LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG

NHÀ MÁY
Dr. Nguyễn Thị Hiền
Department of Food Technology
Faculty of Chemical Engineering
University of Technology, VNUHCM
Email: nthien@hcmut.edu.vn
 LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM

1 Tầm quan trọng

2 Tổng thể quá trình sản xuất & phân phối TP

3 Yêu cầu khi lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy

4 Những yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn

5 Những qui định pháp luật

6 Đặc trưng của nhà máy TP

7 Qui trình lựa chọn địa điểm

8 Phương pháp đánh giá

 Tầm quan trọng

§ Tồn tại của nhà máy § Tốn kém nhiều chi phí
§ Phát triển các đô thị § Có thể ngưng hoạt động
§ Phát triển xã hội
§ Thúc đẩy sự phát triển của nhà
máy
 Tổng thể quá trình sản xuất và phân
phối thực phẩm
Nhà cung cấp Cơ sở sản xuất Trung tâm đóng gói
Nguồn cung cấp NL thô

Nhà máy sản xuất

Hệ thống phân phối

Hệ thống bán lẻ

Người tiêu dùng

Trung tâm phân phối

Trung tâm phân phối địa phương

Nhà bán lẻ và khác hàng
 Yêu cầu khi lựa chọn địa điểm

• Giao thông thuận lợi

• Nguồn cung cấp: điện, nước, nhiên liệu, …

• Diện tích đủ lớn để xây dựng nhà máy hiện tại, có thể mở rộng trong tương lai
• Khoảng cách đủ xa từ những nơi xả nước ô nhiễm, hóa chất, hoặc lò đốt rác thải
• No long-term plans for area development or road widening
• Địa điểm không bị giải tỏa trong tương lai xa để phát triển khu dân cư hoặc mở
rộng đường.
 Những yếu tố ảnh hưởng

Nơi tiêu thụ Vùng nguyên liệu

Yếu tố Yếu tố
Giảm thời gian phân Giảm thời gian vận chuyển,
phối, chi phí kho bãi 01 02 chủ động sản xuất

Địa hình Khu qui hoạch

Yếu tố
Yếu tố
Chi phí xây dựng, Cơ sở hạ tầng, ưu đãi
chuyển khối,... 06 03 đầu tư của địa phương

Nguồn cung năng lượng Giao thông

Yếu tố Yếu tố
Nguồn cung cấp điện, nước, Nhiều lựa chọn về
nhiên liệu,… 05 04 phương tiện vận tải

Tùy đặc điểm nhà máy mà đánh giá độ ưu tiên của từng yếu tố
 Những yếu tố ảnh hưởng
Ngoài các yếu tố trên, còn phải lưu ý thêm về:

Nguồn lao động

A
Quy hoạch phát
triển kinh tế vùng B D Khoảng cách vận
chuyển NL chính

Khoảng cách vận

chuyển NL phụ
Những yếu tố ảnh hưởng
 Những yếu tố ảnh hưởng

GIAO GIAÙ KHU THÒ NAÊNG ÑAËC ÑIEÅM

THOÂNG ÑAÁT TRÖÔØNG LÖÔÏNG CUÛA NGAØNH
COÂNG
NGHIEÄP
TAÙC ÑAËC
ÑOÄNG ÑIEÅM ÑÒA ÑIEÅM XAÂY DÖÏNG CAÁP TÌNH TRAÏNG
CUÛA NEÀN KHU XÍ NGHIEÄP COÂNG NGHIEÄP NÖÔÙC PHAÙT TRIEÅN
KINH TEÁ ÑAÁT CUÛA KHU
THÒ VÖÏC
TRÖÔØNG XÖÛ LYÙ
LÖÏC CHAÁT
LÖÔÏNG THAÛI
CAÙC ÑOØI ÑAËC ÑIEÅM
LAO CHÍNH KHÍ
HOÛI CUÛA XAÕ HOÄI
ÑOÄNG QUYEÀN HAÄU
KHAÙC
 Những yếu tố ảnh hưởng
Ngắn Dài Tương
Nhân tố Tầm quan trọng
hạn hạn lai
Cung cấp nguyên vật liệu

Đặc điểm khu đất

Có ý nghĩa quyết
Cấp nước
định
Vị trí so với mạng lưới giao thông

Cấp điện

Lực lượng lao động

Vị trí so với thị trường tiêu thụ

Qui định về xây dựng, thuế

Định hướng phát triển kinh tế của Ít có ý nghĩa
khu vực quyết định
Xử lý chất thải

Vị trí đến khu ở

Nhà máy lân cận

 Những yếu tố ảnh hưởng

Tóm lại, các yếu tố chia làm 6 nhóm nhân tố chính

Nguyên liệu Cơ sở hạ tầng Thị trường Đặc điểm địa lí Lao động Quan hệ XH
 Quy định pháp luật

• Những tiêu chuẩn về những hoạt động độc hại trong sản xuất thực phẩm
• Tiêu chuẩn về qui hoạch đô thị

