Professional Documents
Culture Documents
หมู่ฟังก์ชัน (C,Hเป็นองค์ประกอบ)
หมู่ฟังก์ชัน (C,Hเป็นองค์ประกอบ)
(Functional groups.)
หมู่ฟังก์ชัน
หมู่อะตอมที่แสดงสมบัติเฉพาะในโมเลกุลของสารประกอบอินทรีย์ เรียกว่าหมู่ฟังก์ชัน
(functional group) สมบัติและการเกิดปฏิกิริยาของสารประกอบอินทรีย์จะขึ้นอยู่กับหมู่ฟังก์ชันที่
เป็นองค์ประกอบของสารนั้นจึงมักใช้หมู่ฟังก์ชันเป็นเกณฑ์ในการจาแนกสารประกอบอินทรีย์ชนิดต่างๆ
หมู่ฟังก์ชัน
การแบ่งประเภทของสารประกอบอินทรีย์สามารถแบ่งได้ตาม หมู่ฟังก์ชัน
(Functional groups) ซึ่งเป็นส่วนของโครงสร้างที่แสดงสมบัติทางเคมีเฉพาะของ
สารประกอบอินทรีย์ประเภทนั้น ๆ
สารประกอบอินทรีย์ที่มีเฉพาะธาตุคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบ
เรียกว่า สารประกอบไฮโดรคาร์บอน (hydrocarbon compound) ซึ่งแบ่งประเภท
ตามหมู่ฟังก์ชันได้เป็น แอลเคน (Alkane) แอลคีน (Alkene) แอลไคน์ (Alkyne) และ
อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (Aromatic hydrocarbon) โดยโมเลกุลของแอลเคนมี
พันธะระหว่างอะตอมของคาร์บอนเป็นพันธะเดี่ยวทั้งหมด แอลคีนมีพันธะคู่ระหว่าง
อะตอมของคาร์บอน แอลไคน์มีพันธะสามระหว่างอะตอมของคาร์บอน ส่วนอะโรมาติก
ไฮโดรคาร์บอนมีวงเบนซีนอยู่ในโครงสร้าง
สารประกอบไฮโดรคาร์บอน
โครงสร้างสายโซ่เปิด โครงสร้างสายโซ่ปิด
สูตรทั่วไป CnH2n+2
หมู่ฟังก์ชัน
ตัวอย่างสารประกอบ CH3CH3
อีเทน (Ethane)
แอลคีน (Alkene)
สูตรทั่วไป CnH2n
หมู่ฟังก์ชัน
ตัวอย่างสารประกอบ
อีทีน (Ethene)
แอลไคน์ (Alkyne)
สูตรทั่วไป CnH2n-2
หมู่ฟังก์ชัน
ตัวอย่างสารประกอบ
อีไทน์ (Ethyne)
ตารางแสดงประเภทและหมู่ฟังก์ชันของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน
สารประกอบไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว
(saturated hydrocarbon compound)
สารประกอบไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว
(unsaturated hydrocarbon compound)
Ex.
อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน
โครงสร้างที่มีพันธะคู่สลับกับพันธะเดี่ยวทาให้อะโรมาติก
ไฮโดรคาร์บอนมีอิเล็กตรอนที่เคลื่อนที่เกิดเป็นเรโซแนนซ์
การเกิดเรโซแนนซ์ทาให้พันธะคู่ในวงเบนซีนมีความเสถียรเพิ่มขึ้นและ
ไม่ว่องไวต่อปฏิกิริยาเคมี จึงทาให้สารประกอบอะโรมาติก
ไฮโดรคาร์บอนมีสมบัติทางเคมีหลายประการ
Ex.
แบบฝึกหัด
1.5 1.6
1.7 1.8
1.9