Professional Documents
Culture Documents
Oral Digestion Stom Am 2024
Oral Digestion Stom Am 2024
1
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
1
Կծվի ընկալումը կապված չէ համընկալման հետ, այս դեպքում ակտիվանում են ցավի TRPV ընկալիչները, որոնց կանդրադառնանք
«Ցավի ախտաֆիզիոլոգիա» բաժնում:
2
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
Բերանի խոռոչում մարսողության հիմքը ծամելն է: Մարդն օրվա ընթացքում պետք է կատարի 4000-
4500 ծամելու շարժումներ, որից առնվազն 30%-ը մինչև 10-15կգ ուժով: Սակայն ժամանակակից մարդը
կատարում է 2000-ից ոչ ավելի շարժումներ մինչև 3կգ ուժով: Ծամելու ընթացքում տարաբնույթ ընկալիչների
դրդումը կարևոր դեր ունի թքագեղձերի, ստամոքսի, ենթաստամոքսային գեղձի, լյարդի, աղիքների կողմից
մարսողական հյութերի ռեֆլեքսային ձերբազատման գործընթացում: Ծամելու ընթացքում մաքրվում են
ատամները, ամրանում են ծնոտների ոսկրերը, մկանները: Ասում են՝ «որքան շատ ես ծամում, այնքան երկար
ես ապրում»:
Ծամելու խանգարումների առավել հաճախադեպ պատճառներն են.
1. ատամների վնասումը, կորուստը կարիեսի և նրա բարդությունների կամ պերիоդոնտի
ախտահարումների հետևանքով,
2. ատամնաշարի կամ առանձին ատամների երկրորդային ձևախեղումները (դեֆորմացիաները),
ատամնակծվածքի անոմալիաները, օկլյուզիայի խանգարումները,
3. ծամող մկանների գործառույթների խանգարումները (պարեզ, կաթված, կծկանք),
4. քունք-ծնոտային հոդի ախտերը և ստորին ծնոտի շարժունակության խանգարումները,
5. բերանի խոռոչում բորբոքային գործընթացը:
Ծամելու առաջնային խանգարումները կարող են հանգեցնել ախտաբանական ատամնակծվածքի
ձևավորմանը, ատամների վնասմանը, պերիօդոնտիտի զարգացմանը: Ծամելու ուժգնության նվազումն
3
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
21.1.2.1. Բրուքսիզմ
5
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
21.1.3.1.1. Սիալոադենիտներ
6
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
8
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
9
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
10
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
Նկ․ 21.4. Խոցանեկրոտիկ ստոմատիտ: Նկ․ 21.5․ Շատ արագ զարգացած կարիես:
11
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
Նորմայում բերանի խոռոչում pH-ի միջին արժեքը 7,07 է և այն կարող է իջնել մինչև 6,8: Օրգանիզմի
կենսագործունեության սովորական պայմաններում բերանի խոռոչի ԹՀՀ-ն ենթարկվում է
ինքնականոնավորման: Բերանի խոռոչի ԹՀՀ-ն պայմանավորված է պարտադիր (օբլիգատ) և ֆակուլտատիվ
գործոններով: Ստորև ներկայացնում ենք այդ գործոններից յուրաքանչյուրի նշանակությունը բերանի խոռոչի
ԹՀՀ-ի պահպանման գործընթացում, ինչը դժվարին խնդիր է:
Թուք: Այն բերանի խոռոչի հիմնական հեղուկն է: Նորմայում, հանգիստ վիճակում, թքի pH=5,45-6,06,
մինչդեռ թքարտադրության խթանման դեպքում այն մեծանում է մինչև 7,8:
Հայտնի է, որ թուքը պարունակում է զգալի քանակությամբ α-ամիլազ (այն օսլան վերածում է մալթոզի),
սակայն նրա նշանակությունը կերակրի մարսման և ԹՀՀ-ի խաթարման գործում աննշան է, եթե իհարկե
սննունդը բերանում կարճատև է մնում:
Բերանի խոռոչի ԹՀՀ-ի վրա նշանակալի ազդում են թքի բաղադրության մեջ մտնող հակամիկրոբային
