Банош
Банош чи бануш, як кажуть
гуцули, – густа кукурудзяна каша,
яку традиційно готують на заході
Україні.  2. Візьміть сто - сто п'ятдесят грам глив, помийте та наріжте
ІНГРЕДІЄНТИ
• Сто - сто п'ятдесят грам глив
• Чотириста п'ятдесят мілілітрів
молока жирністю два з
половиною відсотка
• Сто п'ятдесят грам кукурудзяної
крупи  5. Додайте сіль до смаку.
• Сто мілілітрів яблучного чи
винного оцту  помішуючи. Час приготування залежить від ступеня помелу
• Двісті мілілітрів води
• Одна цибуля
• Двадцять грам вершкового масла
жирністю вісімдесят два з
половиною відсотка
• Одна ст. л. соняшникової олії
• Одна ст. л. сметани жирністю
двадцять п'ять відсотків
• П'ятдесят грам твердого сиру
• Сіль і перець до смаку
1. Замаринуйте цибулю. Поріжте її тонкими півкільцями та
перекладіть у мисочку. Влийте в неї сто мілілітрів яблучного
оцту, двісті мілілітрів води та додайте дрібку солі. Залиште
маринуватися цибулю на тридцять хвилин.
середньою соломкою. Можна вибрати маленькі гриби, тоді
нарізати їх не потрібно. 
3. Розігрійте пательню з двадцятьма грамами вершкового
масла жирністю вісімдесят два з половиною відсотка та одну
ст. л. соняшникової олії. Обсмажте гливи приблизно три-
чотири хвилини. 
4. Приготуйте кукурудзяну крупу. Візьміть сто п'ятдесят грам,
висипте в сотейник і залийте чотирмастами п'ятдесятьма
мілілітрами молока жирністю два з половиною відсотка.
6. Варіть кашу до готовності на середньому вогні, постійно
крупи. Ця інформація вказана на пакуванні. 
7. У готову кашу додайте одну ст. л. сметани жирністю двадцять
п'ять відсотків.
8. Ми рекомендуємо використовувати не жирну, щоб банош не
був занадто важким для шлунку. Перемішайте кашу зі
сметаною до однорідності.
9. Для подачі беріть глибоку тарілку. Розділіть банош на дві
порції. Перекладіть в тарілку першу порцію каші, а зверху
додайте п'ятдесят грам натертого на крупній тертці твердого
сиру.
10. Другу порцію каші викладіть на сир – так він розплавиться. А
зверху на сир – гриби. 
11. Потім викладіть трохи маринованої цибулі до смаку та
відразу подавайте до столу, поки банош гарячий.