TVIRTINU

Organizacija:
Padalinio vadovas
Padalinys:

20__m ________mėn. ___d.

Technologinė kortelė
Patiekalo pavadinimas: Kreminis padažas
Gaminio išeiga:

Nr. Pavadinimas Mato vnt. Bruto viso Neto viso Pagaminto Svoris neto
produkto svoris 0,3 kg
1 Grietinėlė Kg 0.250 0.250 0.250 0.250
2 Pomidorų pasta/tyrė Kg 0.050 0.050 0.050 0.050
0,300 0,300 0,300 0,300
Grietinėlė pakaitinama kartu su pomidorų pasta. Gautas padažas laikomas šiltai. Patiekimo temperatūra ne žemesnė nei 68°C.

Direktorius
Vyr. virėjas
Technologas