BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINH

KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

BÀI TẬP TIỂU LUẬN HỌC PHẦN ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT THỊ HIẾU NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM
SNACK KHOAI TÂY

SVTH: NHÓM 4

GVHD: ThS. Nguyễn Trần Bảo Châu

Nguyễn Ngọc Đăng Khoa MSSV:2005222109

Nguyễn Thị Thanh Thảo MSSV:2005224795

Nguyễn Thị Thảo Ngân MSSV:2005222923

Đặng Nhật Nam MSSV:2005222757

Trần Thiêng Tấn MSSV:2005200615

TP HỒ CHÍ MINH, tháng 2 năm 2024

1
 BẢNG ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC HIỆN CÔNG VIỆC NHÓM

STT HỌ VÀ TÊN NHIỆM VỤ NHÓM GV ĐÁNH

ĐÁNH GIÁ
GIÁ KẾT
QUẢ (%)
1 Nguyễn Ngọc Đăng Khoa -Sản phẩm snack 100%
khoai tây Lays
MSSV: 2005222109 - Thực hiện khảo
sát thị hiếu

2 Nguyễn Thị Thanh Thảo -Sản phẩm snack 100%

khoai tây O’Star
MSSV: 2005224795 - Thực hiện khảo
sát thị hiếu

3 Nguyễn Thị Thảo Ngân -Thực hiện khảo 100%

sát thị hiếu, thu
MSSV: 2005222923 thập kết quả, thống
kê, viết kết quả xử
lý vào Word.
-Viết bài hoàn
chỉnh
4 Đặng Nhật Nam -Sản phẩm snack 100%
khoai tây Swing
MSSV: 2005222757 - Thực hiện khảo
sát thị hiếu
5 Trần Thiêng Tấn -Sản phẩm snack 100%
khoai tây
MSSV: 2005200615 Karamucho
-Thực hiện khảo
sát thị hiếu

2
 LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành tiểu luận này, nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến: giảng
viên bộ môn – Cô Nguyễn Trần Bảo Châu đã giảng dạy tận tình, chi tiết để em có đủ kiến
thức và vận dụng chúng vào bài tiểu luận này. Rất mong nhận được sự nhận xét, ý kiến
đóng góp, phê bình từ phía Cô để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn.
Lời cuối cùng, nhóm chúng em xin kính chúc cô nhiều sức khỏe, hạnh phúc và thành
công trên con đường giảng dạy.

Nhóm tác giả

Nhóm 4

3
 MỤC LỤC

MỤC LỤC...................................................................................................................................................1
DANH MỤC HÌNH ẢNH..........................................................................................................................3
LỜI MỞ ĐẦU.............................................................................................................................................4
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU VỀ CÁC LOẠI SNACK TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
HIỆN NAY..................................................................................................................................................5
1. Tổng quan về thị trường snack Việt Nam và các sản phẩm snack khoai tây phổ biến.................5
2. Sản phẩm snack khoai tây Swing......................................................................................................6
2.1. Giới thiệu sản phẩm...................................................................................................................6
2.2. Sự khác biệt của Swing đối với các dòng sản phẩm khác........................................................7
3. Sản phẩm snack khoai tây O’Star.....................................................................................................7
3.1. Giới thiệu sản phẩm...................................................................................................................7
3.2. Sự khác biệt của O’Star đối với các dòng sản phẩm khác.......................................................8
4. Sản phẩm snack khoai tây Karamucho............................................................................................9
4.1. Giới thiệu sản phẩm...................................................................................................................9
4.2. Sự khác biệt của Karamucho đối với các dòng sản phẩm khác............................................10
5. Sản phẩm snack khoai tây Lays.........................................................................................................10
5.1. Giới thiệu sản phẩm.................................................................................................................10
5.2. Sự khác biệt của Lays đối với các dòng sản phẩm khác........................................................11
6. Kết luận.............................................................................................................................................11
CHƯƠNG 2. TỔNG HỢP KẾT QUẢ ĐIỀU TRA THỊ HIẾU NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ CÁC SẢN
PHẨM SNACK HIỆN NAY TẠI VIỆT NAM.......................................................................................12
2.1. Giới thiệu sơ lược về cách tiến hành điều tra.........................................................................12
2.2. Kết quả khảo sát và thống kê số liệu.......................................................................................12
2.3. Kết luận.....................................................................................................................................14
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM....................................................................................................................15
TÀI LIỆU THAM KHẢO........................................................................................................................17

