САЛАТИ

САЛАТ З ПЕКІНКИ І СУХАРИКІВ

Пекінську капусту порізати, добавити порізаний кубиками сир

та відварене курче м'ясо. Посолити, поперчити, заправити
майонезом. Обсмажити на сухій сковорідці шматочок батона
порізаного кубиками. Добавити в салат. Смачного!

Салат "Крабова слойка

240 крабових палочок

200 тертого сира

3-4 великих помідора

2-3 варених яйца

часник

майонез

Помідори ошпарити кипятком, зняти шкірку. Нарізати

кружочками, розкласти першим шаром на плоску тарілку.
Посолити, поперчити, посипати дрібно нарізаними крабовими
палочками. Трохи полити майонезом, посипати тертим яйцем,
часником, 1/3 частиною тертого сира и знову полити
майонезом.

Повторити знову шари 2 -3 рази. Прикрасити зеленню.

Салат "Забавний"

2 варених курячих філе

2 варені тушки кальмарів

1 крупне кисле яблуко

2 маринованих огірка

1 цибулина

майонез

М'ясо курки і варені тушки кальмарів нарізати кубиками.

Яблуко натерти на крупній терці.

Огірки нарізати кубиками.

Цибулю покришити, можна обсмажити в рослинній олії.

Все змішати, посолити, поперчити і заправити майонезом.

Незвично. Смачно.

Салат з куркою, сиром і перце

1 куряче філе

1 червоний перець

150 г твердого сиру

2 варених яйця

зелений цибуля

майонез, сіль, перець

Відварити філе, нарізати крупними кубиками.

Перець, сир і яйця також нарізати кубиками. Все змішати,

заправити майонезом, посолити, поперчити.

Салат овочевий з креветками

картопля

морква

креветки

консервований горошок або кукурудза

помідори

огірки

майонез

зелень

Картоплю і моркву відварити, остудити і нарізати

скибочками, додати відварені креветки, горошок, нарізані
скибочками огірки і помідори. Заправити майонезом і
перемішати. Посипати зверху дрібно нарізаною зеленню кропу і
петрушки.

Курка в янтарі
1 копчена куряча грудка або стегенце

1/2 ст. відвареного рису

1/2 б. консервованої кукурудзи

2 відварена морква

100 г родзинок
1 мандарин

майонез

Родзинки промити, залити окропом на 5-10 хвилин, потім

посушити.

Рис перемішати з кукурудзою, заправити майонезом і викласти

на блюдо першим шаром.

Курячу грудку, моркву нарізати кубиками, полити майонезом,

перемішати і укласти гіркою в центрі блюдА

Родзинки посипати довкола гори з курячими грудками і

морквою.

Мандарин розділити на часточки і укласти довкола гірки.

Салат "З перчиком"

2 свіжих помідора

2 свіжих огірка

1 червоний перець

1 жовтий перець

300 г шинки

200 г твердого сиру

зелена цибля

майонез

сіль, перець

Порізати овочі, шинку і сир кубиками. Додати подрібнену зелену

цибулю, сіль, перець. Заправити майонезом.
Салат з курки з грибами та горіхами
200-250 г (2 штуки) відварного курячого філе

200 г маринованих грибів

3-4 зварених круто яйця

1 велика цибулина

80 г (2 жмені) ядер волоських горіхів

250 г майонезу

сіль

перець (за бажанням)

олія для смаження

Спосіб приготування:

Цибулину очистіть, наріжте чвертькільцями і обсмажте на

олії до красивого золотавого кольору. В процесі смаження
можна посипати цибулю дрібно меленою сумішшю трав для
курки. У поєднанні з ефірними маслами цибулі це дасть
додатковий аромат і смак.

Курку і яйця наріжте невеликими кубиками.

Гриби наріжте пластинками.

Горіхи злегка підсмажте на сухій сковороді або в духовці. Трохи

подрібніть горіхи качалкою або порубайте їх ножем. Не
потрібно подрібнювати їх дуже сильно, щоб вони не загубилися
в салаті. Трохи горіхів залиште, щоб прикрасити салат.

