Professional Documents
Culture Documents
Сибирка
Сибирка
з мікробіології
на тему: «Сибірка»
студентки групи 3201
Чуватової Вероніки
ПОШИРЕНІСТЬ СИБІРКИ
Сибірка присутня в більшості частин світу, але частота спалахів варіюється.
На дні пробірки з МПБ з'являється осад, який нагадує жмут вати, а сам
бульйон прозорий. Біохімічно дуже активні. Розщеплюють вуглеводи
(глюкозу, сахарозу, мальтозу), утворюючи кислоту без газу. Утворюють
сірководень, спричинюють зсідання молока.
Резистентність.
Вегетативні форми нестійкі, спори надзвичайно стійкі. Десятки років
зберігаються в ґрунті, шерсті та шкурах тварин, у засоленому м'ясі. Під
час кип'ятіння руйнуються через 45—60 хв, автоклавування за температури
110 °С — через 5—10 хв. Сухий жар (140 °С) витримують до 3 год, 5—10 %
розчин хлораміну та 5 % розчин карболової кислоти вбивають їх лише
через кілька годин.
Фактори вірулентності.
Капсула пригнічує фагоцитоз. Токсин містить 3 компоненти: фактор
набряку, фактор синтезу протективного антигену та летальний фактор.
Джерело інфекції — тварини (корови, вівці, олені, свині).
Шляхи передачі інфекції
1. контактний – через пошкоджену (навіть і мікротравмами)
шкіру або слизові оболонки при догляді за хворими
тваринами; під час обробки туш, зняття шкіри і
поховання трупів загиблих тварин; із зараженими
спорами сибірки ґрунтом при земляних роботах;
2. аліментарний – через приготування і вживання їжі з
м’яса, отриманого від хворих тварин;
3. аерогенний (повітряно-пиловий) – шляхом інгаляції спор;
4. трансмісивний – через укуси комах (ґедзів, мух,
комарів).
Імунітет стійкий.
1. Первинний елемент і карбункул
2. Сибірко-виразковий карбункул і набряк шиї
3. Утворення струпу
Матеріал для дослідження беруть залежно від форми хвороби:
а) при шкірній — вміст карбункулу або виразки;
б) при кишковій — випорожнення та сеча;
в) при легеневій — мокротиння;
г) при септичній — кров.
Досліджують також ґрунт, воду, харчові продукти, сировину тваринного
походження.