1
 DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 1. Phần trăm tăng trưởng của doanh thu snack của các quốc gia................................4
Hình 2. Hình ảnh các sản phẩm Swing.................................................................................6
Hình 3. Hình ảnh các sản phẩm O’Star................................................................................7
Hình 4. Hình ảnh các sản phẩm Karamucho........................................................................8
Hình 5. Hình ảnh các sản phẩm Lays.................................................................................10

2
 LỜI MỞ ĐẦU
Snack khoai tây là một trong những loại thực phẩm ăn vặt phổ biến nhất trên thế giới.
Theo báo cáo của Euromonitor International, doanh số bán hàng của snack khoai tây toàn
cầu đạt 40,3 tỷ USD vào năm 2020 và dự kiến sẽ tăng lên 51,9 tỷ USD vào năm 2025.
Tuy nhiên, thị trường snack khoai tây cũng phải đối mặt với nhiều thách thức, như sự
cạnh tranh khốc liệt, sự thay đổi hành vi tiêu dùng và những lo ngại về sức khỏe. Do đó,
việc nghiên cứu thị hiếu và hành vi của người tiêu dùng đối với sản phẩm snack khoai tây
là rất cần thiết để giúp các nhà sản xuất và nhà phân phối nắm bắt cơ hội và đáp ứng nhu
cầu của thị trường.
Mục đích của tiểu luận này là khảo sát thị hiếu và hành vi của người tiêu dùng đối với sản
phẩm snack khoai tây tại Việt Nam. Tiểu luận này đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến
quyết định mua hàng của người tiêu dùng, như giá cả, chất lượng, hương vị, bao bì,
thương hiệu và kênh phân phối. Tiểu luận này cũng phân tích các xu hướng và thói quen
tiêu dùng của người tiêu dùng, như tần suất, thời điểm, địa điểm, mục đích và đối tượng
ăn snack khoai tây.
Sau khi đã tìm hiểu và nghiên cứu, nhóm em xin trình bày tiểu luận với kết cấu các phần
như sau:

- Chương 1. Giới thiệu về các loại snack có mặt ở Việt Nam hiện nay.

- Chương 2. Kết quả khảo sát thị hiếu của người tiêu dùng về snack khoai tây.

3
 CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU VỀ CÁC LOẠI SNACK TRÊN THỊ
TRƯỜNG VIỆT NAM HIỆN NAY
1. Tổng quan về thị trường snack Việt Nam và các sản phẩm snack khoai tây phổ
biến

Snack là một trong những loại thực phẩm tiện lợi và phù hợp với đa số khách hàng. Từ
lâu, snack không còn là một món ăn giải trí, mà đã trở thành nhu cầu thiết yếu, đặc biệt là
với giới trẻ.

Hình 1. Phần trăm tăng trưởng của doanh thu snack của các quốc gia
Theo Nielsen, một trong những dịch vụ đo lường thị trường bán lẻ trên thế giới báo
cáo, doanh số toàn cầu của thị trường snack đạt 3.4 tỷ USD. Riêng Việt Nam các sản
phẩm tăng 19.1%. trở thành thị trường châu Á tăng trưởng nhanh nhất về tiêu thụ đồ ăn
vặt và đứng thứ 3 thế giới với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) với mức tăng
19,1% trong năm 2021, xếp sau Argentina (25,8%) và Slovakia (20%). Trong khu vực
ASEAN, Việt Nam là một trong những nước phát triển nhất. Chỉ đứng sau Thái Lan,
Indonesia và Philippines. Sản lượng tiêu thụ bình quân đầu người đạt mức 0.8 kg. Tương
đương 5.66 USD/người.