Змішайте всі підготовлені інгредієнти, посоліть, при бажанні

поперчіть салат, заправте його майонезом. Розкладіть салат
по тарілках та притрусить кожну порцію горіхами, що
залишилися.

3-4 порції

Друзі! Якщо вам сподобався рецепт, ми будемо глибоко вдячні

за посилання на нашу сторінку з вашого сайту чи блогу. Код
посилання ви можете скопіювати у наступому рядку

Салат Соняшник з печінкою і чіпсами

Складники:

400 г курячої печінки

200 г твердого сиру

4 круто зварених яйця

1 банка консервованої кукурудзи

1 пакет чіпсів

1 головка зеленого салату

0,5 банки чорних маслин без кісточок

Приготування:

Печінку відварити у підсоленій воді і вистудити. Плоске блюдо

викласти листками салату, далі шарами: 1-й шар - натерта на
крупній тертці печінка (2/3 всієї порції) 2-й шар - твердий сир
натертий на крупній тертці 3-й шар - 2,5 яйця натерті на
крупній тертці 4-й шар - відціджена кукурудза. Кожен шар
ретельно змастити майонезом. Решту печінки і яєць натерти
на дрібній тертці змішати і викласти на кукурудзу. Нанести на
верхній шар сіточку з майонезу, а на перетині сіточки викласти
маслини. По краю салат оформити чіпсами.

Салат "СОНЯШНИК"

-відварна куряча грудка -200г

-смажені шампіньйони -200г

-варені яйця -3 шт

-сир голл.-100г

-варені жовтки-3 шт

-чіпси

-чорні маслини ,або чорна ікра- для зернят

Салат викладаємо слоями:

1-порізана куряча грудка + майонез

2-смажені шампіньйони+майонез

3-терті яйця на великій тертці +майонез

4-сир,тертий на вел тертці+ майонез

5- жовтки ,розтерті вилкою(поливати цей слой майонезом не

треба)
  Якцо прикрашатимите чорними маслинами,то їх треба
розрізати на 4 частини і густо викласти на салатик .

Ставимо салат на 8 годин в холодильник.Перед подачею

викласти кругом салату чіпси .

САЛАТ З Горбуші

Цей салат - листковий. Пропорції я не вказую, використовуйте

стільки продуктів, скільки вважаєте за потрібне. Отже,
перший шар - картопляне пюре.

Другий шар - круті яйця, натерті на тертці. Третій шар -

цибуля, нарізана та ошпарена окропом. Четвертий шар -
яблука, нарізані або

натерті. П'ятий шар - горбуша, відварна, гарячого копчення

або з банки у власному соку. Кожен шар, покладений на блюдо,
змащуємо

невеликою кількістю майонезу. Коли останній шар з горбуші

намазав майонезом, зверху посиплю його тертим сиром і
свіжою травичкою (кріп, петрушка і т.д.). Салат розрізаємо і
подаємо на стіл.

Салат Шпротний

2 картоплини, 1 середня морквина, 2 цибулини,1 б.

шпротів,100гр сиру твердого,2 яйця, майонез. Яйця, моркву і
картоплю відварюємо. Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на
олії до золотавого кольору.На дно салатниці викладаємо
картоплю потерту, зверху моркву терту, смажену цибулю,
шпроти пом'яті,яйця порізані, тертий сир заливаємо
майонезом і кожен шар
Салат "Фантазія"

Потрібно:

3-4 помідорки

300 г шампіньонів маринованих (цілих)

200 г твердого сиру

відварене куряче мясо

майонез, трішки меленого перцю(за бажанням)

Помідори і сир порізати крупними кубиками. Шапочки

шампіньонів розрізати на четверо. Куряче мясо теж порізати.
Заправити майонезом.

Салат "Завірюха"

викладати шарами почергово

- грибочки мариновані

- дрібно покришена цибуля (скроплена лим.соком)

- подрібнене м"ясо (куряче філе)

- кукурузка

- сухарики ("флінт" зі смаком сметани )

- морква варена терта

шари через один змастити майонезом, зверху зробити решітку

з майонезу та притрусити маком