профітролі з сирним кремом.

Інгредієнти для приготування

Для заварного тіста:

1. Молоко. 3,5%) – 120 гр 0,120

2. Вода чиста – 120 гр. 0,120
3. Масло вершкове. – 100 гр 0,100
4. Борошно (пшеничне в/с) – 250 0,250

5. Яйця курячі – 3 шт. 5

6. Сіль – щіпка 0,01

Для начинки:
1. Сир (9%) – 400 гр. 0,400

2. Вершки (10%) – 120 гр. 0,120

3. Цукор ванільний -  2 пакетики 2

4. Цукор – 100 гр 0,100

5. Цукрова пудра 100 гр 0,100

ВИХІД 40 тістечок (ціна 10)