4
 Theo PepsiCo, thị trường snack Việt Nam là một mảnh đất màu mỡ. Số lượng người
tiêu dùng lớn, sức mua cao mang đến nhiều tiềm năng kinh doanh. Không còn là một món
ăn giải trí, snack đã trở thành nhu cầu thiết yếu, đặc biệt là với giới trẻ.

Thị trường snack Việt Nam bao gồm 3 dòng sản phẩm chính. Đó là khoai tây chiên,
các loại hạt và snack đã qua chế biến. Snack khoai tây chiên là một trong những lựa chọn
thực phẩm thuận tiện nhất để mọi người bắt kịp với lối sống bận rộn của họ. Nó rút ngắn
thời gian chuẩn bị bữa ăn và có thể được phục vụ như một bữa ăn nhẹ nhanh hoặc một
phần của bữa ăn. Do đó, chính sự tiện lợi của nó cũng đang thúc đẩy thị trường khoai tây
chiên toàn cầu ngày càng tăng. Với snack khoai tây chiên, tại thị trường Việt Nam có sự
hiện diện của nhiều thương hiệu như Lay’s ,Ostar,…

2. Sản phẩm snack khoai tây Swing

2.1. Giới thiệu sản phẩm

Swing là loại snack của Tập đoàn Orion Hàn Quốc. Swing là loại snack sử dụng khoai tây
tươi thiên nhiên làm nguyên liệu chính. Sản phẩm snack Swing của Công ty TNHH thực
phẩm Orion Vina được sản xuất trên dây chuyền hiện đại mang hương vị đặc trưng, đảm
bảo an toàn và đảm bảo chất lượng.

Tiền thân của Swing là một trong hai sản phẩm snack khoai tây chiên đầu tiên xuất hiện
vào năm 2008 là O'star Wavy. Đến năm 2010 để thay đổi sản phẩm phù hợp với thị hiếu
khách hàng, công ty đã thực hiện chiến lược cá tính hóa thương hiệu, O’Star Wavy được
đổi tên thành Swing mang tới một trải nghiệm đậm vị hơn cho dòng sản phẩm bánh snack
khoai tây thêm phần khác biệt. Thông qua chiến lược, Orion đã thành công trong việc xây
dựng cá tính thương hiệu, từ đó dễ dàng mở rộng tệp khách hàng với nhiều lứa tuổi và sở
thích đa dạng. Năm 2013 Swing đã kết hợp với tựa game Liên Minh Huyền Thoại là tựa
game có sức nóng vô cùng lớn vào thời điểm đó để nhấn mạnh vào các đặc tính sản phẩm
một cách rõ nét hơn

Kể từ khi ra đời cho đến nay, Swing đã cho ra mắt nhiều hương vị khác để phục vụ nhu
cầu khách hàng nhưng nổi bật bao gồm:

− Swing vị bít tết kiểu New York

− Swing vị gà Terayaki
− Swing vị cà ri cua hoàng đế Alaska
− Swing vị mật ong bơ
− Swing vị mực Thái Bình Dương

5
 Hình 2. Hình ảnh các sản phẩm Swing
2.2. Sự khác biệt của Swing đối với các dòng sản phẩm khác

Snack khoai tây Swing sản xuất với dạng khoai tây bào lát mỏng lượn sóng, giúp bám
dính gia vị hiệu quả, giúp cho miếng bánh thêm giòn tan sau khi chiên vàng dưới loại dầu
ăn đặc biệt chiết xuất từ cây hương thảo đem lại hương vị tuyệt hảo. Các sản phẩm của
Swing Snack bao gồm nhiều loại khoai tây chiên, bánh quy, popcorn và các loại snack
khác. Thương hiệu này luôn nỗ lực tạo ra những hương vị độc đáo và phong phú, đáp ứng
nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.

