Збалансоване

харчування
Строк Софія 8-А клас
Що таке
збалансоване
харчування? Збалансоване харчування - це
харчування, при якому задовольняється
добова потреба організму в енергії, а
також підтримується оптимальний
баланс мікроелементів і вітамінів. При
збалансованому раціоні організм
нормально розвивається, росте і
функціонує.
 Найголовніше в
раціональному харчуванні –
графік та включення в меню
лише поживних продуктів.
Збалансоване харчування
безпосередньо залежить від
Збалансоване багатьох показників: від статі,
від діяльності і навіть від

харчування місця, де проживає людина.

Але є основні принципи, на
яких будується раціональне
харчування, здатне
підтримувати людський
організм у чудовій формі.
Здоровий Здоровий спосіб життя,
який складається з
правильного харчування
спосіб в поєднанні з
регулярними фізичними

життя вправами, може

допомогти знизити ризик
хронічних захворювань,
таких як ожиріння,
серцево-судинні
захворювання, діабет,
високий кров’яний тиск.
 Основні
компоненти
збалансованого
харчування
Основою
збалансованого
харчування є білки,
Білки Жири Вуглеводи жири та вуглеводи.
Кожен сніданок, обід чи
вечеря мають містити
усі три компоненти.
Білки
Білок в нашому раціоні забезпечує
енергію, підтримує настрій. Це
життєво важлива поживна речовина,
необхідна для створення, підтримки і
відновлення тканин, клітин і органів
по всьому тілу. Білок сприяє
енергетичному обміну і клітинним
процесам, а також захищає організм
від хвороб за допомогою оптимальної
імунної функції.
 Білки
Підтримує функціонування нашої імунної системи.
Важливий для росту і розвитку дітей, а також для людей
літнього віку.
Допомагає знизити ризик діабету і серцево-судинних
захворювань.
Допомагає ясно мислити і покращує пам’ять
Поліпшує настрій і підвищує опірність стресу, тривоги і
депресії.
Може допомогти нам підтримувати здорову вагу,
Білок може допомогти зберегти здоров’я шкіри, нігтів і
волосся, наростити м’язи.
 Жири
Жири не люблять за їх високу
калорійність. Але саме ця
властивість дозволяє жирам
служити джерелом енергії.
Інша їхня функція в організмі
– будівельна. Крім цього
жирні кислоти дозволяють
засвоюватися необхідним
вітамінам: A, D, E, K.
 Насичені
Шкідливі для організму кислоти, які
знаходяться в тваринних жирах –
насичені жири. Вони швидко
накопичуються в організмі,

Ненасичені
підвищуючи рівень холестерину. Але
ненасичені транс-жири вважаються
особливо шкідливими для організму –
вони містяться в маргарині, чіпсах,
Our
Ненасичені кислоти містяться в олії:
картоплі фрі, попкорні і т. д. соняшниковій, оливковій,

Mission
арахісовій, соєвій, реп’яховій. Ці
жири є найбільш корисними – вони
легше засвоюються, менше

Види жирів накопичуються. Також вони

містяться в авокадо, в лососі, в
морепродуктах, в насінні, в руколі.
 Жири
Небезпеки нестачі: в організмі не
засвоюються деякі вітаміни,
можливий остеопороз, випадіння
волосся, з’являються гормональні
порушення і проблеми зі статевою
системою.
Небезпеки надлишку: ожиріння з
усіма супутніми проблемами, можливі
захворювання печінки і серця,
закупорка судин бляшки
холестеринів.
Вуглеводи
Вуглеводи в “будівництві” не
беруть участь, але вони – основне
джерело енергії. Вони регулюють
обмін білків та жирів.
Вуглеводи забезпечують усі
енергетичні витрати мозку (мозок
поглинає біля 70% глюкози, що
виділяється печінкою).
Вуглеводи
НЕБЕЗПЕКИ НЕСТАЧІ:
Розлади ЦНС. При гіпоглікемії (зниження
рівня глюкози в крові) виникає слабкість,
сонливість, головний біль, пітливість,
тремтіння в руках.
НЕБЕЗПЕКИ НАДЛИШКУ:
Небезпеки надлишку: занадто велика
кількість легкозасвоюваних вуглеводів
веде до ожиріння. Разом з нестачею
харчових волокон в харчуванні це
сприяє розвитку діабету.
 1. Знизити рівень
шкідливого холестерину і
оптимізувати артеріальний
тиск.
2. Омолодження шкіри
3. Підніміть свій рівень
енергії
4. Поліпшення здоров'я
серця
5. Допоможіть
підтримувати здорову вагу
6. Поліпшення загального
фізичного стану

Переваги збалансованого
харчування
 Як скласти план
харчування, що
збалансовано харчуватися?
Уникайте фастфуду та солодощів.
Їжте сезонну їжу, вони багаті поживними
речовинами.
Обмежте вживання рафінованих продуктів: цукру,
рослинної олії, білого пшеничного борошна,
очищеного білого рису.
Слідкуйте за споживанням рідини. На добу організм
повинен отримувати не менше 30-35 мл рідини на
1 кг ваги.
Їжте різноманітну їжу, щоб отримати всі поживні
речовини, важливі для загального здоров’я.
 Мій сьогоднішній раціон
харчування
Сніданок: омлет з 2 яєць, шпинатом і помідорами, чай..

Перекус: Фрукти (груша та виноград).

Горіхи (волоські горіхи).

Обід: м'ясний бульйон, свіжий салат з капусти, огірка і

помідора.

Перекус: запіканка з сиру, манної крупи, банан, трав'яний

чай.

Вечеря: нежирний сир без додавання цукру, два яблука,

запечені в духовці.
Дякую за
увагу!!!