Довганинець Тетяна ГРС 1 група 3 курс

Практична робота 2 . Основи маркетингової діяльності підприємства, основні елементи та види

маркетингу
Тема заняття: Основи маркетингової діяльності підприємства, основні елементи та види маркетингу
Мета заняття: формування системи поглядів щодо маркетингу в індустрії гостинності;
ознайомлення з основними концепціями маркетингу.
Теоретичні відомості: Лекція 2.
План роботи:
1. Ознайомитись з лекцією 1,2.
2. Дати визначення основним поняттям та обговорити питання.
3. Індивідуальна робота.
4. Ситуаційна задача
Питання для обговорення:
1. Комплекс маркетингу.
2. Концепції маркетингу у готельному і ресторанному господарстві.
3. Види маркетингу у готельному і ресторанному господарстві
Індивідуальна робота:
1. Всі багаточисельні визначення маркетингу об’єднує дещо спільне. Що саме?
Загальна спільність всіх багаточисельних визначень маркетингу полягає в тому, що вони всі
акцентують увагу на споживачах і їх потребах. Основна ідея полягає в тому, що маркетинг є
процесом створення та управління споживчою цінністю для споживачів.
Це включає в себе:
1. Розуміння потреб споживачів: Маркетингові фахівці вивчають і аналізують потреби,
бажання та поведінку споживачів, спираючись на дослідження ринку та аналіз даних.
2. Створення товарів та послуг: На основі отриманих знань фірми розробляють товари і
послуги, які відповідають потребам і бажанням споживачів.
3. Збут і комунікації: Фірми розробляють стратегії збуту та комунікації (реклама, PR,
маркетингові кампанії), щоб привертати увагу споживачів і переконувати їх обирати їхні
товари і послуги.
4. Забезпечення задоволення споживачів: Маркетинг також включає в себе процеси
післяпродажного обслуговування та створення умов для постійного задоволення споживачів,
що сприяє лояльності і повторним покупкам.
5. Орієнтація на вигоду для компанії: Важливим аспектом маркетингу є досягнення вигоди для
компанії через залучення та утримання клієнтів, збільшення прибутку і
конкурентоспроможності.
Отже, незважаючи на різні концепції і підходи до маркетингу, спільність полягає в тому, що він
спрямований на створення споживчої цінності через задоволення потреб і бажань споживачів, і ця
цінність приносить вигоду як споживачам, так і компанії.
2. Маркетинг вирішує стратегічні та тактичні завдання. Здійсніть розподіл завдань, які наводяться
нижче, на стратегічні та тактичні:
1. Активізація бізнесу.
Стратегічне завдання: Розробка стратегії для збільшення обсягів бізнесу на довгостроковий
період. Наприклад, визначення нових ринків або сегментів ринку, де планується збільшення
присутності компанії. Також, визначення стратегій росту, таких як диверсифікація продуктів
або розвиток нових каналів збуту.
Тактичне завдання: Впровадження конкретних заходів, спрямованих на підвищення обсягів
продажу в короткостроковій перспективі. Наприклад, організація рекламних акцій або
впровадження програм лояльності для залучення нових клієнтів у найближчому майбутньому.

2. Формування принципів виходу на ринок (сегмент) з новим товаром.

Стратегічне завдання: Розробка довгострокової стратегії для введення нового товару на ринок
або в конкретний сегмент ринку. Це включає в себе визначення цільової аудиторії,
позиціонування товару, вибір каналів збуту та стратегії ціноутворення на тривалий період.
Тактичне завдання: Розробка конкретного плану дій для впровадження стратегії на практиці.
Це може включати в себе вибір конкретних маркетингових заходів, таких як рекламні
кампанії, PR заходи, організацію подій або розробку конкретних продуктових функцій, які
відповідають вимогам цільової аудиторії у короткостроковому плані.

3. Кооперація з іноземним підприємством для виходу на ті ринки, де не довелось поки-що

успішно працювати.
Стратегічне завдання: Визначення загальної стратегії щодо міжнародного розширення бізнесу.
Це включає в себе вибір потенційних партнерів, аналіз ринків, оцінку
конкурентоспроможності та розробку стратегії введення на міжнародні ринки в
середньостроковому і довгостроковому плані.

Тактичне завдання: Конкретні дії для впровадження стратегії міжнародного розширення. Це

може включати в себе встановлення контактів з потенційними іноземними партнерами,
проведення переговорів, організацію ділових зустрічей та розробку договорів у
короткостроковому плані.

4. Планування та організація товароруху.

Стратегічне завдання: Розробка загальної стратегії для управління логістичними процесами та
товарорухом компанії на довгостроковий період. Це включає в себе вибір оптимальних
логістичних систем, складських рішень, розподілу та транспортування товарів для досягнення
стратегічних цілей компанії.

Тактичне завдання: Конкретні дії та плани для впровадження стратегії логістики в

короткостроковому плані. Це може включати в себе розробку розкладів поставок, вибір
постачальників, оптимізацію маршрутів доставки та вирішення конкретних завдань
управління товарорухом.
 5. Удосконалення організаційної структури управління підприємством.
Стратегічне завдання: Визначення загальної стратегії для реорганізації та удосконалення
структури управління підприємством на довгостроковий період. Це включає в себе розгляд
інфраструктури, організаційних змін, перерозподілу функцій та визначення місця
маркетингового відділу в цій структурі для досягнення стратегічних цілей компанії.

Тактичне завдання: Конкретні дії та плани для впровадження організаційних змін та

удосконалення структури управління на короткостроковий план. Це може включати в себе
розробку нових ролей та відповідальностей, найм нових співробітників або перепланування
внутрішніх процесів для ефективнішого функціонування маркетингового відділу і компанії в
цілому.