հատկությամբ օժտված գործոնները՝ և՛ սպեցիֆիկ, և՛ ոչ սպեցիֆիկ: S-IgA-ն (սեկրետոր IgA) ալտերնատիվ
ճանապարհով ակտիվացնում է կոմպլեմենտի համակարգը, որն իրեն հերթին հանգեցնում է միկրոբների
քայքայման: Մյուս կողմից այն, առաջացնելով համալիր մուցինի հետ, խոչընդոտում է էպիթելային բջիջների
մակերևույթին բակտերիաների ադհեզիան, դրանով իսկ կանխում լորձաթաղանթի վրա նրանց գաղու-
թագոյացումը: Ոչ սպեցիֆիկ գործոններից են լիզոցիմը, լակտոֆերինը, ֆագոցիտները, ինտերֆերոնը,
ռոդոնատի անիոնը (SCN-): Վերջինս խիստ օքսիդիչ է և թողնում է արտահայտված բակտերիցիդ
ազդեցություն:
Թուքը բերանի խոռոչի ԹՀՀ-ն կանոնավորում է նաև իր բուֆերային համակարգերով: Նրա բուֆերային
տարողությունն ապահովվում են երեք հիմնական բուֆերային համակարգերը՝ բիկարբոնատային,
ֆոսֆատային և սպիտակուցային: Վերջիններիս պարունակությունը
թքում աճում է թքազատության արագությանն ուղիղ համեմատական
կերպով: Թքի բուֆերային տարողությունը նշանակալիորեն
պայմանավորված է սննդի բնույթով, օրվա ժամով, ստամոքս-աղիքային
ուղու վիճակով և այլն:
Թքի կարբոանհիդրազ VI-ն ունի նշանակալի հակակարիեսային
ազդեցություն: Այն կապվում է ատամի մակերեսին և կատալիզում թքի
բիկարբոնատի և մանրէների արտադրած H+ իոնների փոխարկումը
ածխաթթու գազի և ջրի՝ այսպիսով արագացնելով թթուների
Նկ․ 21.6. Թքի կարբոանհիդրազ VI-ի դերը
չեզոքացումը և կանխելով էմալի ապահանքայնացումը (նկ. 21.6 ): (CAVI) բերանի խոռոչի pH-ի կարգավորման
հարցում:
12
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
Սնունդ: Այն բերանի խոռոչի ԹՀՀ-ն ապակայունացնող հիմնական գործոնն է: Մի կողմից սնունդը
խթանում է թքարտադրությունը (պայմանական և ոչ պայմանական ռեֆլեքսներով), իսկ մյուս կողմից իր
ֆիզիկաքիմիական հատկություններով ազդում է ԹՀՀ-ի վրա: Թթու պարունակող մթերքները և հյութերը
կտրուկ նվազեցնում են բերանի խոռոչի pH-ը մինչև 4, իսկ երբեմն նաև՝ 3: Եթե նման սնունդը քիչ է մնում
բերանի խոռոչում, ապա այդ փոփոխությունը կարճատև է և արագ վերացվում է արտադրվող թքով:
Բնականաբար երկարատև մնալը կարող է հանգեցնել քայքայող ազդեցության, օրինակ՝ առաջացնել էմալի,
դենտինի էրոզիա: Այնպիսի մթերքներ ինչպիսիք են պանիրը, ընկույզը, մենթոլը և այլն, ալկալոգեններ են և
նրանց օգտագործման դեպքում բերանի խոռոչի pH-ը մեծանում է: Վերջինս պայմանավորված է նրանցում H+
կապելու ունակ միացությունների (օրինակ՝ իոններ) առկայությամբ: Այս դեպքում սովորաբար թքի pH-ը չի
գերազանցում 8-ը:
Բերանի խոռոչի ԹՀՀ-ի ավելի լուրջ և երկարատև փոփոխությունների հանգեցնում է ածխաջրերի
օգտագործումը: Ատամնափառի միկրոֆլորայի կողմից ածխաջրերի փոխանակության հետևանքով առաջա-
նում են մեծ քանակությամբ օրգանական թթուներ: Ատամնափառում առաջացած թթուների կոնցենտրա-
ցիան միայն 15-30 րոպե հետո սկսում է աստիճանաբար նվազել: Առավել ացիդոգեն են դի- և մոնոսախարիդ-
ները: Ամենաացիդոգենը սախարոզն է:
Ատամնափառ: Այն փափուկ, կպչուն նյութ է, որ պինդ ամրացած է ատամների մակերեսին: Նրա բա-
ղադրության մեջ մտնող միկրոօրգանիզմներից հատկապես ակտիվ է Streptococcus mutans-ը, որը
պայմանավորված է բերանի խոռոչի նոր էկոլոգիական վիճակով (շատ և ոչ ճիշտ է օգտագործվում
սախարոզը):
Ատամնափառում կատարվում է նաև միզանյութի ուտիլիզացիա, որը բերանի խոռոչի ռեակցիան
