2

ЗМІСТ
«ВСТУП....................................................................................................................3
« РОЗДІЛ 1.» Організаційно – економічна характеристика ТОВ «Сквирський
комбінат хлібопродуктів».......................................................................................4
1.1. Організаційна характеристика підприємства...........................................4
1.2. Аналіз економічних та фінансових показників роботи підприємств....6
1.3. Аналіз системи матеріально – технічного забезпечення підприємства
11
1.4. Аналіз існуючих і потенційних постачальників ресурсів підприємства
15
1.5. Аналіз існуючих і потенційних споживачів продукції підприємства. 16
1.6. Маркетингова діяльність підприємства..................................................17
1.7. Оцінка ризик захищеності підприємства...............................................18
1.8. Ступінь використання логістичної системи підприємств....................20
1.9. Інвестиційно приваблива галузь , до якої відноситься підприємство. 21
1.10. Конкурентний статус підприємства.....................................................22
1.11. Експортні та імпортні можливості підприємства..............................24
«РОЗДІЛ 2.» Аналіз управлінської діяльності керівника організації та його
команди..................................................................................................................28
2.1. Організаційна структура управління та її відмінність в сучасних
умовах..................................................................................................................28
2.2. Розподіл функціональних обов’язків і роль першого керівника.........29
2.3. Стратегія, тактика та політика організації і роль першого керівника. 32
2.4. Проведена нарада керівником стосовно певних проблемних питань та
виявлення відхилень в порівняні з методичними порадами..........................34
2.5. Стан охорони праці на підприємстві......................................................35
«ВИСНОВОКИ та пропозиції»............................................................................38
«СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ»...................................................39
«ДОДАТКИ»..........................................................................................................41
 3

«ВСТУП»
Мною була проходжена практика на ТОВ "Сквирський комбінат
хлібопродуктів" в м. Сквира.
Сьогодні ТОВ "Сквирський комбінат хлібопродуктів" - це:
- сучасний комплекс по переробці зерна гречки і виготовленню
дієтичного гречаного борошна для дитячого харчування потужністю
відповідно 230 та 34 тонн на добу;
- пшеничний млин потужністю 50 тонн на добу;
- лінії по виробництву круп і пластівців з гречки, гороху, ячменю та
вівса потужністю 2-3 тонни на годину;
- повністю механізована заготівельна база, яка складається з зерно
складського господарства на 74 тис. тонн зерна з новим циклом заготівлі,
очистки, зберігання і відвантаження, а також робочого та заготівельного
елеваторів місткістю 36 та 16 тис. тонн відповідно.
Вони готують найкращу якість та широкий асортимент готової
продукції завдяки високопродуктивному обладнанню виробництва
швейцарської фірми “BUHLER AG”, впровадженню новітніх технологій, а
також високій технологічній дисципліні та культурі виробництва. Наша
продукція успішно експортується в багато країн СНД, Європи, Ізраїль,
Канаду, США.
Перелік продукції, що випускаємо;
- Крупа гречана ядро 1-й сорт в мішках по 50 кг.
- Крупа гречана ядро 1-й сорт фасована по 1кг і менше за бажанням
покупця.
- Крупа гречана січка в мішках по 45 кг.
- Крупа гречана січка фасована по 900 гр.
- Пластівці вівсяні в паперових мішках по 20 кг.
- Пластівці горохові в паперових мішках по 20 кг.
- Пластівці перлові в паперових мішках по 20 кг.
- Пластівці гречані в паперових мішках по 20 кг.
 4

« РОЗДІЛ 1.» Організаційно – економічна характеристика ТОВ «Сквирський

комбінат хлібопродуктів»

1.1. Організаційна характеристика підприємства

ТОВ « Сквирський комбінат хлібопродуктів» розташований в місті
Сквира районному центрі Київської області.
Загальна площа заводу складає 21.2га.
Річна потреба в енергопостачання – 4.0млн кВт.
Річна потреба в природнім газі – 1.8млн.м3.
Генеральний директор – Дорошенко Віктор Олександрович.
Теплопостачання , пар та гарячу воду , підприємство отримує з
власного паросилового цеху, обладнаного котла, які працюють на газовому
паливі та на твердому – гречаному лушпинні , що дає значну економію
використання природного газу.
Підприємство має власні з/д підїзди колії від залізничної станції
«Сквира» для приймання та відвантаження зерна , зерно продуктів та інших
вантажів.
На даний час основними видами діяльності ТОВ « Сквирський КХП» є
надання послуг по сушінню та очистці зерна , виробництво крупи гречаної,
борошна гречаного дієтичного , пластівців гречаних , вівсяних. Наладжується
фасування круп.
По якості крупа ТОВ «« Сквирський КХП» займає 1-ше місце в
країні . Система реалізації промислової продукції побудована з врахуванням
специфіки товару ,географічного місцезнаходження виробництва , а також з
врахуванням оптимізації затрат по логістиці .
Реалізація продукції проводиться Комерційним відділом підприємства
згідно графіка , який враховує укладені на рік договори та терміни поставок
готової продукції клієнтам.
Якості продукції комбінату підтверджена міжнародною системою
якості ISO 2000 та неодноразовими почесними нагородами , такими як «100
 5

кращих товарів року « , « Вища проба « , «Лідер харчової промисловості

України» . Гречані пластівці у 2010 р здобули перемогу у програмі « Знак
якості» , вівсяні пластівці у 2012 р , крупа гречана 2008р.Серед нових
досягнень – у січні 2015 року отримали сертифікат відповідності стандартам
з органічного виробництва і переробки що відповідає стандартам
Європейського союзу.
Сьогодні ТОВ « Сквирський КХП» - сучасний комплекс по переробці
зерна гречки , вівса, кукурудзи потужністю 230 тонн на добу та виготовлення
гречаного борошна для дитячого харчування 34 тонн на добу .
На даний час основними видами діяльності ТОВ « Сквирський КХП»
є:виробництво крупи гречаної ,вівсяної , кукурудзяної , борошна гречаного
дієтичного , борошно кукурудзяного , пластівців гречаних , вівсяних;
надання послуг по сушінню, очищенню та зберіганню зерна.
 6

1.2. Аналіз економічних та фінансових показників роботи підприємств

Реалізуючи вироблену продукцію, промислове підприємство
відшкодовує собівартість продукції та інші власні витрати і одержує грошові
накопичення у вигляді прибутку. Тому прибуток є узагальнюючим якісним
показником ефективності господарювання.
Прибуток — це частина чистого доходу, створеного у сфері
виробництва і як такого, що отримав свою специфічну форму на стадії
реалізації.
Валовий прибуток - загальна сума прибутку підприємства від усіх
видів діяльності за певний період, яка відображена в його балансі.
Чистий прибуток - це частина прибутку, що залишається на
підприємстві після покриття всіх платежів і витрат.
Аналіз виробничо-господарської діяльності, ефективності і фінансових
результатів цієї діяльності та аналіз фінансово-майнового стану
промислового підприємства можливий лише за наявності вихідних даних для
його проведення. Вихідні дані, в свою чергу, можна почерпнути лише з
даних бухгалтерського обліку. До того ж не абияк поставленого, а
зробленого на базі реальних подій.
Слід пам’ятати, що фінансовий результат залежить не тільки від
виробничої діяльності підприємства. На розмір прибутку суттєво впливає
організація управління підприємством, його маркетингова та фінансова
діяльність. Однак, аналіз фінансових результатів буде неповним, якщо не
порівнювати отримані показники з даними минулого року та з тими, що були
виведені на початок звітного періоду.
Джерелом аналізу фінансових результатів від виробничо-господарської
та фінансової діяльності підприємства служать дані форми 1 та форми 2
фінансової звітності та детальні розшифрування їх окремих статей.
Прибуток ВАТ’ Сквирського КХП” утворюється за рахунок
надходжень від фінансово - господарської діяльності після:
- покриття матеріальних та прирівняних до них витрат;
 7

