkite kuskuso kruopas pagal ant pakuotės nurodytą informaciją. Kol kruopos
verda, paruoškite tofu sūrį. Prieš kepant servetėle pabandykite kuo daugiau sugerti skystimo nuo sūrio, kad
jis būtų kuo sausesnis. Tuomet jį supjaustykite kubeliais ir dėkite į su alyvuogių aliejumi įkaitintą keptuvę.
Kubelius apkepkite iš visų pusių, kol apskrus.

Nuskuskite morkas ir jas supjaustyktie 0,5 cm. griežinėliais. Agurką nuplaukite ir supjaustykite šiaudeliais.
Lėkštėje ant dugno sudėkite salotų lapus, morkas, agurkus ir virtą kuskusą. Ant viršaus išdėliokite
kepintą tofu sūrį, apibarstykite sezamo sėklomis bei šlakeliu citrinos sulčių. Viską pagardinkite druska bei
pipirais. Skanaus! 
Kilo.lt - mitybos ir sporto konsultantas internetu!