շեղում է հիմնայինի կողմը: Ատամնափառում առավել հզոր բուֆերային համակարգ է ֆոսֆատայինը:
Սակայն վերը նշված երկու մեխանիզմներն անբավարար են և չեն կարող դիմակայել ածխաջրերով
պայմանավորված հզոր «փոխանակային պայթյունին»:
Ատամնափառի pH-ի տեղաշարժերը սննդի կամ
հեղուկի ազդեցությամբ նկարագրում է Ստեֆանի
կորը (նկ. 21.7): Ըստ վերջինի pH-ի փոփոխություններն
ընթանում են երեք փուլով. Վայրէջքի, նվազագույն pH-
ի և վերելքի (վերականգնման): pH-ի վայրէջքի փուլը
պայմանավորված է ատամնափառում տեղի ունեցող
քիմիական ռեակցիաներով, որոնք իրենց հերթին
պայմանավորված են ընդունած սննդի տեսակով: Եթե
սննդի մեջ գերակշռում են պարզ շաքարները, օրինակ՝
քաղցրավենիքով թեյ խմելու դեպքում, ապա վայրէջքը
լինում է ավելի արտահայտված (ավելի շատ է իջնում
pH-ը): Բայց եթե գերակշռում են բարդ շաքարները,
օրինակ՝ եփած կարտոֆիլ ուտելու դեպքում, ապա
Նկ․ 21.7․ Ստեֆանի կոր։ վայրէջքը լինում է ավելի դանդաղ: Վերջինս
բացատրվում է նրանով, որ թթուների գոյացման տեմպերը սահմանափակվում են օսլայի ճեղքման
արագությամբ:
pH-ի նվազագույն արժեքը պայմանավորված է ատամնափառի մանրէային կազմով, օգտագործվող
ածխաջրերի բնույթով, ինչպես նաև ատամնափառի ու միջավայրի միջև դիֆուզիայի արագությամբ: Քանի որ
ատամնափառն օժտված է թույլ դիֆուզիոն հատկությամբ, ուստի թուքը շատ դանդաղ է վերականգնում ԹՀՀ-
ն փառի հաստության մեջ և հետևաբար նաև ատամի էմալի վրա:
Երրորդ փուլում pH-ը սկսում է վերականգնվել, մի կողմից ատամնափառից դիֆուզիայի ճանապարհով
թթվային արգասիքների հեռացման շնորհիվ, իսկ մյուս կողմից՝ դեպի ատամնափառ թքի բիկարբոնատների
ներհոսքի և նրանցով թթվային արգասիքների չեզոքացմամբ:
Նկար 21.8-ում ներկայացված Ստեֆանի կորից հետևում է, որ այնքան կարևոր չէ քաղցր ուտելիքի
օգտագործման քանակությունը, որքան հաճախականությունը:
13
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
14
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
15
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
16
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
չեզոք pH-ի պայմաններում աճող նորմալ միկրոֆլորայի կենսագործունեությունը3: Այս վարկածը ենթադրում
է, որ հիվանդությունը հնարավոր է կանխարգելել ոչ միայն պրոցեսի մեջ ներգրավված բակտերիաների
անմիջական ոչնչացման ճանապարհով, այլև ազդելով այն գործոնների վրա, որոնք հանգեցնում են
մանրէային կազմի ախտածին տեղաշարժերի (այսինքն՝ օգտագործվող շաքարի քանակի և հաճախության
քչացում կամ շաքարի փոխարինիչների օգտագործում, քանի որ դրանք բերանի խոռոչի միկրոֆլորայով չեն
կարող փոխարկվել թթուների):
Այսպիսով, ատամների կարիեսը դասական ինֆեկցիոն հիվանդություն չէ: Այն բերանի խոռոչում
էկոլոգիական փոփոխություններով մակածված նորմալ միկրոֆլորայի հավասարակշռության խանգարման
հետևանք է (նկ․ 21.11):
3Էկոլոգիական վարկածը վերջերս ստացել է իր շարունակությունը՝ արտացոլելով բերանի խոռոչի որոշ միկրոօրգանիզմների՝
տևական ցածր pH-ի պայմաններում թթվային սթրեսին հարմարվելու ունակությունը: Այն կոչվել է «կարիեսի էկոլոգիական
ընդլայնված վարկած»: Այս դեպքում ևս էական է ատամնափառի թթվայնացումը, որը հանգեցնում է թթվագոյացնող և թթվակայուն
բակտերիային աճին ու մեծացնում կարիեսի առաջացման վտանգը։
17
Ախտաֆիզիոլոգիայի ամբիոն, Մարսողության ախտաֆիզիոլոգիա, ստոմ. ֆ-տ, 2024թ.
19