- витрати на оплату праці;

- оплати відсотків по позичках банків та по облігаціях;
- внесення до бюджету передбачених законодавством України
податків та інших платежів.
Чистий прибуток, одержаний після зазначених розрахунків,
залишається в повному розпорядженні підприємства. Порядок розподілу
чистого прибутку та покриття збитків визначається відповідно до чинного
законодавства.
Зовнішньоекономічна діяльність державних, кооперативних, та інших
підп-риємств, об'єднань і організацій - невід'ємна частина їх громадського
життя, активна складова економічної реформи, виходу на сучасний рівень
техніки, технологій і організацій виробництва.
Завданням ЗЕД є:
1. Експорт та імпорт товарів і робочої сили
2. Надання суб'єктам господарської діяльності послуг іноземними
суб'єктами господарської діяльності.
3. Спільна підприємницька діяльність
4. Товарооборотні операції
5. Орендні операції між суб'єктами ЗЕД
6. Операції з придбання продажу та обліку валют.
7. Робота на контрактній основі фізичних осібУкраїни з іноземними
суб'єктами
господарської діяльності.
8. Інші види ЗЕД не заборонені законодавством України.
Зовнішньоекономічні зв'язки - це операції, які пов'язані з обігами
товарів, послуг, грошей і капіталу між різними економічними та валютними
зонами.
Бухгалтер по обліку і реалізації фінансових результатів повинен
знати:
- законодавство про бухгалтерський облік;
 8

- постанови, розпорядження, накази, інші керівні, методичні і

нормативні матеріали фінансових і контрольно-ревізійних органів з питань
організації бухгалтерського обліку і складання звітності, а також ті, які
стосуються господарсько-фінансової діяльності підприємства;
- цивільне право, фінансове, податкове і господарське законодавство;
структуру підприємства, стратегію і перспективи його розвитку;
- положення й інструкції з організації бухгалтерського обліку на
підприємстві, правила його ведення;
- порядок оформлення операцій і організацію документообігу за
ділянками обліку;
- форми і порядок фінансових розрахунків;
- методи економічного аналізу господарсько-фінансової діяльності
підприємства, виявлення внутрішньогосподарських резервів;
- порядок приймання, оприбуткування, збереження і витрачання
коштів, товарно-матеріальних і інших цінностей;
- правила розрахунку з дебіторами і кредиторами;
- умови оподаткування юридичних і фізичних осіб;
- порядок списання з рахунків бухгалтерського обліку нестач,
дебіторської заборгованості та інших втрат;
- правила проведення інвентаризацій коштів і товарно-матеріальних
цінностей;
- порядок і терміни складання бухгалтерських балансів і звітності;
- правила проведення перевірок і документальних ревізій;
- сучасні засоби комп'ютерної (обчислювальної) техніки і можливості
їх застосування для виконання обліково-обчислювальних робіт та аналізу
виробничо-господарської і фінансової діяльності підприємства;
- передовий вітчизняний і закордонний досвід удосконалення
організації бухгалтерського обліку;
- основи технології виробництва;
- ринкові методи господарювання;
 9

- законодавство про працю;

- правила і норми охорони праці.
Бухгалтер по обліку фінансових результатів зобов’язаний :
1.Здійснює організацію бухгалтерського обліку господарсько-
фінансової діяльності та контроль за ощадливим використанням
матеріальних, трудових і фінансових ресурсів, схоронністю власності
підприємства.
2. Формує відповідно до законодавства про бухгалтерський облік
облікову політику виходячи зі структури й особливостей діяльності
підприємства, необхідності забезпечення його фінансової стійкості.
3. Очолює роботу з підготовки та прийняття робочого плану рахунків,
форм первинних облікових документів, які застосовуються для оформлення
господарських операцій, за якими не передбачені типові форми, розробки
форм документів внутрішньої бухгалгерської звітності, а також забезпечення
порядку проведення інвентаризацій, контролю за проведенням
господарських операцій, дотримання технології обробки бухгалтерської
інформації і порядку документообігу.
4. Забезпечує раціональну організацію бухгалтерського обліку і
звітності на підприємстві та у його підрозділах на основі максимальної
централізації обліково-обчислювальних робіт і застосування сучасних
технічних засобів та інформаційних технологій, прогресивних форм і методів
обліку і контролю, формування і своєчасне представлення повної і
достовірної бухгалтерської інформації про діяльність підприємства, його
майновий стан, доходи і витрати, а також розробку і здійснення заходів,
спрямованих на зміцнення фінансової дисципліни.
5. Організує облік майна, зобов'язань і господарських операцій,
придбаних основних засобів, товарно-матеріальних цінностей і коштів,
своєчасне відображення на рахунках бухгалтерського обліку операцій,
пов'язаних з їх рухом, облік витрат виробництва, виконання кошторисів
витрат, реалізації продукції, виконання робіт (послуг), результатів
 10

господарсько-фінансової діяльності підприємства, а також фінансових,

розрахункових і кредитних операцій.
6. Забезпечує законність, своєчасність і правильність оформлення
документів, складання економічно обгрунтованих звітних калькуляцій
собівартості продукції, виконаних робіт (послуг), розрахунків з заробітної
плати, правильне нарахування і переказ податків і зборів у державний,
регіональний та місцевий бюджети, страхових внесків у державні
позабюджетні соціальні фонди, платежів у банківські установи, коштів на
фінансування капітальних вкладень, погашення у встановлений термін
заборгованостей банкам за позиками, а також відрахування коштів на
матеріальне стимулювання працівників підприємства.
7. Здійснює контроль за дотриманням порядку оформлення первинних і
бухгалтерських документів, розрахунків і платіжних зобов'язань, витрат
фонду заробітної плати, за встановленням посадових окладів працівникам
підприємства, проведенням інвентаризацій основних засобів, товарно-
матеріальних цінностей і коштів, перевірок організації бухгалтерського
обліку і звітності, а також документальних ревізій у підрозділах
підприємства.
8. Бере участь у проведенні економічного аналізу господарсько-
фінансової діяльності підприємства за даними бухгалтерського обліку і
звітності з метою виявлення внутрішньогосподарських резервів, усунення
втрат і непродуктивних витрат.
 11