6. Планування та організація реклами і стимулювання збуту відповідно до життєвого циклу

кожного товару.
Стратегічне завдання: Розробка загальної стратегії маркетингу для управління продуктом на
протязі всього його життєвого циклу. Це включає в себе визначення цільової аудиторії,
розробку позиціонування, стратегії ціноутворення та планування рекламних кампаній на
тривалий період.

Тактичне завдання: Розробка конкретних рекламних кампаній та стимулюючих заходів для

продукту в короткостроковому плані, відповідно до його поточного стану в життєвому циклі.
Це може включати в себе створення рекламних матеріалів, проведення промо-акцій, розробку
планів рекламної комунікації та маркетингового міксу для підтримки продукту на ринку.

7. Організація спільної з іноземним партнером фірми за кордоном.

Стратегічне завдання: Розробка загальної стратегії для міжнародної експансії та встановлення
спільного партнерства з іноземною компанією на довгостроковий період. Це включає в себе
вибір стратегічного партнера, визначення цілей спільного партнерства, розробку міжнародних
маркетингових стратегій та планування ресурсів для реалізації цієї стратегії.

Тактичне завдання: Конкретні дії та плани для впровадження стратегії міжнародного

партнерства на короткостроковому плані. Це може включати в себе відкриття представництва
за кордоном, підготовку та підписання угоди з партнером, координацію маркетингових заходів
та підтримку спільного бізнесу на міжнародному рівні

Ситуаційна задача.
Висловіть свою думку щодо переваг і недопрацювань по вказаній ситуації .
Одна з авіакомпаній запропонувала спеціальну знижку для супутниць пасажирів, запрошених на
проведений нею семінар, вважаючи, що цими супутницями будуть, звичайно ж, дружини. Після
семінару авіакомпанія розіслала дружинам анкети, де було таке запитання: «Чи сподобалося Вам
подорожувати на нашому літаку?» Серед відповідей на це питання анкети були і такі: «Яка подорож?
Я нікуди не літала!». Керівництву авіакомпанії довелося вислухати значну кількість обурених
відповідей, в яких звучали погрози притягнути їх до відповідальності за втручання в особисте життя.

Ситуація, описана у вас, має явні недоліки, які можуть вплинути на репутацію авіакомпанії та
відносини з клієнтами. Давайте розглянемо переваги і недоліки цієї ситуації:
Переваги:
1. Стимулювання участі в семінарі: Авіакомпанія намагалася стимулювати участь пасажирів у
семінарі, надаючи їм знижку для супутників.
Недоліки:
1. Припущення про стать супутників: Авіакомпанія зробила припущення, що супутницями
пасажирів будуть обов'язково дружини, що може бути образливим та дискримінаційним. Це не
лише створює негативний враження серед пасажирів, але і може призвести до правових
проблем.
2. Неякісно підготовлені анкети: Анкети, в яких було питання про подорож, не були належним
чином підготовлені. Це призвело до конфузу та обурення серед жінок, які не подорожували
разом зі своїми чоловіками. Авіакомпанія повинна була бути більш обережною та професійно
підготувати анкети.
3. Втручання в особисте життя: Відправлення анкет з питаннями про подорож може
сприйматися як втручання в особисте життя пасажирів і порушувати їхню конфіденційність.
Загалом, авіакомпанія повинна була б краще підготуватися до цієї акції, уникнути стереотипів та
дискримінації, а також бути більш обережною у відправленні анкет, щоб уникнути негативних
наслідків для свого бренду та відносин з клієнтами.

Питання до задачі:
1. Чому вчить наведена вище ситуація?
Дана ситуація навчає нас важливості ретельного планування та обережності при проведенні
маркетингових акцій. Вона підкреслює значення уникнення стереотипів та дискримінації в
маркетингових стратегіях і нагадує, що підходи до споживачів повинні бути інклюзивними та
професійно розробленими

2. Які аспекти слід брати до уваги при розробці анкети?

При розробці анкети слід враховувати кілька аспектів:
 Цільова аудиторія: Визначте, хто буде відповідати на анкету, і враховуйте їхні особливості та
потреби.
 Цільова інформація: Визначте, яку інформацію ви хочете отримати через анкету.
 Питання: Формулюйте питання чітко та зрозуміло. Уникайте провокативних або образливих
запитань.
 Опції відповідей: Забезпечте різноманітні опції відповідей, включаючи варіанти "інше" або
"не застосовується".
 Конфіденційність і дотримання закону: Забезпечте конфіденційність відповідей та
дотримання законів про захист даних.
3. Як повинна виглядати приблизна структура анкети?
Приблизна структура анкети може включати:
 Вступну інформацію та завдання анкети.
 Основні запитання, що стосуються теми анкети.
 Опції відповідей для кожного запитання.
 Питання про демографічні характеристики відповідача (наприклад, вік, стать, місце
проживання).
 Питання, спрямовані на отримання додаткових коментарів або відгуків.

4. Для чого і як проводиться попередня оцінка якості анкети?

Попередня оцінка якості анкети включає перевірку на такі аспекти:
 Чіткість і зрозумілість: Переконайтеся, що питання і опції відповідей зрозумілі для цільової
аудиторії.
 Об'єктивність і неупередженість: Перевірте, що анкета не містить образливих або
упереджених запитань.
 Дотримання конфіденційності і правил збору даних: Переконайтеся, що анкета не порушує
правил збору та зберігання даних.
 Зручність для відповідачів: Проведіть тестове заповнення анкети, щоб визначити, наскільки
зручно її заповнювати.
 Практичність і цільову спрямованість: Переконайтеся, що анкета дійсно допоможе
отримати потрібну інформацію для ваших маркетингових цілей.