Sự cam kết của Swing Snack đến từ việc chọn lựa nguyên liệu tự nhiên và đảm bảo quy
trình sản xuất nghiêm ngặt. Điều này đảm bảo rằng bạn có thể tận hưởng những chiếc
snack ngon, an toàn và chất lượng. Đây là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích ăn
vặt và muốn trải nghiệm những sản phẩm snack chất lượng.

3. Sản phẩm snack khoai tây O’Star

3.1. Giới thiệu sản phẩm

6
Snack khoai tây O’Star - một trong những thương hiệu snack nổi tiếng được đánh giá là
sản phẩm nằm trong loạt những sản phẩm snack nổi bật nhất tại thị trường Việt Nam hiện
nay đến từ công ty TNHH Orion Vina.

Vào năm 2008 - 2010, Orion đã một lần nữa mang thêm tiếng tăm về cho mình với sự
xuất hiện của snack khoai tây O’Star. Từ khi ra mắt đến nay, O’Star đã cho ra mắt các
hương vị mới, hỗ trợ rất nhiều các hoạt động cộng đồng cùng với thực hiện nhiều chiến
dịch độc đáo. Điều đó đã đưa hình ảnh của thương hiệu Orion Vina nói chung và các sản
phẩm thuộc thương hiệu này nói riêng ngày càng trở nên phổ biến và tiếp cận gần hơn với
người tiêu dùng.

Snack khoai tây O’Star hiện nay đã ra mắt thị trường với khá nhiều hương vị khác nhau
nhưng nổi bật và được người tiêu dùng ưa chuộng với 4 hương vị bao gồm:

− Bánh snack O’Star vị Tự Nhiên

− Bánh snack O’Star vị Kim Chi Hàn Quốc
− Bánh snack O’Star vị Tảo Biển
− Bánh snack O’Star vị Phô Mai Trứng Muối

Hình 3. Hình ảnh các sản phẩm O’Star

3.2. Sự khác biệt của O’Star đối với các dòng sản phẩm khác

Thông thường khi chế biến snack, các loại khoai tây sẽ được chiên ngập dầu sẽ gây thừa
cân, béo phì, tạo ra một số chất ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhưng với O’Star, nguyên liệu
7
được chiên và sản xuất theo các thiết bị công nghệ cao để miếng khoai tây có thể giảm
được tối thiểu các thành phần gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Orion
còn dùng khoai tây tự nhiên, tự chế biến để đảm bảo được an toàn sức khỏe khi đưa ra thị
trường người tiêu dùng.

Với hàng loạt những sản phẩm snack khoai tây ra mắt trên thị trường từ những sản phẩm
đã lâu đời cho đến các sản phẩm mới, snack khoai tây O’Star vẫn giữ cho mình những
chất riêng biệt, sự thu hút đặc trưng và là sự lựa chọn hàng đầu, nhận được khá nhiều sự
ủng hộ sản phẩm cũng như vị thế trên thị trường bánh snack đến từ người tiêu dùng.

4. Sản phẩm snack khoai tây Karamucho

4.1. Giới thiệu sản phẩm

Đối với người tiêu dùng Việt Nam, không ai xa lạ với những loại snack khoai tây có mặt
trên thị trường. Với những cái tên lâu đời như Lays, Pringles, Slice, O’Star,... Thời gian
gần đây, trên đường đua đến tay người tiêu dùng các dòng sản phẩm snack khoai tây
không ngừng đổi mới và phát triển đa dạng các mẫu mã và hương vị, cũng như các dòng
sản phẩm snack khoai tây mới nổi lên. Một trong những cái tên đó là Snack khoai tây
Karamucho.

Năm 1984, bánh snack Karamucho của Koike-ya Inc. đã ra mắt thị trường Nhật Bản. Năm
2017 Karamucho bắt đầu xuất hiện tại Việt Nam, tham gia vào cuộc đua doanh số với
những ông lớn đến từ các thương hiệu khác. Thông tin từ Koikeya cho hay sau tháng đầu
tiên ra mắt (từ đầu tháng 10-3.11.2017), doanh số đạt mức 30.000 gói snack.