1.3. Аналіз системи матеріально – технічного забезпечення підприємства

В умовах розвитку сільськогосподарських підприємств великим
значення мають формування матеріально - технічної організації, її
відмовлення, постачання господарств речовинами, засобами виробництва.
До речових елементів матеріально - технічної бази належать засоби і
предмети праці. Засоби і предмети праці розрізняють за роллю у процесі
виробництва строком використання та вартістю. Це основа для поділу їх на
виробничі і невиробничі. За строками використання та вартістю, засоби
поділяються на основні і оборотні. До основних належать ті, що служать
кілька років, зберігаючи початкову фізичну форму.. Оборотні засоби беруть
участь у виробництві або в невиробничій сфері протягом одного року або
навіть цілого виробничого циклу після чого припиняють своє існування.
Найбільшу групу основних засобів на сільськогосподарських підприємствах
становлять виробничі основні засоби сільськогосподарського призначення.
До них належать:
1.Будівлі.
2.Споруди
3.Передавальні пристрої.
4.Машини й устаткування.
5.Транспортні засоби.
6.Виробничий і господарський інвентар.
7.Робоча худоба.
8.Продуктивна худоба.
9.Багаторічні насадження.
10.Інструмент та інші основні засоби.
Основні засоби обліковують у натуральному грошовому, а деякі й в
умовному вираженні.
До оборотних засобів виробництва належать:
1 Виробничі засоби
2 Незавершене виробництво
 12

3 Молодняк тваринний, тварини на відгодівлі

4 Фонди обігу, цінні папери.
Засоби виробництва на підприємстві створюються залежно від
спеціалізації, розміру, території, географічного положення, природних умов,
забезпеченості трудовими ресурсами.
Положення матеріально технічної бази є однією із складових
ефективного функціонування аграрного виробництва. При цьому особлива
увага приділяється системі підприємств агротехсервісу. Функціонування цих
підприємств чітко визначена політика управління, що призводить до
збитковості, значною мірою пояснює низький рівень матеріально -
технічного забезпечення сільського господарства.
Кожне підприємство в залежності від природних умов, від розміру
своєї території підбирає необхідну техніку, тобто систему машин, які
послідовно виконують роботу або технологічні операції. Експлуатація
сільськогосподарської техніки супроводжується процесами як фізичного так і
морального старіння, наслідком цього є поліпшення техніко - економічних
показників і її використання.
Розраховуючи потребу в техніці та засобах механізації визначають :
склад агрегатів та потреби в них, кількість агрегатів, кількість тракторів по
марках, потреби в машинах для корму виробництва, загальну потребу в
машинах і засобах механізації.
Визначення потреби в техніці може проводитись: аналітичним,
графоаналітичним, нормативним способами.
Забезпечення підприємства матеріально - технічними ресурсами
ускладнюються договори поставки або купівлі продажу.
У господарстві обов'язково розраховують потребу у нафтопродуктах.
Річну потребу в паливно - мастильних матеріалах визначають на основі
плану механізованих робіт і встановлених нормативів, витрат на певний вид
роботи, виходячи з технологічних норм вирощування сільськогосподарських
 13

Сучасний стан матеріально-технічної бази хлібоприймальних

підприємств, які побудовані багато років тому, за техніко-економічними
показниками не відповідає світовим досягненням. Більше 50% складських
приміщень потребують переоснащення. Устаткування зношене на 60 та
більше відсотків. Процес зносу продовжується. Висока питома енергоємність
технологічних процесів призводить до подорожчання собівартості послуг.
Враховуючи, що нині вартість палива і енергоносіїв є основною складовою
частиною вартості сушіння зерна, великої уваги потребує ефективність
використання зерносушильного господарства. сільськогосподарських
культур, а також обсягів робіт у тваринництві, використання стаціонарних
двигунів, забезпечення роботи ремонтних майстерень, тощо.
Для одержання гарного врожаю треба не тільки використовувати
новітні технології, а й використовувати мінеральні добрива і пестициди.
На сучасному етапі основною вимогою до застосування міндобрив є
оптимізація з додержанням обов'язкового економічного ефекту. Потреби
культури в мінеральних добривах по господарству розраховують сумуванням
потреби цін культури, по окремих полях, на яких будуть вирощувати.
Керівник служби з матеріально – технічного забезпечення повинен
знати :
- законодавчі і нормативні правові акти, методичні, нормативні та
інші керівні матеріали з матеріально-технічного забезпечення, ринкові
методи господарювання; перспективи розвитку підприємства;
- методи і порядок планування матеріально-технічного
забезпечення, розроблення нормативів виробничих запасів сировини,
матеріалів та інших матеріальних ресурсів, проведення робіт з
ресурсозберігання; організацію матеріально-технічного забезпечення і
складського господарства;
- порядок складання заявок на матеріали, укладання договорів з
постачальниками і контролю за їх виконанням, установлення лімітів на
відпускання матеріалів підрозділам підприємства;
 14

- стандарти і технічні умови щодо матеріально-технічного

забезпечення якості продукції, методи і порядок їх розроблення;
- прейскуранти оптових і роздрібних цін, номенклатуру
споживаних матеріалів;
- основи технології, організації виробництва, праці та управління;
організацію обліку постачальницьких і складських операцій та порядок
складання звітності про виконання плану матеріально-технічного
забезпечення;
- правила експлуатації обчислювальної техніки, комунікацій і
зв’язку;
 15

1.4. Аналіз існуючих і потенційних постачальників ресурсів підприємства

На сільськогосподарське підприємство ТОВ «Сквирський комбінат
хлібопродуктів» матеріальні цінності надходять в основному від постачаль-
ників, взаємовідносини з якими регулюється на підставі договорів на поста-
чання.
На матеріали, що надійшли від постачальників, одержують
розрахункові документи: платіжні вимоги з специфікацією, товарно -
транспортні наклад-ні, накладні, спеціалізовані накладні ( Додаток 3).
Для одержання матеріалів із складу постачальника або транспортної
організації, експедитору бухгалтерія виписує довіреність за встановленою
формою, яка підписується керівником підприємства, головним бухгалтером і
засвідчується печаткою господарства.
Приймання й оприбуткування продукції і матеріалів, що надійшли від
постачальників оформляється на відповідних складах, як правило шляхом
складання накладних, внутрішньогосподарського користування, які випису-
ються на підставі розрахункових та інших супровідних документів поста-
чальника. Накладні виписуються на фактично прийняту кількість цінностей.
Облік продукції і матеріалів на складах здійснює матеріально -
відповідальна особа (завідуючий складом - комірник).
 16

1.5. Аналіз існуючих і потенційних споживачів продукції підприємства

Промислова продукція в асортименті реалізується торговим компаніям
в таких обласних центрах як: Київ , Чернігів, Полтава, Житомир, Одеса,
Черкаси, Вінниця, Рівне, а також в райцентрах Київської та поруч
розташованих областях.
За останній рік вдвічі збільшена програма по виробництву та реалізації
вівсяних пластівців , яку планується розвивати і в подальшому згідно
довготермінових домовленостей .
Окремою програмою забезпечується реалізація експорту готової
продукції в 15 країн ближнього та дальнього зарубіжжя. По видах продукції
експорт поділено на 2 стратегічно важливих товари : крупа гречана та
борошно гречане дієтичне для виробництва дитячого харчування . .
Основними покупцями – імпортерами традиційно є: Молдова, Білорусь,
Вірменія,Ізраїль, Греція, Чехія, Турція. Основними покупцями цих видів
готової продукції є: Молдова, Азербайджан , Ізраїль, Хорватія ,Словенія та
вітчизняні виробник продуктів дитячого харчування ВАТ « Хорольський
МКК ДП» . Ріст об’ємів продажу по відношенню до 2011 року обумовлений
покращенням якості пластівців завдяки модернізації виробничої лінії
( встановлення нових обрубувачів).Є прямий продаж в регіональні та
національні маркети МЕТРО,Сільпо , ФОЗЗІ, АШАН,АТБ.
Борошно гречане дієтичне для виробництва дитячого харчування
комбінат постачає таким загально відомим як фірма « Nectle » та забезпечує
сировиною найбільшого вітчизняного виробника дитячих харчових сумішей
– « Хорольський молочно - консервний комбінат» .
В середньому, місячний попит на продукцію ТОВ « Сквирський КХП»
складає від двох мільйонів гривень .
Попит обумовлений :
З ручними для потенційного покупця видами затаровки . Продукція
фасується в сучасну упаковку від 0.4кг до 50кг; високою якістю продукції ,
що випускається.
 17