• Những qui định đặc biệt đối với 1 số nhà máy sản xuất thực phẩm

• Những ảnh hưởng tiêu cực của nhà máy thực phẩm đến môi truờng
• Qui định về bố trí mặt bằng

• Qui định chung về cấu trúc của công trình

 Đặc trưng của nhà máy thực phẩm

Nguyên liệu tươi

•Nhu cầu nguồn lao động phổ
thông và dòng tiền: theo mùa

Đảm bảo an toàn vệ sinh TP

 Qui trình lựa chọn địa điểm

1. Mục đích của việc xây dựng nhà máy

2. Thống kê các nhân tố ảnh hưởng chính
3. Xác định yêu cầu cho từng nhân tố ảnh hưởng
4. Tìm các địa điểm phù hợp
5. Kiểm tra và lựa chọn sơ bộ
6. Xác định phương pháp đánh giá
7. Đánh giá địa điểm
8. Chọn địa điểm tối ưu
 Phương pháp đánh giá

1. Phương pháp tọa độ vận chuyển

- Ñòa ñieåm toái öu nhaát ñöôïc xaùc ñònh baèng toïa ñoä:

* X ñieåm toái öu = (Toång caùc Xn* Tn ) : (Toång khoái löôïng vaän chuyeån ñeá
n vaø ñi) = Xtt
* Yñieåm toái öu = (Toång caùc Yn* Tn ) : (Toång khoái löôïng vaän chuyeån ñeán
vaø ñi) = Ytt
 Phương pháp đánh giá

1. Phương pháp tọa độ vận chuyển:

- Ví dụ:

Thông tin T (1000 T) y y.t x x.t

N1 6.40 40 0
N2 2.50 50 23
Hãng Nguyên vật liệu
N3 8.60 20 20
cung chính
ứng N4 1.60 0 56
N5 4.20 33 36
Nguyên liệu phụ N6 5.60 46 43
T1 8.50 50 46
Hãng tiếp
Sản phẩm T2 1.50 43 46
nhận
T3 3.00 20 70
 Phương pháp chọn địa điểm tối ưu

Là bài toán logistic khi có nhiều nguồn cung cấp nguyên liệu
và nhiều địa điểm nhà máy để chọn lựa.
Địa điểm tối ưu: chi phí vận chuyển thấp nhất
Phương pháp: Transportation model.
 Phương pháp chọn địa điểm tối ưu
Số lượng nguyên liệu được
Chi phí vận chuyển từ nhà
vận chuyển từ nhà kho 3 tới
kho 4 tới nhà máy A
nhà máy B
Nhà kho Nhà kho
Cầu Cầu

Nhà máy Nhà máy

Cung Cung

Nhà máy C có 50 nguyên liệu từ nhà kho 1,

50 từ nhà kho 3, 50 từ nhà kho 4. Tổng chi
phí vận chuyển tới nhà máy C:
Tổng cung = Tổng cầu 6x50 + 20x50 + 5x50 = $1550

Số lượng nguyên liệu cần của nhà máy C

Số lượng nguyên liệu của nhà kho 4

 Phương pháp đánh giá

2. Phương pháp đánh giá theo điểm

Xaùc ñònh caùc nhaân toá caàn ñaùnh giaù

Xaùc ñònh giaù trò so saùnh (%) cuûa caùc nhoùm vaø töøng
nhaân toá trong moãi nhoùm.

Xaùc ñònh möùc ñaùnh giaù cho töøng nhaân toá aûnh
höôûng

Xaùc ñònh heä soá cuûa caùc nhaân toá aûnh höôûng
(chuyeån töø daïng % sang daïng ñieåm)

Thaønh laäp heä thoáng ñaùnh giaù theo ñieåm.

 Phương pháp đánh giá

2. Phương pháp đánh giá cho điểm

- Ví dụ: Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy sản xuất rượu vang.
Áp dụng phương pháp chuyên gia để so sánh với các khu vực khác
 Cơ sở hạ tầng
Vị trí giao thông vận tải:

Cách thành phố Hồ Chí Minh 350 km

về phía Nam

Cách thành phố Nha Trang 100km về Hình thành tam giác phát triển Đà
phía Bắc Lạt- Phan Rang- Nha Trang.

Cách thành phố Đà Lạt 110 km về

phía Tây

Đường bộ: Thành phố Phan Rang - Tháp Chàm nằm trên trục giao thông trọng
yếu Bắc – Nam – Tây Nguyên, có hai tuyến quốc lộ chạy ngang đang được
đầu tư nâng cấp mở rộng là Quốc lộ 1A (Bắc – Nam), Quốc lộ 27 đi Thành
phố Đà Lạt và các Tỉnh Tây nguyên đảm bảo điều kiện đi lại và lưu thông hàng
hóa giữa các vùng trong cả nước
Đường sắt: Có tuyến đường sắt Bắc – Cảng hàng không quốc tế
Nam đi qua thành phố Phan Rang-Tháp Cam Ranh
Chàm; có ga Tháp Chàm cách trung tâm
Thành phố 05 km về hướng tây
Thank you