Từ lúc ra mắt thị trường đến nay, snack khoai tây KARAMUCHO đã cho ra thị trường
Việt Nam các hương vị snack khoai tây:

− Snack khoai tây Strong BBQ Tokyo

− Snack khoai tây Strong lát dày
− Snack khoai tây phô mai cay Karamucho

8
 Hình 4. Hình ảnh các sản phẩm Karamucho
4.2. Sự khác biệt của Karamucho đối với các dòng sản phẩm khác

Snack Karamucho là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua chua, ngọt ngọt và vị cay nồng đậm
đà có một không hai. Hương vị này đã tạo nên một sức hút không thể chối từ, khi ăn rất
kích thích vị giác.
Với thành phần từ khoai tây, dầu thực vật, bột gia vị phô mai cay, bột ớt,... Karamucho đã
mang đến một sản phẩm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Snack Karamucho không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn có tác dụng cung cấp
năng lượng cho cơ thể. Theo ước tính, 100g snack Karamucho có chứa tới 315 - 555 kcal.
Đây là một con số khá cao, giúp người tiêu dùng luôn tràn đầy năng lượng để vui chơi,
học tập và làm việc.
5. Sản phẩm snack khoai tây Lays
5.1. Giới thiệu sản phẩm

So với các hãng thương hiệu bánh khoai tây khác, bánh snack khoai tây Lay’s chiếm một
lượng lớn trong thị trường tiêu thụ bánh snack kể từ khi gia nhập vào thị trường Việt
Nam.

Được thành lập từ năm 1932 tại Hoa Kỳ, Lay’s trực thuộc tập đoàn đa quốc gia PepsiCo,
là một một trong những thương hiệu snack lâu đời và được yêu thích nhất thế giới. Lay’s
hiện sở hữu hơn 200 vị, trong đó phải kể đến một số vị đặc trưng nhất bao gồm Barbecue,

9
Naturel, Bicky Crisp, Barbecue Ham, Sour Cream and Onion, Alligator, Mountain Dew,
the 90's, Crispy Taco... Trước đó, năm 2008, công ty PepsiCo cho khánh thành nhà máy
sản xuất thực phẩm đóng gói tại Bình Dương, tung sản phẩm Snack Poca khoai tây cao
cấp, được chế biến cắt lát từ những củ khoai tây tươi nguyên chất được trồng tại Lâm
Đồng, đến năm 2019, công ty PepsiCo đã chuyển đổi thương hiệu dòng sản phẩm snack
khoai tây Poca sang thương hiệu Lay’s để cùng chung tên gọi với thế giới, đồng thời
mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam những trải nghiệm về sản phẩm và hoạt động
thương hiệu thú vị diễn ra cùng lúc với tất cả các quốc gia mà Lay’s đang có mặt. Đối
tượng Lays nhắm mục tiêu đến học sinh trung học. Tuy nhiên, hiện thương hiệu đã nhắm
đến cả người lớn. Hay nói cách khác là mở rộng tệp đối tượng ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên,
nhóm khách hàng là trẻ em, giới trẻ vẫn được ưu tiên hàng đầu.

Hình 5. Hình ảnh các sản phẩm Lays

5.2. Sự khác biệt của Lays đối với các dòng sản phẩm khác

Lay's chú trọng vào việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao để tạo ra
các sản phẩm snack ngon miệng. Quy trình sản xuất hiện đại và nghiêm ngặt đảm bảo mỗi
miếng snack Lay's đều có chất lượng đồng nhất và hương vị phong phú. Với nhiều lựa
chọn hương vị khác nhau, từ cổ điển như khoai tây mặn, bơ, đến những thử thách mới và
thú vị, Lay's mang đến sự đa dạng và độc đáo trong thế giới ăn vặt. Thay vì chỉ tập trung
vào một hương vị truyền thống. Hãng đã cho ra mắt rất nhiều hương vị, mang đậm văn
hóa ẩm thực của mỗi quốc gia. Chẳng hạn như phô mai muối cổ điển, phô mai Mỹ, cà
chua Tango của Tây Ban Nha hoặc masala của Ấn Độ