1.6. Маркетингова діяльність підприємства

Маркетингова діяльність займається :
1. Моніторинг цін конкурентів в магазинах роздрібної торгівлі
Ашан, Сільпо, Метро, Край по продукції яка виробляється.
2. Розробка планів продажу продукції та контр агентам. До 25 числа
поточного місяця.
3. Розробка планів надходження коштів
4. Участь в акціях в магазинах роздрібної та оптової торгівлі( 5%
знижки на продукцію).
В планах реалізації обов'язково вказується прогнозована ціна, на оди-
ницю продукції з урахуванням попиту і пропозиції, тобто кон'юнктури
ринку, яка уклалась на той момент.
Кон'юнктури попереднього місяця визначають як відношення обсягу
попиту в попередньому місяці на цю продукцію до обсягу пропозиції, а
коефіцієнт кон'юнктури поточного місяця, як відношення обсягу планового
попиту до обсягу запланованої пропозиції. Після цього ціну, що склалась в
попередньому місяці, перемножують на коефіцієнт кон'юнктури поточного
місяця і ділять на коефіцієнт попереднього місяця .
Зведені номенклатурні плани на ТОВ «Сквирський комбінат
хлібопродуктів» складаються на визначений період (тиждень, місяць,
квартал, рік).
На ТОВ «Сквирський комбінат хлібопродуктів» визначають розміри
запасів залежно від циклічності виробництва продукції рослинництва,
нормативи запасів розраховують на рік. Ці нормативи визначають з
урахуванням потреби господарства в окремих видах продукції. По-перше, це
потреба в насінні яка визначається множенням планових площ посіву на
норму висіву на 1га. По - друге, це потреба в тваринництві, кормах, яка
визначається множенням поголів'я тварин на норми витрат кормів на 1
голову.
 18

Реалізатор вивчає, яка продукція продається більшими обсягами,

вимоги покупців, до якості та ціни товару.

1.7. Оцінка ризик захищеності підприємства

Комерційна діяльність на ринку безпосередньо пов'язана з ризиком.
Характерним він є і при розробці певного товару та реалізації певних
маркетингових проектів. Суть ризику полягає у можливості зазнати певних
втрат, або не досягнути намічених цілей.
Ризик - це категорія ймовірнісна, яка безпосередньому виміру не
піддається, відповідно і оцінка його може бути лише непрямою.
Ризик на ринку обумовлений невизначеністю досягнення результату, як
наслідок дії множини не завжди передбачуваних дій і контр дій. Ризику не
завжди вдається уникнути, але майже завжди можна передбачити чи
спрогнозувати. Ступінь ризику спонукає комерсантів вибирати між двома
умовами: перша - не ризикувати і одержати менше прибутку і друга -
ризикувати, але одержати більше прибутку. Отже, ризик і прибуток
взаємозалежні категорії і величини.
Розрізняють різні види ризику. Зокрема, ризик продавця і ризик
покупця, ризик підприємця і ризик інвестора тощо. Фактично кожен суб'єкт
ринку ризикує. За формою небезпеки ризики бувають:
- ризик повної або часткової втрати вкладених засобів;
- ризик банкрутства;
- ризик бути витісненим з ринку;
- ризик не сприйняття нового товару тощо.
До критеріїв ризику, які випливають з оцінки ринкової кон'юнктури,
відносяться
- ступінь стійкості (коливання) ринку;
- тенденції, швидкість та напрями розвитку ринку;
 19

- оцінка інтенсивності конкуренції, тип конкурентного ринку, кількість

і потужність конкурентних фірм, частка ринку, яку контролюють
конкуренти);
- оцінка циклу ринкової кон'юнктури;
- ймовірність ризику, базується на досвіді минулого, із експерименту, із
аналогових моделей;
- рівень стабільності політичної ситуації, інституційна захищеність
підприємництва.
Існує три способи оцінки ризику:
- Експертно-атрибутивні оцінки, тобто інтуїтивні оцінки допустимого
ризику на основі підсвідомого перегляду небезпек ринку.
- Експертно-бальні оцінки чинників і критеріїв ризику - на основі даних
кон'юнктурного аналізу з подальшим встановленням інтегрованого
показника ризику.
 20

1.8. Ступінь використання логістичної системи підприємств

Головною метою логістики є найбільш повне, з мінімальними
витратами пристосування фірми до ринкової ситуації , збільшення власної
присутності на ринку та одержання конкурентних переваг шляхом створення
інтегрованої ефективної системи регулювання та контролю матеріальних та
інформаційних потоків
До окремих цілей логістики можуть бути віднесені такі:
– своєчасне постачання відповідної кількості, якості, асортименту
вантажів до місця їх споживання;
– управління запасами ресурсів;
– узгодження полiтики розподілу з політикою виробництва продукції;
– формування оптимальних розмірів партій поставок та переробки;
– якісне виконання всiх замовлень у встановлені строки тощо.
Уся ця сукупність цілей може бути визначена за допомогою "шести
правил логістики":
1. Вантаж - необхідний товар
2. Якiсть - необхідної якості
3. Кількiсть - в необхідній кількості
4. Час - в необхідний час
5. Мiсце - в потрібному місці
6. Витрати - з мінiмальними витратами.
 21

1.9. Інвестиційно приваблива галузь , до якої відноситься підприємство

В умовах переходу до ринку перед підприємствами виникла
необхідність та з’явилась можливість самостійно визначати напрямки своєї
інвестиційної діяльності, джерела і заходи досягнення поставлених цілей.
Інвестиційний менеджмент - процес управління інвестиційною
діяльністю.
Інвестиційна діяльність - придбання та реалізація тих необоротних
активів, а також тих фінансових інвестицій, які не є складовою частиною
еквівалентів грошових коштів.
Для аналізу ефективності інвестиційної діяльності в реальних
інвестиціях прийнято виділяти:
- Валові інвестиції;
- Інвестиції поновлення;
- Чисті інвестиції ( інвестиції поновлення).
Інвестиційна діяльність підприємства являє собою цілеспрямовано
здійснюваний процес формування необхідних інвестиційних ресурсів,
збалансований відповідно до обраних параметрів інвестиційної
програми( інвестиційного портфеля) на основі вибору ефективних об’єктів
інвестування та забезпечення її реалізації.
Проаналізувавши таблицю, можемо замітити, що чистий
дохід(виручка) від реалізації продукції дещо зріс у звітному році, та
незважаючи на це собівартість зросла, в зв'язку з чим значно зменшився
валовий прибуток. Підприємство в кінцевому результаті отримало збиток в
розмірі 704,9 тис. грн. Причиною цього став зріст витрат та собівартості
реалізованої продукції.
 22

