Характеристика асортименту

плавлених сирів

Сойма Ярослав ФТМ 4-21

 Процес виготовлення складається з
наступних технологічних операцій
• Підбір сировини
• Подрібнення
• Складання сирної сировини
• Дозрівання сирної маси
• Плавлення
• Фасування
• Охолодження
• зберігання
Під ТМ "Ферма" у Вінницькій області випускаються молоко, тверді та плавлені
сири та вершкове масло. Як зазначає виробник, продукція від Ферми виробляється
згідно ДСТУ. 

03037, м. Київ вул. Зеленогірська 8

https://terrafood.ua/
Тел.: +380 44 594 70 39
 Сири плавлені брикети
• Упаковка: брикер у фользі;
• Вага: 90 г.;
• Жирність: 55%, 45%, 30%;
• Умови зберігання: -4°C - 0°C, не більше 90 днів; 0°C -
+8°C, не більше 75 днів. При відносній вологості
повітря не більше 85 - 90%;
• Товарні позиції: «Дружба», «Молочний»,
«Шоколадний», «Голландський», «Із зеленню»,
«Вершковий», «З шинкою», «З лісовими грибами».
Сири плавлені пастоподібні
• Упаковка: пластиковий стакан, пластиковий
короб;
• Вага: 90 г, 180 г;
• Жирність: 60%;
• Умови зберігання: -4°C - 0°С, не більше 75 днів;
0°C - 4°С, не більше 60 днів. При відносній
вологості повітря не більше 85 - 90%;
• Товарні позиції: «Молочний», «Вершковий»,
«З шинкою», «З лісовими грибами», «Янтар».
Асортимент можна поділити
на дві категорії: 8

• пастоподібні 6

• Брикетовані 5

А пастоподібні можна поділи на дві 4

підкатегорії за вагою:
3
• 90 грамм
2
• 180 грамм
1

Брикети пастоподібні 90 г пастоподібні 180 г

«Тульчинка» - марка-лідер в Україні з
виробництва та продажів рослинно-вершкових
сумішей та сирного продукту.

03037, м. Київ вул. Зеленогірська 8

https://terrafood.ua/brands/tulchinka/
Тел.: +380 44 594 70 39
 Сири плавлені брикети
• Упаковка: брикер у фользі;
• Вага: 90 г.;
• Жирність: 55%, 45%;
• Умови зберігання: 0°C - 4°С, не більше 75
днів;
• Товарні позиції: «Дружба», «Російський»
«Янтарний», «Голландський», «Зі смаком
зелені», «Вершковий смак», «Шинка по-
домашньому», «Зі смаком грибів».
Сири плавлені пастоподібні
• Упаковка: пластиковий стакан, пластиковий
короб;
• Вага: 90 г, 180 г;
• Жирність: 55%;
• Умови зберігання: -4°C - 0°С, не більше 75
днів; 0°C - 4°С, не більше 60 днів. При
відносній вологості повітря не більше 85 -
90%;
• Товарні позиції: «Янтарний».
«Золотий Резерв»– бренд європейської якості. Ми
виробляємо сири, смак яких є визнаним у всьому світі.
Досконалості нам вдається досягнути завдяки
технологічним рекомендаціям відомих європейських
майстрів сироваріння. Використання оригінальних
заквасок у виробництві сирів «Золотий Резерв»
забезпечує автентичний тонкий смак і текстуру.

03037, м. Київ вул. Зеленогірська 8

https://terrafood.ua/brands/zolotij-rezerv/
Тел.: +380 44 594 70 39
Сири плавлені брекитовані

• Упаковка: брикер у фользі;

• Вага: 90 г.;
• Жирність: 60%, 55%, 50%, 45%;
• Умови зберігання: 0°C - 4°С, не
більше 75 днів;
• Товарні позиції: «Дружба»,
«Елементаль», «Пармезан»,
«Голландський», «Чедер»,
«Вершковий», «З шинкою», «З
грибами», «Гауда».
Сири плавлені пастоподібні
• Упаковка: пластиковий стакан;
• Вага: 90 г;
• Жирність: 60%;
• Умови зберігання: за температури 0°С -
+4°С не більше 60 діб. При відносній
вологості повітря не більше 85 - 90%.;
• Товарні позиції: «Елементаль»,
«Пармезан», «Голландський»,
«Чедер», «Вершковий», «Гауда»,
«Янтар».
Дякую за увагу