6. Kết luận

Trước hết, chúng ta nhận thấy sự đa dạng trong sở thích và yêu cầu của người tiêu
dùng đối với snack khoai tây. Có những người ưa thích hương vị cay, mặn, hoặc ngọt,
10
 trong khi có những người đánh giá cao yếu tố dinh dưỡng và chất lượng nguyên liệu.
Điều này đặt ra một thách thức lớn cho các doanh nghiệp sản xuất snack khoai tây để
đáp ứng đa dạng này và đồng thời duy trì chất lượng sản phẩm.

Thứ hai, giá cả và thuận tiện cũng đóng vai trò quan trọng trong quyết định mua sắm của
người tiêu dùng. Khảo sát cho thấy rằng một số người tiêu dùng có thể chấp nhận trả giá
cao nếu sản phẩm đáp ứng đúng mong đợi của họ về chất lượng và trải nghiệm. Ngược
lại, có những người tiêu dùng tập trung vào việc tiết kiệm và tìm kiếm giá trị tốt nhất.

Bên cạnh đó, yếu tố quảng cáo và đóng gói cũng ảnh hưởng lớn đến quyết định mua sắm
của người tiêu dùng. Các chiến lược quảng cáo sáng tạo và bao bì đẹp mắt có thể tạo ra ấn
tượng tích cực và tăng khả năng tiếp cận thị trường.

Cuối cùng, đối với các doanh nghiệp trong ngành snack khoai tây, việc nắm vững thông
tin về ý kiến và mong đợi của người tiêu dùng là chìa khóa để phát triển sản phẩm và
chiến lược kinh doanh hiệu quả. Sự linh hoạt và sáng tạo trong việc đáp ứng nhanh chóng
với thị trường đang thay đổi sẽ giúp tạo ra cơ hội mới và duy trì sự hấp dẫn của sản phẩm
snack khoai tây trong tâm trí của người tiêu dùng.

CHƯƠNG 2. TỔNG HỢP KẾT QUẢ ĐIỀU TRA THỊ HIẾU NGƯỜI TIÊU DÙNG
VỀ CÁC SẢN PHẨM SNACK HIỆN NAY TẠI VIỆT NAM
2.1. Giới thiệu sơ lược về cách tiến hành điều tra
Có nhiều loại snack khoai tây trên thị trường nên kéo theo thị hiếu của người tiêu dùng về
sản phẩm cũng rất khác nhau, người ta quan tâm đến nhiều vấn đề khác nhau khi mua
dùng snack như hương vị, giá thành, mức độ phổ biến, thương hiệu.... Dưới đây là 7 câu
hỏi khảo sát thị hiếu của người dùng về các đặc tính của các loại snack hiện nay bao gồm:
Lay’s, O’star, Swing và Kara Mucho nhằm thu thập thông tin về mức độ lựa chọn khác
nhau người dùng về các sản phẩm này.

Bài điều tra được thực hiện trên 30 người khỏe mạnh, không quan tâm đến điều kiện kinh
tế. Kết quả khảo sát được thống kê và dựng thành biểu đồ theo mẫu bên dưới

2.2. Kết quả khảo sát và thống kê số liệu

MẪU PHIẾU ĐIỀU TRA THỊ HIẾU NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ

SNACK KHOAI TÂY CHIÊN

Chào mừng bạn đến với khảo sát của chúng tôi! Chúng tôi đang muốn biết ý kiến của bạn
về sản phẩm snack khoai tây chiên của bốn hãng: Lays, Ostar, Swing và Karamucho. Hãy
chia sẻ ý kiến của bạn để giúp chúng tôi cải thiện chất lượng và đáp ứng nhu cầu của
người tiêu dùng. Xin cảm ơn!