1.10. Конкурентний статус підприємства

Система реалізації продукції ТОВ „ Сквирський комбінат
хлібопродуктів ” побудована з врахуванням специфіки товару, географічного
місцезнаходження виробництва, а також з врахуванням оптимізації затрат по
логістиці.
Реалізація продукції проводиться Комерційним відділом
підприємства згідно графіка, який враховує укладені на рік договори та
терміни поставок готової продукції клієнтам.
Промислова продукція в асортименті реалізується торговим
компаніям в таких обласних центрах як: Київ, Чернігів, Полтава, Житомир,
Одеса, Черкаси, Вінниця, Рівне, а також в райцентрах Київської та поруч
розташованих областях.
Окремою програмою забезпечується експортні поставки готової
продукції в 15 країн ближнього та дальнього зарубіжжя. Особливо важливим
для підприємства є поновлення та забезпечення виконання на 100 відсотків
експортних контрактів, які напрацьовувались роками та щороку складають
більше 50% обсягу реалізації промислової продукції.
По видах продукції експорт поділено на 2 стратегічно важливих
товари:
- крупа гречана;
- борошно гречане дієтичне для виробництва дитячого харчування.
Борошно гречане дієтичне для виробництва дитячого харчування
комбінат постачає таким загальновідомим виробникам як фірма „Nestle”,
„HEINZ-Георгієвськ” (Росія) .”Hipp”(Германія) ,”Vivera”(Хорватія),”Droga
Kolinska” (Словенія) та забезпечує сировиною найбільшого вітчизняного
виробника дитячих харчових сумішей – Хорольський МКК ДП.
В середньому місячний попит на продукцію ТОВ „ Сквирський КХП”
складає більше 10 мільйонів гривень.
Частка експорту в 2009 році склала близько 56% від загальної
реалізації промислового продукту.
 23

Основа конкурентоспроможності промислової продукції комбінату

Попит на продукцію ТОВ Сквирський КХП обумовлений:
1) зручними для потенційного покупця видами затаровування ,
продукція фасується в сучасну упаковку від 0.4 кг до 50 кг;
2) високою якістю продукції, що випускає комбінат.
3) гнучкою системою ціноутворення та оплати за реалізовану
продукцію.
Якість продукції комбінату підтверджена міжнародною системою
якості ІSO 9001/2007 та неодноразовими почесними нагородами, такими як
„100 кращих товарів року ”, „ Вища проба ”, „ Лідер харчової промисловості
України ” та іншими.
Основними конкурентами ВАТ „ Сквирський КХП” на
внутрішньому ринку крупи гречаної є : КП” Білоцерківхлібопродукт ”, ВАТ
”Хмельницький КХП”, ЗАО ” Дворічанський елеватор ”. Загальне число
конкурентів зареєстрованих державною статистичною службою складає 65
виробників, доля ринку ТОВ „ Сквирський КХП” – 12.5 %
Сучасний стан матеріально-технічної бази хлібоприймальних
підприємств, які побудовані багато років тому, за техніко-економічними
показниками не відповідає світовим досягненням. Більше 50% складських
приміщень потребують переоснащення. Устаткування зношене на 60 та
більше відсотків. Процес зносу продовжується. Висока питома енергоємність
технологічних процесів призводить до подорожчання собівартості послуг.
Враховуючи, що нині вартість палива і енергоносіїв є основною складовою
частиною вартості сушіння зерна, великої уваги потребує ефективність
використання зерносушильного господарства.
Основними конкурентами по наданню послуг по зберіганню зерна в
регіоні є: Білоцерківський елеватор, Козятінський елеватор, Фастівський
елеватор, Кагарликський елеватор.
Та нові потужні конкуренти :
ЧАО” Технологічна Аграрна Компанія обєднана” Київська область
 24

1.11. Експортні та імпортні можливості підприємства

В 2012році експорт готової продукції в кількісному вираженні склав 3
565 тонн та вартісному вираженні – 31 673 тис. гривень, що складає більше
50% від загального обсягу реалізації . В порівнянні з 2011 роком експорт
готової продукції зменшився в кількісному вираженні на що є об’єктивні
причини серед яких – суте вий дефіцит сировини і її різке подорожання та
заборона експорту крупи гречаної в четвертому кварталі звітного періоду .
Проте збільшився експорт готової продукції у вартісному вираженні на
14,5% за рахунок правильно вибраної цінової політики та своєчасного
зміцнення пріоритетів по експорту в бік таких видів продукції , як борошно
гречане , пластівці гречані та крупа вівсяна.
Реалізація крупи гречаної на експорт в кільковому вираженні склав
797,4 тонн та у вартісному вираженні – 4 365,7 тис. гривень, що в структурі
експорту складає 13,8% . Основними покупцями – імпортерами традиційно є:
Молдова, Білорусь, Вірменія,Ізраїль, Греція, Чехія, Турція.
Експорт пластівців та крупи вівсяних в кількісному вираженні склав
521 тонн (2011 – 460т.) та у вартісному вираженні -1583 тис. гривень, що в
структурі експорту складає 5%. Основними покупцями цих видів готової
продукції є: Молдова, Азербайджан , Ізраїль, Хорватія ,Словенія та
вітчизняні виробник продуктів дитячого харчування ВАТ « Хорольський
МКК ДП» . Ріст об’ємів продажу по відношенню до 2011 року обумовлений
покращенням якості пластівців завдяки модернізації виробничої лінії
( встановлення нових обрубувачів ).
Експорт гречаних пластівців зріс в чотири рази у порівняні з 2011
роком і в кількісному вираженні склав 202 тонни та у вартісному 2 117 тис.
гривень, що у структурі експорту складає 6,7 % . Даний вид продукції є
перспективним його географія експорту розширилась за рахунок виходу на
нові ринки збуту ( Росія, Чехія, Ізраїль, Молдова, Білорусь, тощо).
Експорт борошна гречаного для виробництва дитячого харчування
збільшився на 57% і в кількісному виражені – 23 606тисю гривень , що в
 25

