TIÊU CHUẨN NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM: NGHỀ QUẢN LÝ KHÁCH SẠN

HKS4.1. TÊN ĐƠN VỊ NĂNG LỰC: QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN BUỒNG

MÔ TẢ CHUNG

Đơn vị năng lực này mô tả các năng lực cần thiết để quản lý hoạt động của bộ phận buồng.

THÀNH PHẦN VÀ TIÊU CHÍ THỰC HIỆN

E1. Giám sát và cải thiện hoạt động của bộ E3. Duy trì các hồ sơ tại nơi làm việc
phận buồng P12. Hoàn thành chính xác các báo cáo tại nơi làm
P1. Giám sát thường xuyên tính hiệu quả và các việc và nộp báo cáo trong khoảng thời gian yêu
mức độ dịch vụ bằng cách liên hệ sát sao với cầu
hoạt động hằng ngày của bộ phận P13. Phân công và giám sát việc hoàn thành báo cáo
P2. Đảm bảo bộ phận buồng hỗ trợ các đề xuất về trước khi nộp
quản lý chất lượng
E4. Giải quyết vấn đề và ra quyết định
P3. Nhận biết kịp thời các vấn đề về chất lượng để
P14. Kịp thời nhận biết và phân tích các vấn đề tại
có những điều chỉnh phù hợp và đạt được sự
nơi làm việc từ góc độ điều hành và dịch vụ
chấp thuận liên quan
khách hàng
P4. Điều chỉnh quy trình và hệ thống nhằm cải
P15. Đưa ra các hành động khắc phục để giải quyết
thiện hiệu suất và hiệu quả công việc với sự
vấn đề tại chỗ nếu có thể
tham vấn của đồng nghiệp
P16. Khuyến khích các thành viên trong nhóm tham
P5. Tham vấn đồng nghiệp về các cách cải thiện
gia giải quyết các vấn đề họ đã đưa ra
hiệu quả và mức độ dịch vụ
P17. Giám sát hiệu quả của các giải pháp trong hoạt
P6. Giám sát ngân sách và quản lý các chi phí
động của bộ phận buồng
E2. Lập kế hoạch và tổ chức công việc
P7. Lên lịch làm việc nhằm nâng cao hiệu quả và
chất lượng dịch vụ khách hàng
P8. Giao công việc cho những người thích hợp theo
lịch trình và kế hoạch công tác
P9. Đánh giá tiến độ so với mục tiêu và thời gian đề
ra
P10. Hỗ trợ đồng nghiệp trong việc lập ưu tiên khối
lượng công việc bằng cách phản hồi tích cực và
huấn luyện
P11. Xác định nhu cầu đào tạo, tổ chức đào tạo và
phát triển cho nhân viên

YÊU CẦU KIẾN THỨC

K1. Mô tả các tiêu chuẩn sức khỏe và an toàn K9. Giải thích cách điều chỉnh việc phân bổ công
cần được tuân theo liên quan đến các dịch vụ việc để cải thiện dịch vụ
buồng K10. Giải thích cách giám sát việc phân bổ và sử
K2. Giải thích cách bộ phận buồng kết hợp với các dụng nguồn lực của bộ phận buồng
bộ phận khác trong khách sạn K11. Xác định các loại vấn đề có thể xảy ra trong các
K3. Giải thích cách thức giao công việc cho nhân viên dịch vụ buồng
K4. Giải thích cách giám sát trách nhiệm để đảm K12. Giải thích cách giải quyết các vấn đề liên quan
bảo duy trì được các tiêu chuẩn tới dịch vụ buồng
K5. Giải thích cách xác định nhu cầu đào tạo K13. Mô tả cách báo cáo vấn đề liên quan tới dịch vụ
K6. Giải thích cách đảm bảo nhân viên có kỹ năng buồng
và kiến thức để thực hiện công việc một cách K14. Giải thích các giới hạn về quyền hạn của bạn
hiệu quả khi giải quyết các vấn đề
K7. Giải thích cách thức hướng dẫn nhân viên, như K15. Giải thích tầm quan trọng của việc xem xét các
hướng dẫn trực tiếp, hướng dẫn bằng văn bản, quy trình
làm mẫu hoặc sơ đồ K16. Giải thích cách xác định và đề xuất các giải
K8. Giải thích cách đưa ra phản hồi cho nhân viên pháp có thể thực hiện để cải thiện dịch vụ
theo cách có thể tạo động lực, khuyến khích buồng
nhân viên

© 2015 Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có trách nhiệm với Môi trường và Xã hội
do Liên minh châu Âu tài trợ 47