11
1. Độ tuổi của bạn là bao nhiêu?
a) 6-15
b) 16-25
c) 26-35
d) >35

a b c d
1 29 0 0

2. Bạn đã từng sử dụng hãng snack khoai tây chiên nào?

a) Swing
b) O'star
c) Lays
d) Karamucho
e) Khác:…………………….

a b c d e
14 21 25 3 6
3. Bạn thường mua snack khoai tây chiên ở đâu?
a) Cửa hàng tạp hóa
b) Siêu thị ( Aeon Mall, BigC, Walmart,...)
c) Cửa hàng tiện lợi ( CirkleK, 7-Eleven, GS25,...)
d) Các trang thương mại điện tử ( Shopee, Lazada,...)
e) Nền tảng mạng xã hội ( Facebook, Tiktok,...)

a b c d e
15 5 10 0 0
4. Đánh giá mức độ yêu thích của bạn về 4 hãng snack khoai tây chiên ( với 1 là
rất không thích và 5 là rất thích)

5. Bạn chọn 1 sản phẩm snack khoai tây chiên dựa trên yếu tố nào?

12
 a) Thương hiệu
b) Thiết kế bao bì
c) Gia vị tẩm ướp
d) Độ giòn, độ dày sản phẩm
e) Giá thành
f) Truyền thông giới thiệu sản phẩm

a b c d e f
14 9 14 24 22 4
6. Bạn hãy đánh giá chất lượng của 4 hãng snack khoai tây chiên?

7. Bạn nghĩ sao về thiết kế bao bì mỗi hãng?

CHÚNG TÔI XIN CAM KẾT CÁC THÔNG TIN CÁ NHÂN CỦA ANH/CHỊ SẼ
ĐƯỢC GIỮ KÍN VÀ CHỈ PHỤC VỤ CHO BÀI ĐIỀU TRA TRÊN. XIN CẢM ƠN
ANH/CHỊ ĐÃ DÀNH ÍT THỜI GIAN THỰC HIỆN BÀI ĐIỀU TRA NÀY, KÍNH
CHÚC QUÝ ANH/CHỊ SỨC KHỎE!
2.3. Kết luận

13
 CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM
Câu 1: Sản phẩm snack O’Star được công ty TNHH Orion Vina cho ra mắt vào giai đoạn
nào ?

A. 2007-2008

B. 2008-2010

C. 2005-2007

D. 2010-2011

Câu 2: Kaamucho lần đầu tiên cho ra mắt thị trường Nhật Bản vào năm nằm?

A.1975

B.1989

C.1984

D.1995

Câu 3: Snack Poca khoai tây của thương hiệu nào?

A. Liwayway

B. PepsiCo

C. Orion

D. Fupi

Câu 4: Lays gia nhập vào thị trường Việt Nam năm nào ?

A. 2007

B. 2008

C. 2009

D. 2010

14
Câu 5: Sản phẩm snack Lays có tên gọi trước khi đổi là

A. Poca

B. Oishi

C. Kara Mucho

D. Pepsi Co

15
 TÀI LIỆU THAM KHẢO

https://nhahangso.com/chien-luoc-marketing-cua-lays.html

https://www.mordorintelligence.com/vi/industry-reports/potato-chips-market

http://koike-ya.vn/product/karamucho/

Bánh snack Karamucho đạt doanh số cao sau một tháng ra mắt - VnExpress Kinh doanh

https://orion.vn/tin-tuc/thong-tin-san-pham/snack-ostar-tu-orion-vina-snack-khoai-
tay-que-huong/

https://toplist.vn/top/swing-snack-298294.htm

https://tuoitre.vn/cau-chuyen-tu-khoai-tay-tuoi-den-nhan-hang-snack-khoai-tay-
hang-dau-viet-nam-20231129093621606.htm

16