структурі експорту складає 74,5% . Таке значне підвищення стало можливим

завдяки проведенню кардинальних заходів по покращенню якісних
показників борошна та доведенню їх у відповідність до європейських
стандартів за рахунок підвищених вимог при заготівлі та підготовці
сировини, що використовується при виробництві продуктів дитячого
харчування. Іншим важливим чинником , стало залученню до
співробітництва нового потужного виробника – компанії « Нутріція » (5702
тис .грн .), « Хайнц» (5 567,4 тис. грн.) , « Вєта» , « Droga Kolinska ( 3563
тис.грн..) та компанія « Белакт» (442 тис.грн)
Слід відмітити , що за результатами 2012 року ТОВ» Сквирський КХП»
залишається єдиним експортером борошна гречаного з України.
Основною задачею на 2013 рік є налагодження стосунків та підписання
контрактів з такими фірмами виробниками дитячого харчування як «
ВіммБілльДан» ( Росія) , «Хіпп» (Німеччина, Хорватія), «Ремедія» (Ізраїль) .
Станом на 01.01.2012 року поточного кредиторського заборгованість
склала 2323 тис . грн . Поточна дебіторська заборгованість за звітній період
становила 31116 тис. грн. в тому числі заборгованість за товари , послуги –
9826 тис. грн. з бюджетом – 3889 тис. грн., за векселі – 16 397 тис. грн..
У 2012 році було збережено дотримання стратегії і тактики вибраної в
2011 році щодо зміцнення і подальшого розвитку комерційної діяльності
підприємства . Так з метою диверсифікації ризиків , в 2012 році просування
готової продукції відбувалось за такими напрямками:
Експортна торгівля та реалізація продукції для підприємств –
виробників дитячого харчування з метою збереження основних покупців,
відновлення стосунків попередніх років , пошук нових ринків збуту.
Результат: продаж готової продукції склав 3 781 тонн на 33 294 тис. грн., в
тому числі ПДВ, що на 3736 тонн менше по кількості але на 4 384 тис. грн..
більше ніж в 2011 році відповідно.
Оптова торгівля мішковою продукцією з метою прямих поставок
крупним підприємствам, які займаються фасуванням круп'яної продукції
 26

(ТОВ «Круп'яний дім», ПП ТК «Енергія», ПП «Педченко», ПП Пономарьова

та інші) і мають свою налагоджену дистрибюторську мережу. Результат:
продаж готової продукції склав 2 749 тонн на 16 924 тис. грн., в тому числі
ПДВ.
Сітьова та регіональна дистрибуція проводилася з метою прямих
продаж в регіональні та національні маркети (МЕТРО, ФОЗЗИ, АШАН,
Сільпо, Фуршет, Край, Таврія, АТБ). Результат: продаж готової продукції
склав 1560 тонн на 11 858 тис. грн., в тому числі ПДВ, що на 347 тонн та 6
575 тис. гривень більше ніж в 2011 році відповідно. Даний сектор реалізації
був акцентовано спрямований на реалізацію фасованої продукції ТОВ
„ Сквирський КХП в асортименті і , як результат, власна марка ТМ «
Сквирянка » широко представлена на торгівельних полицях в таких регіонах,
як Київ, Вінниця, Житомир, Черкаси, Одеса, Рівне, Біла Церква та інші.
Структура реалізації за напрямками продажу в 2012 році виглядає
таким чином: експортна торгівля та реалізація продукції для підприємств-
виробників дитячого харчування 52%; оптова торгівля мішковою продукцією
29%; регіональна та сітьова дистрибуція 19% (ріст у порівнянні із 2009 роком
- 9%).
Така політика призвела до росту продажів у 2012 році в грошовому
виразі на 37% але, також, слід констатувати негативний факт зменшення
об'ємів реалізації в натуральному вимірі, що спричинено: з одного боку – не
до виробництвом готової продукції у зв'язку із катастрофічним дефіцитом
сировини (зерно гречки та вівса) в Україні сезону урожаю 2011-2012рр., з
іншого - постійним посиленням конкурентного середовища між виробниками
крупи гречаної.
Одним із головних резервів підвищення ефективності виробництва є
продуктивність праці. Кожен відсоток росту продуктивності праці на нашому
підприємстві забезпечує 0,2 % зниження собівартості продукції , що дає
можливість знижувати ціни на продукцію , підвищувати її
конкурентоздатність.
 27

В ринковій ситуації , що склалась на цей час , перспективу розвитку

підприємства та посилення його конкурентоспроможності вбачає у
диверсифікації пропозиції продуктів виробництва та послуг з метою більш
ефективного використання виробничих потужностей і трудових ресурсів. В
цьому аспекті, вже розпочато розробку плану впровадження виробництва
кукурудзяного борошна для дитячого харчування та кукурудзяних круп.
Окремою програмою , для збільшення асортиментного ряду , впроваджується
виробництва пластівців вівсяних інстантних ( що не потребують варіння).
Перспективою розвитку заготівельного господарства підприємства є
комерційна діяльність по виконанню функцій агротрейдера та експорту
зернових , хоча на даному етапі робота в цьому напрямку значно ускладнена
регуляторною політикою з боку державних установ та вимоги нового
податкового кодексу.
Виходячи із вищесказаного слідує, що підприємство має значний
потенціал і резерви які повинні бути у повинні бути у повній мірі
використані в 2012році.
Імпортні можливості підприємства розвиваються в напрямку
технічного забезпечення поліпшення технічного процесу та якості продукції.
Для підтримання продажу експортною продукції на ринку збуту.
 28

«РОЗДІЛ 2.» Аналіз управлінської діяльності керівника організації та

його команди

2.1. Організаційна структура управління та її відмінність в

сучасних умовах
Організаційна структура підприємства уособлює побудову та устрій суб’єкта
управління , спосіб його внутрішнього підпорядкування , зв’язки
структурних елементів управління між собою ( порядок розміщення ,
специфічність окремих ланок управлінського апарату ), які дозволяють
виконувати необхідні управлінські функції. (Додаток А)
 29

2.2. Розподіл функціональних обов’язків і роль першого керівника

Менеджер по заготівлі сировини:
Обов’язки менеджера:
1.Здійснює збір інформації про регіональний ринок (кількість і профіль
суб'єктів, що хазяюють, у регіоні, кількість населення, загальний рівень цін і
співвідношення заробітної плати, основний споживчий попит, діяльність
конкурентів у регіоні, ін.).
2. Аналізує інформацію про регіональний ринок і на основі результатів
аналізу розробляє стратегію по представленню товарів (послуг, робіт) у
регіоні.
3. Здійснює керівництво фінансово-господарською діяльністю
підприємства в регіоні (матеріально-технічним забезпеченням, заготівлею і
збереженням сировини, необхідної для виробництва; збутом продукції
(наданням послуг, виконанням робіт) на регіональному ринку; розрахунками
за реалізовані товари (зроблені послуги, виконані роботи).
4. Забезпечує реалізацію рекламних кампаній по просуванню товарів
(послуг, робіт) у регіоні, реалізацію PR-кампаній по формуванню
сприятливого іміджу підприємства в регіоні з урахуванням місцевої
специфіки, організує представлення товарів (послуг, робіт) на регіональних
виставках, ярмарках.
5. Розробляє плани збуту в регіоні, програми по збільшенню обсягів
збуту і координує їхнє виконання.
6. Організує і розвиває систему дистриб`юції в регіоні, здійснює пошук
оптових покупців (клієнтів), партнерів (для спільного освоєння регіонального
ринку).
Відповідного працівника по контролю якості продукції:
Працівник по контролю якості продукції має такі обов’язки:
- Виконує лабораторні аналізи, іспити, виміри й інші види робіт
при проведенні досліджень і розробок.
 30

