ОРГІНІЧНІ СПОЛУКИВ

ПРОДУКТАХ
ХАРЧУВАННЯ
ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ

Органічні речовини— сполуки,

молекули котрих утворені
ланцюгами з ковалентно
зв'язаних атомів Карбону.
 ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ

основні органічні сполуки поділяються на білки, жири і

вуглеводи

вуглеводи жири
білки
БІЛКИ

Білки — великі біомолекули та

макромолекули,які містять один або
кілька довгих ланцюгів
амінокислотних залишків, сполучених
пептидними зв'язками.
 БІЛКИ

курина грудка яловичина лосось тунець яйця

молоко творог тофу креветки

ЖИРИ

Жири — велика група органічних

сполук, які, з фізичного погляду, мають
меншу від одиниці питому вагу і, як
правило, розчинні в неполярних
органічних розчинниках, як правило
не розчиняються у воді, і під
звичайним тиском їх не можна
перегнати, не розклавши.
 ЖИРИ

олія масло горіхи

авокадо
ВУГЛЕВОДИ
Вуглеводи — органічні сполуки, що
складаються з карбону, оксигену й
гідрогену та за хімічною природою є
полігідроксиальдегідами або
кетонами (тобто мають кілька
гідроксильних групй одну
карбонільну), або перетворюються на
них шляхом гідролізу.
 ВУГЛЕВОДИ
прості

броколлі кукурудза капуста яблуко

банан
складні

каша хліб картопля

 ВИСНОВОК
Всі ці органічні сполуки є необхідними для нормальної роботи
організму та підтримки життєвих процесів.
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