- Бере участь у зборі й обробці матеріалів у процесі дослідження

відповідно до затвердженої програми роботи.
- Стежить за справним станом лабораторного устаткування,
здійснює його налагодження.
- Підготовляє устаткування (прилади, апаратуру) до проведення
експериментів, здійснює його перевірку і просте регулювання відповідно до
розроблених інструкцій і іншої документації.
- Бере участь у виконанні експериментів, здійснює необхідні
підготовчі і допоміжні операції, проводить спостереження, знімає показання
приладів, веде робочі журнали.
Керівника служби з реалізації продукції:
У товаристві, реалізатор виконує функції : складання планів реалізації з
грошових надходжень з урахуванням попиту і пропозиції знаходити
найбільш ефективні способи і форми збуту продукції, налагоджувати
стосунки з потенційними покупцями, укладати угоди по реалізації,
здійснювати контроль за виконанням підприємств замовлень у визначенні
сторони, номенклатури і якості продукції відповідно з договором,
контролювати своєчасність розрахунків за реалізовану продукцію,
погоджувати ціни на інші договірні зобов'язання в процесі реалізації
перевірять правильність оформлення приймальних документів, штрафних
санкцій та претензій до покупців.
Завідуючий складом, перед тим, як приступити до виконання своїх
обов'язків та своїх зобов'язань, повинен підписати договір про повну і
індивідуальну відповідальність за ресурси.
В типовому договорі вказується назва підприємства, тобто ТОВ
«Сквирський комбінат хлібопродуктів», якому належить зберігання
матеріальних цінностей, керівник, Адміністрація яка виступає від імені
підприємства з однієї сторони і працівник що займає посаду керівника.
1) Працівник бере на себе повну матеріальну відповідальність за
забезпечення довірених йому цінностей і зобов'язується бережно ставитись
 31

до переданих йому для зберігання матеріальних цінностей підприємства і

приймати заходи до попередження збитків;
- своєчасно інформувати адміністрацію підприємства про всі обставини
які загрожують забезпеченню, зберігання довірених йому матеріальних
цінностей.
- вести облік складання і надавати в установленому порядку товарно -
грошові звіти про рух цінностей.
- приймати участь в інвентаризації матеріально - технічних цінностей.
2) Адміністрація зобов'язується:
- надавати працівнику умови необхідні для нормальної роботи і
забезпечення повного зберігання довірених йому матеріальних цінностей.
- ознайомлювати працівника з діючим законодавством про матеріальну
відповідальність працівників і службовців на ТОВ «Сквирський комбінат
хлібопродуктів» за шкоду заподіяну підприємством, а також діючими
інструкціями нормативними актами і правилами зберігання, перевезення або
застосування в процесі виробництва наданих його матеріальних цінностей;
- проводити в установленому порядку інвентаризацію матеріальних
цінностей.
 32

2.3. Стратегія, тактика та політика організації і роль першого керівника

в ній
Директор підприємства:
Визначає, формулює, планує, здійснює і координує всі види діяльності
підприємства.
Визначає напрями розвитку підприємства у формуванні цінової,
кредитно-банківської, податкової та страхової політики, соціальної та
зовнішньоекономічної діяльності.
Організує роботу і ефективну взаємодію виробничих одиниць, цехів та
інших структурних підрозділів підприємства, направляє їх діяльність на
досягнення високих темпів розвитку і удосконалення виробництва та
продукції.
Забезпечує відповідність продукції кращим світовим зразкам з метою
задоволення потреб замовників і споживачів у відповідних видах продукції,
підвищення продуктивності праці, ефективності виробництва і якості
продукції на основі широкого запровадження нової техніки і прогресивної
технології, організації праці, виробництва і управління, удосконалення
господарського механізму.
Направляє діяльність персоналу на досягнення високих економічних та
фінансових результатів.
Забезпечує виконання підприємством програми оновлення продукції,
планів капітального будівництва, обов'язків перед державним бюджетом,
постачальниками, замовниками і банками.
Організує виробничо-господарську діяльність підприємства на основі
застосування методів обгрунтованого планування, нормативних матеріалів,
фінансових і трудових витрат, широкого розповсюдження передового
досвіду, а також максимальної мобілізації резервів виробництва шляхом
досягнення високих техніко-економічних показників, підвищення технічного
рівня і якості продукції, раціонального і економного витрачання всіх видів
ресурсів.
 33

Вживає заходів щодо забезпечення підприємства кваліфікованими

кадрами, найкращого використання безпечних і сприятливих умов праці,
додержання вимог законодавства про охорону навколишнього середовища.
Здійснює заходи з соціального розвитку колективу підприємства,
забезпечує розроблення, укладання і виконання колективного договору,
проводить роботу щодо зміцнення трудової і виробничої дисципліни, сприяє
розвитку творчої ініціативи і трудової активності працівників.
Забезпечує сполучення економічних і адміністративних методів
керівництва, матеріальних і моральних стимулів підвищення ефективності
виробництва, а також підсилення відповідальності кожного працівника за
доручену йому справу.
Вирішує всі питання в межах наданих йому прав, доручає виконання
окремих організаційно-господарських функцій іншим посадовим особам:
заступникам керівника, керівникам виробничих підрозділів підприємства.
Забезпечує додержання законності, активне використання правових
засобів удосконалення управління, зміцнення договірної дисципліни і обліку,
господарського розрахунку.
Здійснює заходи щодо соціального захисту колективу підприємства,
забезпечення і збереження зайнятості працівників.
Представляє підприємство в органах державної влади і у
взаємовідносинах з партнерами.
Готує проекти нормативних документів, що вимагають затвердження
загальними зборами акціонерів.
 34

2.4. Проведена нарада керівником стосовно певних проблемних питань

та виявлення відхилень в порівняні з методичними порадами.
 35

2.5. Стан охорони праці на підприємстві

Охорона праці це система соціально економічних, гігієнічних і
організаційних заходів , що забезпечують безпеку для життя й здоровя
працівників підприємства у процесі трудової діяльності.
Охорона праці на ТОВ « Сквирський комбінат хлібопродуктів» на
підприємстві належить від форм власності та виду господарювання
відповідальність за створення безпечних та нешкідливих умов праці і стан
охорони праці покладено на власника . Саме він створює у кожному
структурному підрозділі , а також на робочому місці , які б відповідали
вимогам нормативних актів і забезпечували б дотримування прав
працівників, що гарантовані законодавством, тому що керівник підприємства
несе відповідальність за умови праці , безпеку виробничих процесів життя та
здоровя працівників . З цією метою власник забезпечує функціонування
системи керування підприємством . Для цього:
Створені відповідальні служби і призначено посадові осіб, відповідно
до затвердженої структури і штатного розкладу підприємства , які
забезпечують вирішення конкретних питань охорони праці , затверджено їх
посадової інструкції.
Кожен рік розробляють за участю профспілок і реалізуються
комплексні заходи для досягнення встановлених нормативів з охорони праці ,
впроваджуюся нові прогресивні технології , засоби механізації та
автоматизації виробництва , позитивний досвід з охорони праці тощо.
За приписами і актами перевірки стану охорони праці на підприємстві
усуваються причини , що можуть призвести до нещасних випадків ,та
проводяться профілактичні заходи.
Проводяться лабораторні дослідження умов праці , атестація робочих
місць на відповідність нормативних актам про охорону праці.
Розроблені та затверджені положення , інструкції та інші нормативні
акти про охорону праці .
 36

З боку посадових осіб підприємства та контролюючих органів

здійснюється процесів , правил поводження з машинами ,механізмами ,
устаткуванням та іншими засобами виробництва, виконання робіт відповідно
до вимог щодо охорони праці.
Пропаганда питань охорони праці , яка включає : куточки з охорони
праці по виробничих підрозділам, кабінет з охорони праці;проведення днів
охорони праці.
Фінансування охорони праці здійснюється власником. Витрати на
охорону праці по підприємству за 2012 рік становлять 330 тис. грн. ,що є не
менше 0,5 відсотків від фонду оплати праці за попередній рік відповідно до
законодавства про охорону праці .
Діяльність підприємства пов’язана з виконанням робіт та експлуатацію
об’єктів , машин та механізмів підвищеної небезпеки , на що в січні 2013
року отримано дозвіл Держгірпромнагляду України № 9.13.32 від
02.01.2013 року .
Важливим питанням організації охорони праці на підприємстві є
навчання працівників з питань охорони праці . Закон України «Про охорону
праці « визначено , що усі працівники при прийняті на роботу та підчас
роботи на підприємстві повинні проходити навчання й перевірку знань з
охорони праці . Види навчання та порядок його проведення встановлюється «
Положення про порядок проведення навчання і перевірки знань працівників з
питань охорони праці « . Працівники підприємства ,які виконують роботи
Що належать до «Переліку робіт з підвищеною небезпекою « , проходять
перед початком виконання роботи спеціальне навчання і перевірку знань
правил безпеки при виконанні цих робіт та періодично раз на рік перевірку
знань правил безпечного виконання робіт на підприємстві.
Важливим питанням в охороні праці є питання при нормування
робочого часу для працівника підприємства. Кодексом законів про працю
України встановлено , що тривалість робочого часу для працівника
підприємства не повинно перевищувати 40 годин на тиждень. Робочий
 37

тиждень триває п’ять днів і має два вихідних дня. Для відпочинку та
прийняття їжі працівникам надають оплачувані перерви після кожних двох
годин роботи тривалістю 15 хвилин, після чотирьох годин роботи надається
обідня перерва тривалістю одна година. Нормування робочого часу на
підприємстві встановлено в колективному договорі та визначено у правилах
внутрішнього трудового розпорядку . Також для відпочинку працівника
надається щорічна основна та додаткова оплачувані відпустки згідно
законодавства.
Пожежна безпека на ТОВ « Сквирський КХП» забезпечується шляхом
проведення організаційних , технічних та інших заходів, спрямованих на
попередження пожеж , забезпечення безпеки людей , зниження можливих
майнових витрат і зменшення негативних екологічних наслідків у разі їх
виникнення , створення умов для швидкого виклику пожежних підрозділів
та успішного гасіння пожеж.
Забезпечення пожежної безпеки є складовою частиною виробничої або
іншої діяльності посадових осіб , працівників підприємств та підприємців. Це
відображено трудових договорах (контрактах) та статуті підприємства.
 38

«ВИСНОВОКИ та пропозиції»
Проходячи практику на підприємстві ознайомилася з обов'язками
реалізатора сільськогосподарської продукції, з організацією комерційної
діяльності підприємства, з асортиментами народного споживання, вивчив
нормативні акти, що регулюють комерційні зв'язки, брала участь у складанні
проекту договору і специфікації до нього, допомагав оформляти транспортні
та розрахункові документи.
Я приймала участь у проведенні інвентаризації на складі. Для
проведення інвентаризаційної роботи на підприємстві, розпорядчим
документом керівники структурних підрозділів, головного бухгалтера, які
очолюються керівником підприємства або його заступником. Ознайомилася
із змістом договору про повну матеріальну відповідальність завідуючого
складом, ознайомилася з порядком, відпуску товарів зі складу.
Не боїмося планувати навіть в цей нелегкий час, тому прицільно
вивчаємо світові тенденції розвитку харчової промисловості, продовжуючи
тримати орієнтир на забезпечення населення якісною та здоровою
продукцією.
 39

«СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ»

ЗАКОНИ ТА НОРМАТИВНІ АКТИ
1.Кодекс законів про працю (КЗпП) України – ВВР, від 1971 зі змінами,
внесеними згідно із Законами 1973-2011 рр., додаток до № 50, ст. 375
2.Закон України «Про зайнятість населення» - Відомості Верховної
Ради УРСР (ВВР), 1991 зі змінами, внесеними згідно із Законами 1993-2011
рр., № 14, ст.170
3.Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 2 «Баланс», Наказ
Мінфіна України № 87 від 31.03.1999 + № 304від 30.11.2000 із змінами,
внесеними згідно з Наказами Міністерства фінансів 2000-2011 рр.
МОНОГРАФІЇ
1.Войченко Е.Г. Планування й організація відділу кадрів. – К.: Вища
шк., 2006. – 195 с.
2.Климов Е.А. Психология профессионального определения. – Ростов
н/Д: Фенікс, 2006. – 98 с.
ПІДРУЧНИКИ ТА НАВЧАЛЬНІ ПОСІБНИКИ
1.Гаврик О.О. Економіка підприємства: Навч. посіб. – К.: 2006. – 284 с.
2.Осовська Г.В., Осовський О.А. Менеджмент організацій: Навч. посіб.
– К.: «Кондор», 2005. – 860 с.
ПУБЛІКАЦІЇ НАУКОВИХ ПРАЦЬ В ЗБІРНИКАХ ЗА
МАТЕРІАЛАМИ КОНФЕРЕНЦІЇ
1.Гусев Ю.Л. Рівень нормативного та методологічного забезпечення
профорієнтації населення // Актуальні проблеми профорієнтації та
профнавчання безробітних в сучасних умовах ринку праці: Наук.-практ.
конф. – К.: ДЦЗ, 2000. – 100 с. (С. 34-36)
2.Іванова І.О. Концептуальні аспекти теорії та практики надання
психологічної допомоги // Актуальні проблеми профорієнтації та
профнавчання безробітних в сучасних умовах ринку праці: Наук.-практ.
конф. – К.: ДЦЗ, 2000. – 100 с. (С. 123-125).
 40

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ
1.Боковець В.В., Гусак Н.І. Методичні вказівки до написання
магістерської роботи (для студентів V та VI курсів усіх форм навчання
спеціальності 8.050201 «Менеджмент організацій») Вінниця ВФЕУ, 2010. –
30 с.
СТАТИСТИЧНІ ЗБІРНИКИ
1. Статистичний збірник за 2010 р. – В., 2011.
МАТЕРІАЛИ З ПІДПРИЄМСТВ
1.Статут на прикладі ТОВ «Сквирский КХП»
2.Звітність (форма 1(баланс), форма 2( звіт про фінансові результати) і
т. д.) на прикладі ТОВ «Сквирский КХП»

САЙТИ
www.lingualeo.ru
 41

«ДОДАТКИ»
Додаток А – Організаційна структура підприємства
Додаток Б – Звітність про фінансові результати рік 2012 . Баланс
2012рік
Додаток В - Звітність про фінансові результати рік 2012 . Баланс
2013рік
Додаток Г- Статут ТОВ «Сквирський комбінат хлібопродуктів»
Додаток Д- Протокол установчих зборів ТОВ « Сквирський комбінат
хлібопродуктів»
Додаток Є – Договір купівлі – продажу і Реєстр накладних на прийняте
зерно.
42